Liebe Gäste!

Bis einschließlich September haben wir am Montag Ruhetag - ab Oktober sind wir dann wieder täglich für Euch da!

Bis ganz bald - wir freuen uns auf Euch!
 
das Team vom raw like sushi

Maki des Monats (eine Maki ergibt 8 Stücke)

Product Code Price
518. Maki Tidekanalbrücke

gebratener, marinierter Aal, Gurke, Babyspinat, inside-out Shiso Leaves, Mayo und Granatapfel

15,00 € each
519. Maki Bombaybrücke

Lachs, geraspelte Zitronenschale, cream cheese, Feldsalat, inside-out buntes Masago

13,00 € each
520. Maki Michaelisbrücke

Black Tiger Prawns in Panko gebacken, getrocknete Tomaten, grüner Spargel, inside-out Wasabi Mayonnaise und Lauch

14,00 € each
521. Maki Winterhuder Brücke

pikant marinierter Lachs (nicht roh), Feigen, Ziegenkäse, inside-out Babyspinat, Honig-Senf Sauce und Kresse

14,00 € each
522. Maki Grevenhofkanalbrücke

Thunfischtatar mit Lauch, Granatapfel und Mango, inside-out Mango Mayonnaise und schwarzer Sesam

15,00 € each
523. Maki Hannoversche Brücke

veganer Lachs, Feigen, Babyspinat, inside-out, getoppt mit Avocado und Shiso Kresse

15,00 € each
524. Maki Billhorner Brücke

vegane Scampi im Zitronenteig gebacken, Himbeeren, Avocado, inside-out Basilikum

14,00 € each
525. Maki Ellerholzschleusenbrücke

Thunfisch, Feigen, Avocado, inside-out, getoppt mit Shiso Leaves, Teriyakicreme und Gartenkresse

17,00 € each

Bentos des Monats

Product Code Price
530. Bento des Monats

Misosuppe
Maki Tidekanalbrücke

gebratener marinierter Aal, Gurke, Babyspinat, inside-out Shiso Leaves, Mayonnaise und Granatapfel
Maki Bombaybrücke
Lachs, geraspelte Zitronenschale, cream cheese, Feldsalat, inside-out buntes Masago
Maki Ellerholzschleusenbrücke
Thunfisch, Feigen, Avocado, inside-out, getoppt mit Shiso Leaves, Teriyakicreme und Gartenkresse

44,00 € each
531. Special Bento des Monats (vegan)

Tom Ka Gai mit Tofu
Maki Hannoversche Brücke

veganer Lachs, Feigen, Babyspinat, inside-out, getoppt mit Avocado und Shiso Kresse
Maki Billhorner Brücke
vegane Scampi im Zitronenteig gebacken, Himbeeren, Avocado, inside-out Basilikum
Nigiri: Avocado, Papaya

37,00 € each
532. Bento des Monats für 2 Personen

2 Misosuppen
Maki Michaelisbrücke
Black Tiger Prawns in Panko gebacken, getrocknete Tomaten, grüner Spargel, inside-out Wasabi Mayonnaise und Lauch
Maki Winterhuder Brücke
pikant marinierter Lachs (nicht roh), Feigen, Ziegenkäse, inside-out Babyspinat, Honig-Senf Sauce und Kresse
Maki Grevenhofkanalbrücke
Thunfischtatar mit Lauch, Granatapfel und Mango, inside-out Mango Mayonnaise und schwarzer Sesam
Maki Ellerholzschleusenbrücke
Thunfisch, Feigen, Avocado, inside-out, getoppt mit Shiso Leaves, Teriyaicreme und Gartenkresse
Nigiri je 2 Stück
Shake Tatar (Lachs), Maguro (Thunfisch), Tai (Dorade), Avocado

84,00 € each

Suppen

Product Code Price
001. Miso Suppe

Sojabohnenpaste mit Tofu, Seetang und Porree 

5,00 € each
002. Tom Ka Gai

Kokosmilchsüppchen mit frischem Gemüse und Huhn,

wahlweise bestellbar mit Tofu (vegan) oder Banane (vegan)

7,00 € each
003. Gemüsesuppe (vegan)

klare Suppe mit Gemüse nach Jahreszeit 

5,00 € each
004. Fischsuppe

klare Suppe mit verschiedenen Sorten Fisch und Gemüse 

6,00 € each

Vorspeisen/Salate/Zwischengerichte

Product Code Price
005. Kim Chi (vegan)

scharfer eingelegter Kohl

6,00 € each
006. Edamame (vegan)

grüne Sojabohnen in der Hülse mit Meersalz

6,00 € each
007. Goma Ae mit warmer Erdnusssauce (vegan)

Blattspinat mit Sesamöl, geröstetem Sesam und warmer Erdnuss Sauce

8,00 € each
008. Goma Wakame (vegan)

grüner Algensalat mit gerösteten Erdnüssen und Chili

8,00 € each
009. Carpaccio von Roter Bete und Avocado

mit Teriyakicreme, Sesam und Kresse

10,00 € each
010. Avocado Mango Salat mit karamellisierten Cashewkernen und Ponzu Dressing (vegan)

wahlweise bestellbar mit Tofu (+2€) / Kofu (Kichererbsen Tofu +3,50) / Scampi (+5€) / Huhn (+3€) oder Beef (+7€)

12,00 € each
011. Papaya Salat mit Erdnüssen, Chili und grünem Koriander (vegan)

verfeinert mit frischem Saft von Orangen und braunem Rohrzucker

wahlweise bestellbar mit Tofu (+2€) / Kofu (Kichererbsen Tofu + 3,50) / Scampi (+5€) / Huhn (+3€) oder Beef (+7€)

12,00 € each
012. geflämmter Ziegenkäse auf Roter Bete und Rucola, mit gerösteten Nüssen und Ponzu Sauce 12,00 € each
013. Panang Curry (vegan)

scharfes Thai Curry mit Paprika, Peperoni, Zwiebeln, Erdnüssen und Basilikum, mit Duftreis

wahlweise bestellbar mit Tofu (+2€) / Huhn (+4€) / Scampi (+6€) / Barbarie Ente  (+6€) / Beef (+7€)

13,00 € each
014. Gelbes Curry (vegan)

mit Broccoli, Edamame, Aubergine und Zucchini, mit Duftreis

wahlweise bestellbar mit Tofu (+2€) / Huhn (+4€) / Scampi (+6€) / Barbarie Entenbrust (+7€) / Beef (+7€)

14,00 € each
015. Rotes Curry (vegan)

mit Ananas, Papaya, Granatapfel und Paprika, mit Duftreis

wahlweise bestellbar mit Tofu (+2€) / Huhn (+4€) / Scampi (+6€) / Barbarie Entenbrust (+6€) / Beef (+7€)

14,00 € each
016. Hausgemachte Frühlingsrollen mit Hackfleisch und Glasnudeln

separate Teriyaki Sauce

8,00 € each
017. Hausgemachte Frühlingsrollen mit Spinat und Feta

separate Erdnuss Sauce

8,00 € each
018. Hausgemachte Frühlingsrollen mit feinen Karottenstreifen, würzigen Shitake Pilzen, Sellerie und frischer Minze (vegan)

separates Mango-Ingwer-Chutney

8,00 € each
019. Variation von Frühlingsrollen

Gemüse-Minze, Hackfleisch-Glasnudeln, Spinat-Feta - mit dreierlei Saucen

11,00 € each
235. Lachsfilet, kurz gebraten, auf cremigem Spinat mit geröstetem Broccoli Reis 16,00 € each
602. Tataki vom Lachs auf gebratenem grünen Spargel mit Teriyaki Sauce 14,00 € each
619. Frisches Gemüse der Saison (vegan)

im Tempurateig, dazu dreierlei Saucen

9,00 € each
620. Gegrillte Saté Spieße vom Huhn

(3 Stück), wahlweise mit Erdnuss- oder Currysauce

9,00 € each
621. Tataki vom Thunfisch auf Avocado Carpaccio mit Ponzu Sauce 16,00 € each
622. Lachssashimi auf Feldsalat

mariniert mit Chili, Limettensaft, Reispuder, Koriandersamen und schwarzem Sesam

14,00 € each
623. Mit Honig kurz gebratenes Thunfischfilet (Tataki)

auf cremigem Spinat

16,00 € each
624. Gebackene Black Tiger Prawns und grüner Spargel mit Teriyakisauce 13,00 € each
625. Geflämmtes Lachs-Avocado Tatar mit Lauch und getrüffelter Mayo 13,00 € each
626. Geflämmtes Thunfisch-Mango Tatar mit Lauch und getrüffelter Mayo 14,00 € each
627. Gegrillter Caipirinha Lachs, karamellisiert mit Cachaca und Rohrzucker, auf Limetten Zucchini Gemüse 15,00 € each
628. Kurz gebratenes Filet vom Yellowfin Thunfisch mit buntem Sesam an Avocado-Gurken Salat

verfeinert mit hausgemachter Limetten Creme Fraiche

18,00 € each
629. Tranchen vom Rumpsteak auf Wokgemüse

mit schwarzem Reis

18,00 € each
650. Tranchen von der Barbarieente auf Wokgemüse

mit schwarzem Reis

18,00 € each
651. Lachsfilet auf Wokgemüse

kurz gebraten, mit schwarzem Reis

16,00 € each
652. Filet vom Yellowfin Thunfisch auf Wokgemüse

kurz gebraten, mit schwarzem Reis

19,00 € each

Poké Bowl

Product Code Price
234. Poke Bowl Keto (vegan)

mit frischem Spinat, Gurke, gebratener Zucchini, Avocado, Mandeln, Kresse, Sesam und Wasabi Mayonnaise, gebettet auf geröstetem Broccoli Reis

wahlweise bestellbar mit Hähnchenbrustfilet (+4€) / Filet vom Lachs (+5€) /  Scampi (+6€) / Filet vom Yellowfin Thunfisch (+7€) oder Beef (+7€)

15,00 € each
422. Poké Bowl II (vegan)

Avocado, Goma Wakame, getrocknete Cranberries, Ananas,  feine Streifen vom Noriblatt, Wasabi Mayonnaise, Sesam und geröstete Kokoschips, gebettet auf Glasnudeln

wahlweise bestellbar mit Mandel-Nuss Tofu (+2€) / Hähnchenbrustfilet (+4€) / Filet vom Lachs (+6€) / Scampi (+6€) / Filet vom Yellowfin Thunfisch (+8€) oder Beef (+7€)

Alle Bowls werden mit unserem hausgemachten Dressing aus Sesamöl, Teriyaki Sauce, Limette, Chili und Ingwer gereicht.

14,00 € each
423. Poké Bowl III (vegan)

Mango, Erdbeeren, Edamame, Babyspinat, Mango Mayonnaise, Shiso Kresse, Sesam und geröstete Kokoschips, gebettet auf schwarzem Reis

wahlweise bestellbar mit Mandel-Nuss Tofu (+2€) / Hähnchenbrustfilet (+4€) / Filet vom Lachs (+6€) / Scampi (+6€) / Filet vom Yellowfin Thunfisch (+8€) oder Beef (+7€)

Alle Bowls werden mit unserem hausgemachten Dressing aus Sesamöl, Teriyaki Sauce, Limette, Chili und Ingwer gereicht.

15,00 € each
421. Poké Bowl I (vegan)

geröstete Süßkartoffel, geröstete Kürbiskerne, Feldsalat, Gurkenspaghetti, Granatapfel, Sesam und Kokoschips, gebettet auf warmem Sushireis

wahlweise bestellbar mit Mandel-Nuss Tofu (+2€) / Hähnchenbrustfilet (+4€) / Filet vom Lachs (+6€) / Scampi (+6€) / Filet vom Yellowfin Thunfisch (+8€) oder Beef (+7€)

Alle Bowls werden mit unserem hausgemachten Dressing aus Sesamöl, Teriyaki Sauce, Limette, Chili und Ingwer gereicht.

14,00 € each

Maki des Monats

Product Code Price
518. Maki Tidekanalbrücke

gebratener, marinierter Aal, Gurke, Babyspinat, inside-out Shiso Leaves, Mayo und Granatapfel

15,00 € each
519. Maki Bombaybrücke

Lachs, geraspelte Zitronenschale, cream cheese, Feldsalat, inside-out buntes Masago

13,00 € each
520. Maki Michaelisbrücke

Black Tiger Prawns in Panko gebacken, getrocknete Tomaten, grüner Spargel, inside-out Wasabi Mayonnaise und Lauch

14,00 € each
521. Maki Winterhuder Brücke

pikant marinierter Lachs (nicht roh), Feigen, Ziegenkäse, inside-out Babyspinat, Honig-Senf Sauce und Kresse

14,00 € each
522. Maki Grevenhofkanalbrücke

Thunfischtatar mit Lauch, Granatapfel und Mango, inside-out Mango Mayonnaise und schwarzer Sesam

15,00 € each
523. Maki Hannoversche Brücke

veganer Lachs, Feigen, Babyspinat, inside-out, getoppt mit Avocado und Shiso Kresse

15,00 € each
524. Maki Billhorner Brücke

vegane Scampi im Zitronenteig gebacken, Himbeeren, Avocado, inside-out Basilikum

14,00 € each
525. Maki Ellerholzschleusenbrücke

Thunfisch, Feigen, Avocado, inside-out, getoppt mit Shiso Leaves, Teriyakicreme und Gartenkresse

17,00 € each

Warme Maki (eine Rolle ergibt 8 Stücke)

Product Code Price
630. Spicy Ebi

Garnele in Panko, Chili Sauce, Avocado, inside-out mit grünem Masago und schwarzem Sesam

12,00 € each
631. Cross over

zarter grüner Spargel in Tempura, Lachs, hausgemachte Honig-Senf-Sauce, inside-out mit frischer Kresse

12,00 € each
632. Tuna Rock´n Roll

leicht angebratenes Thunfischfilet, getrocknete Tomaten, Frischkäse, Basilikum, inside-out mit geröstetem Sesam

14,00 € each
633. Crazy salmon

gegrillte Lachshaut, Spinat, Cream Cheese, inside-out mit Lauchzwiebeln

11,00 € each
634. Sweet duck

gebackene Ente, Feldsalat, Cranberries, inside-out mit Mohn

12,00 € each
635. Wild turkey

gegrilltes Hähnchenbrustfilet, Mango, Chili, Tandoori Paste und Mayonnaise, inside-out bunter Sesam

11,00 € each
636. Funky eel

gebratener, marinierter Aal mit Teriyakisauce und Avocado, inside-out Shiso Kresse

13,00 € each
637. Veggie Superstar (vegan)

Spargel in Tempura, Avocado, Gurke, getoppt mit gerösteter Paprika, Teriyaki Sauce und buntem Sesam

10,00 € each
638. Veggie love (vegan)

Zucchini in Panko, Cocktailtomaten, Mango, Chili, Feldsalat, inside-out Basilikum

10,00 € each
639. Dancing beef

marinierter Thunfisch, Physalis, Rucola, inside-out, getoppt mit geflämmtem beef sashimi, Chili Sauce und schwarzem Sesam

16,00 € each
640. Raw crispy Maki

Black Tiger Prawns, Papaya und Rucola, gekrustet in Tempura, mit Limetten Creme Fraiche (separat)

14,00 € each
641. Raw special (vegan)

Avocado, Cranberries, Babyspinat, Mango, gekrustet in Panko, mit Ponzu Sauce (separat)

12,00 € each

Maki (vegetarisch + vegan - eine Rolle ergibt 8 Stücke)

Product Code Price
020. Kappa (vegan)

grüne Gurke mit Sesam

5,00 € each
021. Mango (vegan)

Mango

5,00 € each
022. Papaya (vegan) 5,00 € each
023. Edamame (vegan)

Sojabohnen

5,00 € each
024. Tamago

japanisches Eiomelett

5,00 € each
025. Grüner Spargel (vegan) 5,00 € each
026. Avocado (vegan) 5,00 € each
027. Shiitake (vegan)

japanischer Pilz, eingelegt

5,00 € each
088. Black Roll Veggie

Maki mit schwarzem Reis, gebackenem grünen Spargel (Tempura), Goma Wakame, frischer Ananas und Cashewkernen, inside-out, getoppt mit Erdbeeren und gerösteten Kokoschips

12,00 € each
220. Veggie bomb (vegan)

Papaya, Granatapfel, geröstete Süßkartoffel, Rucola, inside-out Shiso Kresse

9,00 € each
221. Veggie roll (vegan)

Mango, Avocado, Feldsalat, Cashewkerne, im Reispapier

9,00 € each
222. Green feelings (vegan)

Avocado, Gurke, Eisbergsalat, Teriyaki Sauce, inside-out Kresse

9,00 € each
223. No fish no meat (vegan)

Rote Bete, geröstete Süßkartoffel, Gurke, Sonnenblumenkerne, Ponzu Sauce, inside-out gerösteter Sesam

9,00 € each
224. Raw goes green (vegan)

Mango Chutney, Ruccola, Walnüsse, Physalis, inside-out Shiso Kresse

9,00 € each
225. Evergreen (vegan)

Spargel, Gurke, Spinat, Erdnußcreme, Lollo Bionda, im Reispapier

9,00 € each
226. Red green (vegan)

Avocado, getrocknete Tomaten, Edamame, Feldsalat, Chili, inside-out Basilikum

9,00 € each
227. Veggie BÄÄM (vegan)

veganer Lachs, Mango, Ananas, karamellisierte Cashewkerne, inside-out, getoppt mit Shiso Leaves Purple und Mango Mayonnaise

14,00 € each
228. Veggie WOW (vegan)

veganer Thunfisch, Gurke, geröstete Erdnüsse, inside-out schwarzer Sesam, getoppt mit Avocado, Kresse und Teriyakicreme

14,00 € each
229. Veggie YUM (vegan)

vegane Scampi im Zitronenteig gebacken, Papaya, Ananas, Granatapfel, inside-out Kürbiskerne, getoppt mit Avocado und Chili Mayonnaise

14,00 € each

Maki (Fisch und Kaviar - eine Rolle ergibt 8 Stücke)

Product Code Price
031. Ebi

Garnele

7,00 € each
032. Shake

Lachsfilet

7,00 € each
033. Tekka

Filet vom Yellowfin Thunfisch

9,00 € each
036. Kanibo

Krebsformfleisch (Surimi)

7,00 € each
038. Shirome

Loup de Mer

7,00 € each

Special Maki (eine Rolle ergibt 8 Stücke)

Product Code Price
029. St. Pauli Landungsbrücken

Black Tiger Prawns in Tempura, Avocado, geröstete Erdnüsse, inside- out, getoppt mit Thunfisch und Chili Mayonnaise

17,00 € each
034. Verdi

Thunfisch, Chili Sauce, geröstete Erdnüsse, inside-out Masago grün

13,00 € each
035. Wer die Nachtigall stört

Thunfischtatar mit Teriyaki Sauce und Frühlingszwiebel, inside-out, getoppt mit gegrillter Zucchini, Wasabi-Mayonnaise und Sesam

13,00 € each
037. Wie angelt man sich einen Millionär

Garnele, Avocado, karamellisierte Cashewkerne, inside-out, getoppt mit Lachs, Cream Cheese und schwarzem Sesam

14,00 € each
039. Suzuki Lemon

Zander, geraspelte Zitronenschale, Sesam

9,00 € each
040. Philly

Lachs, Lauchzwiebeln, Philadelphia

9,00 € each
041. California

Surimi, Avocado, Mayonnaise, inside-out Masago und Sesam

10,00 € each
042. Chanel

Lachs, Ruccola, inside-out mit Masago, getoppt mit Limetten Creme Fraiche

10,00 € each
043. Miyako

Lachs, Avocado, Mayonnaise

9,00 € each
045. Raw

Lachs, Gurke, Philadelphia, inside-out Sesam

10,00 € each
046. Jewel

Garnele und gehackte Mandeln mit milder Knoblauchsauce

9,00 € each
047. Stupid chicken

Teriyaki Huhn, Mango, Cranberries, Feldsalat, inside-out Sesam

10,00 € each
048. Rainbow

Gurke, inside-out, getoppt mit Zander, Lachs, Thunfisch, Avocado

11,00 € each
049. Peanut

Surimi, Gurke, Erdnußbutter inside-out mit Mohn

9,00 € each
086. Black Roll Tuna

Maki mit schwarzem Reis, Thunfisch, gerösteten Kürbiskernen, Erdbeeren und Feldsalat, inside-out, getoppt mit Wasabi Mayonnaise und Gurkenspaghetti

15,00 € each
087. Black Roll Shake

Maki mit schwarzem Reis, Lachs, Granatapfelkernen, Avocado und Mango, inside-out, getoppt mit Mango-Mayonnaise und gerösteten Kokoschips

13,00 € each
230. Maki Keto I

mit geröstetem Broccoli Reis, Frischkäse, Gurke, Avocado, Spinat und gehackten Mandeln, inside-out Kresse

10,00 € each
231. Maki Keto II

mit geröstetem Broccoli Reis, Frischkäse, gebratener Aubergine, Avocado, Zucchini und Feldsalat, inside-out Kürbiskerne

11,00 € each
232. Maki Keto III

mit geröstetem Broccoli Reis, Frischkäse, Lachs, Avocado, Feta und grünem Spargel, inside-out schwarzer Sesam und Wasabi Mayonnaise

12,00 € each
233. Maki Keto IV

mit geröstetem Broccoli Reis, Frischkäse,Thunfisch, Lauch, Tomaten und Rucola, inside-out gehackte Mandeln

14,00 € each

Nigiri

Product Code Price
058. Papaya (vegan) 3,00 € each
059. Avocado (vegan) 3,00 € each
060. Tamago

gewürztes Eiomlett

3,00 € each
061. Maguro

Thunfischfilet, roh

4,00 € each
062. Shake

Lachsfilet, roh

3,00 € each
063. Shiromi

Loup de mer, roh

3,00 € each
064. Ebi

Garnele, gekocht

3,00 € each
065. Kanibo

Krebsformfleisch, gekocht (Surimi)

3,00 € each
070. Unagi

Aal, mariniert

4,00 € each
072. Tai

Dorade, roh

3,00 € each
073. Masago

Rogen vom Capelinfisch

4,00 € each
661. Maguro Tatar

Tatar vom Thunfisch mit Lauch

4,00 € each
662. Shake Tatar

Tatar vom Lachs mit Lauch

3,00 € each

Sashimi

Product Code Price
050. Moriawase

ein bunter Mix verschiedener Rohfischscheiben

20,00 € each
051. Shake

10 dünn filetierte Scheiben vom Lachs

18,00 € each
052. Maguro

10 dünn filetierte Scheiben vom Thunfisch

22,00 € each
053. Shake und Maguro

10 dünn filetierte Scheiben von Lachs und Thunfisch

21,00 € each

Bentos des Monats

Product Code Price
530. Bento des Monats

Misosuppe
Maki Tidekanalbrücke

gebratener marinierter Aal, Gurke, Babyspinat, inside-out Shiso Leaves, Mayonnaise und Granatapfel
Maki Bombaybrücke
Lachs, geraspelte Zitronenschale, cream cheese, Feldsalat, inside-out buntes Masago
Maki Ellerholzschleusenbrücke
Thunfisch, Feigen, Avocado, inside-out, getoppt mit Shiso Leaves, Teriyakicreme und Gartenkresse

44,00 € each
531. Special Bento des Monats (vegan)

Tom Ka Gai mit Tofu
Maki Hannoversche Brücke

veganer Lachs, Feigen, Babyspinat, inside-out, getoppt mit Avocado und Shiso Kresse
Maki Billhorner Brücke
vegane Scampi im Zitronenteig gebacken, Himbeeren, Avocado, inside-out Basilikum
Nigiri: Avocado, Papaya

37,00 € each
532. Bento des Monats für 2 Personen

2 Misosuppen
Maki Michaelisbrücke
Black Tiger Prawns in Panko gebacken, getrocknete Tomaten, grüner Spargel, inside-out Wasabi Mayonnaise und Lauch
Maki Winterhuder Brücke
pikant marinierter Lachs (nicht roh), Feigen, Ziegenkäse, inside-out Babyspinat, Honig-Senf Sauce und Kresse
Maki Grevenhofkanalbrücke
Thunfischtatar mit Lauch, Granatapfel und Mango, inside-out Mango Mayonnaise und schwarzer Sesam
Maki Ellerholzschleusenbrücke
Thunfisch, Feigen, Avocado, inside-out, getoppt mit Shiso Leaves, Teriyaicreme und Gartenkresse
Nigiri je 2 Stück
Shake Tatar (Lachs), Maguro (Thunfisch), Tai (Dorade), Avocado

84,00 € each

Klassische Bentos

Product Code Price
080. Bento I

Misosuppe
Tekka Maki (Thunfisch)
Raw Maki (Lachs, Gurke, Philadelphia, inside-out mit hellem Sesam)
Maguro Nigiri (Thunfischfilet),
Shake Nigiri (Lachsfilet),
Kanibo Nigiri (Surimi)

28,00 € each
081. Bento II

Misosuppe
California Maki (Surimi, Avocado, Mayonaise inside-out mit Masago und Sesam)
Tamago Nigiri (japanisches Omelett),
Shake Nigiri (Lachs),
Maguro Nigiri (Thunfisch),
Kanibo Nigiri (Surimi)
Gemischtes Sashimi

30,00 € each
082. Bento Maki warm

Misosuppe
Spicy Ebi Maki (Garnele in Panko, Chili, Avocado, inside-out Masago grün und schwarzer Sesam)
Cross over Maki (grüner Spargel in Tempura, Lachs, hausgemachte Honig-Senf Sauce, inside-out Kresse)
Dancing beef Maki (marinierter Thunfisch, Physalis, Rucola, inside-out getoppt mit geflämmtem beef sashimi, Chili Sauce und schwarzem Sesam)

38,00 € each
083. Bento Maki Special

Misosuppe
Stupid chicken Maki (Teriyaki Huhn, Mango, Cranberries, Feldsalat, inside-out Sesam)
Verdi Maki (Thunfisch, Chili Sauce, geröstete Erdnüsse, inside-out Masago grün)
Wie angelt man sich einen Millionär Maki (Garnele, Avocado, karamellisierte Cashewkerne, inside-out, getoppt mit Lachs, cream cheese und schwarzem Sesam)

35,00 € each
084. Veggie Bento

Gemüsesuppe
Veggie roll Maki (Mango, Avocado, Feldsalat, Cashewkerne, im Reispapier)
Veggie bomb Maki (Papaya, Granatapfel, geröstete Süßkartoffel, Rucola, inside-out Shiso Kresse)
Red green Maki (Avocado, getrocknete Tomaten, Edamame, Feldsalat, Chili, inside-out Basilikum)

27,00 € each
085. Bento für zwei Personen

2 Misosuppen
Jewel Maki (Garnele, gehackte Mandeln mit milder Knoblauchsauce)
California Maki (Surimi, Avocado, Mayonnaise inside-out mit Masago und Sesam)
Philly Maki (Lachs, Lauchzwiebeln, Philadelphia)
Rainbow Maki (Gurke, inside-out, getoppt mit Zander, Lachs, Thunfisch, Avocado)
Nigiri je 2 Stück: Shake (Lachs), Maguro (Thunfisch), Tai (Dorade), Avocado

 

66,00 € each

Vegane Speisen

Product Code Price
003. Gemüsesuppe (vegan)

klare Suppe mit Gemüse nach Jahreszeit 

5,00 € each
006. Edamame (vegan)

grüne Sojabohnen in der Hülse mit Meersalz

6,00 € each
007. Goma Ae mit warmer Erdnusssauce (vegan)

Blattspinat mit Sesamöl, geröstetem Sesam und warmer Erdnuss Sauce

8,00 € each
009. Carpaccio von Roter Bete und Avocado

mit Teriyakicreme, Sesam und Kresse

10,00 € each
018. Hausgemachte Frühlingsrollen mit feinen Karottenstreifen, würzigen Shitake Pilzen, Sellerie und frischer Minze (vegan)

separates Mango-Ingwer-Chutney

8,00 € each
234. Poke Bowl Keto (vegan)

mit frischem Spinat, Gurke, gebratener Zucchini, Avocado, Mandeln, Kresse, Sesam und Wasabi Mayonnaise, gebettet auf geröstetem Broccoli Reis

wahlweise bestellbar mit Hähnchenbrustfilet (+4€) / Filet vom Lachs (+5€) /  Scampi (+6€) / Filet vom Yellowfin Thunfisch (+7€) oder Beef (+7€)

15,00 € each
422. Poké Bowl II (vegan)

Avocado, Goma Wakame, getrocknete Cranberries, Ananas,  feine Streifen vom Noriblatt, Wasabi Mayonnaise, Sesam und geröstete Kokoschips, gebettet auf Glasnudeln

wahlweise bestellbar mit Mandel-Nuss Tofu (+2€) / Hähnchenbrustfilet (+4€) / Filet vom Lachs (+6€) / Scampi (+6€) / Filet vom Yellowfin Thunfisch (+8€) oder Beef (+7€)

Alle Bowls werden mit unserem hausgemachten Dressing aus Sesamöl, Teriyaki Sauce, Limette, Chili und Ingwer gereicht.

14,00 € each
423. Poké Bowl III (vegan)

Mango, Erdbeeren, Edamame, Babyspinat, Mango Mayonnaise, Shiso Kresse, Sesam und geröstete Kokoschips, gebettet auf schwarzem Reis

wahlweise bestellbar mit Mandel-Nuss Tofu (+2€) / Hähnchenbrustfilet (+4€) / Filet vom Lachs (+6€) / Scampi (+6€) / Filet vom Yellowfin Thunfisch (+8€) oder Beef (+7€)

Alle Bowls werden mit unserem hausgemachten Dressing aus Sesamöl, Teriyaki Sauce, Limette, Chili und Ingwer gereicht.

15,00 € each
05. Kim Chi

scharfer eingelegter Kohl

6,00 € each
059. Nigiri Avocado 3,00 € each
421. Poké Bowl I (vegan)

geröstete Süßkartoffel, geröstete Kürbiskerne, Feldsalat, Gurkenspaghetti, Granatapfel, Sesam und Kokoschips, gebettet auf warmem Sushireis

wahlweise bestellbar mit Mandel-Nuss Tofu (+2€) / Hähnchenbrustfilet (+4€) / Filet vom Lachs (+6€) / Scampi (+6€) / Filet vom Yellowfin Thunfisch (+8€) oder Beef (+7€)

Alle Bowls werden mit unserem hausgemachten Dressing aus Sesamöl, Teriyaki Sauce, Limette, Chili und Ingwer gereicht.

14,00 € each
637. Veggie Superstar (vegan)

Spargel in Tempura, Avocado, Gurke, getoppt mit gerösteter Paprika, Teriyaki Sauce und buntem Sesam

10,00 € each
638. Veggie love (vegan)

Zucchini in Panko, Cocktailtomaten, Mango, Chili, Feldsalat, inside-out Basilikum

10,00 € each
641. Raw special (vegan)

Avocado, Cranberries, Babyspinat, Mango, gekrustet in Panko, mit Ponzu Sauce (separat)

12,00 € each
020. Kappa (vegan)

grüne Gurke mit Sesam

5,00 € each
021. Mango (vegan)

Mango

5,00 € each
022. Papaya (vegan) 5,00 € each
023. Edamame (vegan)

Sojabohnen

5,00 € each
025. Grüner Spargel (vegan) 5,00 € each
026. Avocado (vegan) 5,00 € each
027. Shiitake (vegan)

japanischer Pilz, eingelegt

5,00 € each
088. Black Roll Veggie

Maki mit schwarzem Reis, gebackenem grünen Spargel (Tempura), Goma Wakame, frischer Ananas und Cashewkernen, inside-out, getoppt mit Erdbeeren und gerösteten Kokoschips

12,00 € each
220. Veggie bomb (vegan)

Papaya, Granatapfel, geröstete Süßkartoffel, Rucola, inside-out Shiso Kresse

9,00 € each
221. Veggie roll (vegan)

Mango, Avocado, Feldsalat, Cashewkerne, im Reispapier

9,00 € each
222. Green feelings (vegan)

Avocado, Gurke, Eisbergsalat, Teriyaki Sauce, inside-out Kresse

9,00 € each
223. No fish no meat (vegan)

Rote Bete, geröstete Süßkartoffel, Gurke, Sonnenblumenkerne, Ponzu Sauce, inside-out gerösteter Sesam

9,00 € each
224. Raw goes green (vegan)

Mango Chutney, Ruccola, Walnüsse, Physalis, inside-out Shiso Kresse

9,00 € each
225. Evergreen (vegan)

Spargel, Gurke, Spinat, Erdnußcreme, Lollo Bionda, im Reispapier

9,00 € each
226. Red green (vegan)

Avocado, getrocknete Tomaten, Edamame, Feldsalat, Chili, inside-out Basilikum

9,00 € each
227. Veggie BÄÄM (vegan)

veganer Lachs, Mango, Ananas, karamellisierte Cashewkerne, inside-out, getoppt mit Shiso Leaves Purple und Mango Mayonnaise

14,00 € each
228. Veggie WOW (vegan)

veganer Thunfisch, Gurke, geröstete Erdnüsse, inside-out schwarzer Sesam, getoppt mit Avocado, Kresse und Teriyakicreme

14,00 € each
229. Veggie YUM (vegan)

vegane Scampi im Zitronenteig gebacken, Papaya, Ananas, Granatapfel, inside-out Kürbiskerne, getoppt mit Avocado und Chili Mayonnaise

14,00 € each

Extras

Product Code Price
097. Wasabi

(grüner japanischer Meerettich) B,H,I,7

0,80 € each
098. Gari

(zarte Ingwerscheiben, süß-sauer)

0,80 € each
099. Saucen

(Teriyaki, Ponzu, Chili, sweet Chili, Limetten Creme Fraiche, Mango Chutney, Knoblauch, Mayo, Trüffel Mayo, Chili Mayo, Wasabi Mayo, Erdnuss)

0,80 € each
665. Portion Reis

(Sushireis, warm, mit Sesam)

1,80 € each

Desserts

Product Code Price
420. Vanilleeis mit "grünem Gold" und gerösteten Kürbiskernen

(als "grünes Gold" wird Kürbiskernöl aus der Steiermark bezeichnet)

6,00 € each
533. Kürbiskern-Parfait auf Erdbeerspiegel 7,00 € each
534. Sweet Roll

einer Maki nachempfundene Rolle aus Crepe, Milchreis und frischen Erdbeeren, wahlweise mit  Vanille- oder Schokosauce

7,00 € each
535. Hausgemachter Schokoladenkuchen

mit flüssigem Schokoladenkern, Vanilleeis und frischen Erdbeeren

8,00 € each
536. Sencha Eis (grüner Tee)

auf Mangopüree mit gerösteten Kokoschips

7,00 € each
537. Dessertvariation 9,00 € each
538. gebackene Banane im Frühlingsrollenteig (vegan)

mit Agaven Syrup, gerösteten Mandeln und Lupinen Vanilleeis

8,00 € each
540. Erdbeer Mochis

auf Erdbeerpüree, mit gerösteten Kokoschips

8,00 € each
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