Thunfischtatar, Gurke, Lauch, Wasabi Erbsen, inside-out gerösteter Masago grün

marinierter Lachs, geröstete Süßkartoffel, Granatapfel, Chili Mayo, inside-out schwarzer Sesam

Garnele, Gurke, Erdnüsse, inside-out Schnittlauch

Lachs, Maronenpüree, Cranberries, Rucola, inside-out gerösteter Sesam

Teriyaki Huhn, gebratener Kürbis, Feldsalat, inside-out Schnittlauch und Wasabi Mayo

Garnele, Avocado, getrocknete Tomaten, inside-out, getoppt mit geflämmtem Lachssashimi, getrüffelter Mayo und Sesam

Thunfisch, Gorgonzola, Walnüsse, Honig-Senf Sauce, inside-out Kresse

Scampi in Tempura, Mango, inside-out, getoppt mit Avocado, Limetten Creme Fraiche und Kresse

Misosuppe
Maki Bramfeld
Thunfischtatar, Gurke, Lauch, Wasabi Erbsen, inside-out Masago grün
Maki Fuhlsbüttel
Teriyaki Huhn, gebratener Kürbis, Feldsalat, inside-out Schnittlauch und Wasabi Mayo
Maki Neue Elbbrücke
Garnele, Avocado, getrocknete Tomaten, inside-out, getoppt mit geflämmtem Lachssashimi, getrüffelter Mayo und Sesam

Misosuppe
Maki Eppendorfer Brücke
marinierter Lachs, geröstete Süßkartoffel, Granatapfel, Chili Mayo, inside-out schwarzer Sesam
Maki Farmsen
Scampi in Tempura, Mango, inside-out, getoppt mit Avocado, Limetten Creme Fraiche und Kresse
Nigiri: Shake Tatar (Lachstatar), Maguro (Thunfisch), Papaya

2 Misosuppen
Maki Kornhausbrücke
Garnele, Gurke, Erdnüsse, inside-out Schnittlauch
Maki Altenwerder
Lachs, Maronenpüree, Cranberries, Rucola, inside-out gerösteter Sesam
Maki Adolphsbrücke
Thunfisch, Gorgonzola, Walnüsse, Honig-Senf Sauce, inside-out Kresse
Maki Farmsen
Scampi in Tempura, Mango, inside-out, getoppt mit Avocado, Limetten Creme Fraiche und Kresse
Nigiri je 2 Stück
Shake (Lachs), Maguro Tatar (Thunfischtatar), Tai (Dorade), Papaya

Sojabohnenpaste mit Tofu, Seetang und Porree 

Kokosmilchsüppchen mit frischem Gemüse und Huhn,

wahlweise bestellbar mit Tofu (vegan)

klare Suppe mit Gemüse nach Jahreszeit 

klare Suppe mit verschiedenen Sorten Fisch und Gemüse 

scharfer eingelegter Kohl

grüne Sojabohnen in der Hülse mit Meersalz

Blattspinat mit Sesamöl, geröstetem Sesam und warmer Erdnuss Sauce

grüner Algensalat mit gerösteten Erdnüssen und Chili

mit Olivenöl und Chili

wahlweise bestellbar mit Tofu (+2€) / Scampi (+5€) / Tranchen vom Huhn (+3€) oder Beef (+7€)

wahlweise bestellbar mit Tofu (+2€) / Scampi (+5€) / Tranchen vom Huhn (+3€) oder Beef (+7€)

verfeinert mit frischem Saft von Orangen und braunem Rohrzucker

wahlweise bestellbar mit Tofu (+2€) / Scampi (+5€) / Tranchen vom Huhn (+3€) oder Beef (+7€)

wahlweise bestellbar mit Tofu (+2€) / Scampi (+5€) / Tranchen vom Huhn (+3€) oder Beef (+7€)

wahlweise bestellbar mit Tofu (+2€) / Huhn (+3€) / Scampi (+5€) / gebackener Ente in Tempura (+6€) / Beef (+7€)

wahlweise bestellbar mit Tofu (+2€) / Huhn (+3€) / Scampi (+5€) / gebackener Ente in Tempura (+6€) / Beef (+7€)

wahlweise bestellbar mit Tofu (+2€) / Huhn (+3€) / Scampi (+5€) / gebackener Ente in Tempura (+6€) / Beef (+7€)

separate Teriyaki Sauce

separate Erdnuss Sauce

separates Mango-Ingwer-Chutney

Gemüse-Minze, Hackfleisch-Glasnudeln, Spinat-Feta - mit dreierlei Saucen

im Tempurateig, dazu dreierlei Saucen

(3 Stück), wahlweise mit Erdnuss- oder Currysauce

mariniert mit Chili, Limettensaft, Reispuder, Koriandersamen und schwarzem Sesam

auf cremigem Spinat

verfeinert mit hausgemachter Limetten Creme Fraiche

auf gewoktem Gemüse mit schwarzem Reis

mit frischem Spinat, Gurke, Edamame, Tomaten, Avocado, Mandeln und Wasabi Mayonnaise, gebettet auf Blumenkohl Reis

wahlweise bestellbar mit Hähnchenbrustfilet (+3€) / Filet vom Lachs (+4€) /  Scampi (+5€) / Filet vom Yellowfin Thunfisch (+7€) oder Beef (+7€)

Mango, Cocktailtomaten, Gurkenspaghetti, feine Streifen vom Nori Blatt, Rote Bete, Edamame, Kresse, Sesam, geröstete Kokoschips, gebettet auf warmem, buntem Quinoa

wahlweise bestellbar mit Mandel-Nuss Tofu (+2€) / Hähnchenbrustfilet (+3€) / Filet vom Lachs (+4€) / Scampi (+5€) / Filet vom Yellowfin Thunfisch (+7€) oder Beef (+7€)

Alle Bowls werden mit unserem hausgemachten Dressing aus Sesamöl, Teriyaki Sauce, Sojasauce, Chili und Ingwer gereicht.

Avocado, Goma Wakame (grüne Seealgen), gelbe Paprika, Lauchzwiebeln, geröstete Süßkartoffel, Rucola, Wasabi Mayonnaise, Sesam und geröstete Kokoschips, gebettet auf Glasnudeln

wahlweise bestellbar mit Mandel-Nuss Tofu (+2€) / Hähnchenbrustfilet (+3€) / Filet vom Lachs (+4€) / Scampi (+5€) / Filet vom Yellowfin Thunfisch (+7€) oder Beef (+7€)

Alle Bowls werden mit unserem hausgemachten Dressing aus Sesamöl, Teriyaki Sauce, Sojasauce, Chili und Ingwer gereicht.

Papaya, Ananas, Granatapfel, Babyspinat, Cranberries, Cashewkerne, Chili Mayonnaise, Sesam und geröstete Kokoschips, gebettet auf schwarzem Reis

wahlweise bestellbar mit Mandel-Nuss Tofu (+2€) / Hähnchenbrustfilet (+3€) / Filet vom Lachs (+4€) / Scampi (+5€) / Filet vom Yellowfin Thunfisch (+7€) oder Beef (+7€)

Alle Bowls werden mit unserem hausgemachten Dressing aus Sesamöl, Teriyaki Sauce, Sojasauce, Chili und Ingwer gereicht.

Thunfischtatar, Gurke, Lauch, Wasabi Erbsen, inside-out gerösteter Masago grün

marinierter Lachs, geröstete Süßkartoffel, Granatapfel, Chili Mayo, inside-out schwarzer Sesam

Garnele, Gurke, Erdnüsse, inside-out Schnittlauch

Lachs, Maronenpüree, Cranberries, Rucola, inside-out gerösteter Sesam

Teriyaki Huhn, gebratener Kürbis, Feldsalat, inside-out Schnittlauch und Wasabi Mayo

Garnele, Avocado, getrocknete Tomaten, inside-out, getoppt mit geflämmtem Lachssashimi, getrüffelter Mayo und Sesam

Thunfisch, Gorgonzola, Walnüsse, Honig-Senf Sauce, inside-out Kresse

Scampi in Tempura, Mango, inside-out, getoppt mit Avocado, Limetten Creme Fraiche und Kresse

Garnele in Panko, Chili Sauce, Avocado, inside-out mit grünem Masago und schwarzem Sesam

zarter grüner Spargel in Tempura, Lachs, hausgemachte Honig-Senf-Sauce, inside-out mit frischer Kresse

leicht angebratenes Thunfischfilet, getrocknete Tomaten, Frischkäse, Basilikum, inside-out mit geröstetem Sesam

gegrillte Lachshaut, Spinat, Cream Cheese, inside-out mit Lauchzwiebeln

gebackene Ente, Feldsalat, Cranberries, inside-out mit Mohn

gegrilltes Hähnchenbrustfilet, Mango, Chili, Tandoori Paste und Mayonnaise, inside-out bunter Sesam

gebratener, marinierter Aal mit Teriyakisauce und Avocado, inside-out Shiso Kresse

Spargel in Tempura, Avocado, Gurke, getoppt mit gerösteter Paprika, Teriyaki Sauce und buntem Sesam

Zucchini in Panko, Cocktailtomaten, Mango, Chili, Feldsalat, inside-out Basilikum

marinierter Thunfisch, Physalis, Rucola, inside-out, getoppt mit geflämmtem beef sashimi, Chili Sauce und schwarzem Sesam

Black Tiger Prawns, Papaya und Rucola, gekrustet in Tempura, mit Limetten Creme Fraiche (separat)

Avocado, Cranberries, Babyspinat, Mango, gekrustet in Panko, mit Ponzu Sauce (separat)

grüne Gurke mit Sesam

Mango

japanischer Rettich, eingelegt

Kürbisstreifen, eingelegt

japanisches Eiomelett

japanischer Pilz, eingelegt

Maki mit schwarzem Reis, Avocado, Edamame, Mango, Babyspinat, inside-out, getoppt mit Teriyakisauce, geröstetem Sesam und Granatapfelkernen

Papaya, Granatapfel, geröstete Süßkartoffel, Rucola, inside-out Shiso Kresse

Mango, Avocado, Feldsalat, Cashewkerne, im Reispapier

Avocado, Gurke, Eisbergsalat, Teriyaki Sauce, inside-out Kresse

Rote Bete, Kürbis, Gurke, Sonnenblumenkerne, Ponzu Sauce, inside-out gerösteter Sesam

Mango Chutney, Ruccola, Walnüsse, Physalis, inside-out Shiso Kresse

Spargel, Gurke, Spinat, Erdnußcreme, Lollo Bionda, im Reispapier

Avocado, getrocknete Tomaten, Edamame, Feldsalat, Chili, inside-out Basilikum

mit Blumenkohl Reis, Gurke, Avocado, Spinat und Mandeln, inside-out Kresse

Ketakaviar

Garnele

Lachsfilet

Filet vom Yellowfin Thunfisch

Krebsformfleisch (Surimi)

Loup de Mer

Thunfisch, Chili Sauce, geröstete Erdnüsse, inside-out Masago grün

Thunfischtatar mit Teriyaki Sauce und Frühlingszwiebel, inside-out, getoppt mit gegrillter Zucchini, Wasabi-Mayonnaise und Sesam

Garnele, Avocado, karamellisierte Cashewkerne, inside-out, getoppt mit Lachs, Cream Cheese und schwarzem Sesam

Zander, Zitronenschale, Sesam

Lachs, Lauchzwiebeln, Philadelphia

Surimi, Avocado, Mayonnaise, inside-out Masago und Sesam

Lachs, Ruccola, inside-out mit Masago, getoppt mit Limetten Creme Fraiche

Lachs, Avocado, Mayonnaise

Lachs, Gurke, Philadelphia, inside-out Sesam

Garnele und gehackte Mandeln mit milder Knoblauchsauce

Teriyaki Huhn, Mango, Cranberries, Feldsalat, inside-out Sesam

Gurke, inside-out, getoppt mit Zander, Lachs, Thunfisch, Avocado

Surimi, Gurke, Erdnußbutter inside-out mit Mohn

Maki mit schwarzem Reis, Thunfisch, Mango, Goma Wakame und Avocado, inside-out, getoppt mit Chili-Mayonnaise und gerösteten Kokoschips

Maki mit schwarzem Reis, gebackener Garnele (Tempura), Gurke, Cranberries und Feldsalat, inside-out, getoppt mit Wasabi Frischkäse und Schnittlauch

mit Blumenkohl Reis, gebratenem Hähnchenbrustfilet, Lauch und grünem Spargel, inside-out schwarzer Sesam und Wasabi Mayonnaise

mit Blumenkohl Reis, Thunfisch, Lachs, Edamame, Tomaten, cream cheese und Feldsalat, inside-out gehackte Mandeln

gewürztes Eiomlett

Thunfischfilet, roh

Lachsfilet, roh

Garnele, gekocht

Krebsformfleisch, gekocht (Surimi)

Ketakaviar

Aal, mariniert

Tatar vom Thunfisch mit Lauch

Tatar vom Lachs mit Lauch

ein bunter Mix verschiedener Rohfischscheiben

10 dünn filetierte Scheiben vom Lachs

10 dünn filetierte Scheiben vom Thunfisch

12 dünn filetierte Scheiben von Lachs und Thunfisch

Misosuppe
Maki Bramfeld
Thunfischtatar, Gurke, Lauch, Wasabi Erbsen, inside-out Masago grün
Maki Fuhlsbüttel
Teriyaki Huhn, gebratener Kürbis, Feldsalat, inside-out Schnittlauch und Wasabi Mayo
Maki Neue Elbbrücke
Garnele, Avocado, getrocknete Tomaten, inside-out, getoppt mit geflämmtem Lachssashimi, getrüffelter Mayo und Sesam

Misosuppe
Maki Eppendorfer Brücke
marinierter Lachs, geröstete Süßkartoffel, Granatapfel, Chili Mayo, inside-out schwarzer Sesam
Maki Farmsen
Scampi in Tempura, Mango, inside-out, getoppt mit Avocado, Limetten Creme Fraiche und Kresse
Nigiri: Shake Tatar (Lachstatar), Maguro (Thunfisch), Papaya

2 Misosuppen
Maki Kornhausbrücke
Garnele, Gurke, Erdnüsse, inside-out Schnittlauch
Maki Altenwerder
Lachs, Maronenpüree, Cranberries, Rucola, inside-out gerösteter Sesam
Maki Adolphsbrücke
Thunfisch, Gorgonzola, Walnüsse, Honig-Senf Sauce, inside-out Kresse
Maki Farmsen
Scampi in Tempura, Mango, inside-out, getoppt mit Avocado, Limetten Creme Fraiche und Kresse
Nigiri je 2 Stück
Shake (Lachs), Maguro Tatar (Thunfischtatar), Tai (Dorade), Papaya

Misosuppe
Tekka Maki (Thunfisch)
Raw Maki (Lachs, Gurke, Philadelphia, inside-out mit hellem Sesam)
Maguro Nigiri (Thunfisch),
Shake Nigiri (Lachsfilet),
Kanibo Nigiri (Surimi)

Misosuppe
California Maki (Surimi, Avocado, Mayonaise inside-out mit Masago und Sesam)
Tamago Nigiri (japanisches Omelett),
Shake Nigiri (Lachs),
Maguro Nigiri (Thunfisch),
Kanibo Nigiri (Surimi)
Gemischtes Sashimi

Misosuppe
Spicy Ebi Maki (Garnele in Panko, Chili, Avocado, inside-out Masago grün und schwarzer Sesam)
Cross over Maki (grüner Spargel in Tempura, Lachs, hausgemachte Honig-Senf Sauce, inside-out Kresse)
Dancing beef Maki (marinierter Thunfisch, Physalis, Rucola, inside-out getoppt mit geflämmtem beef sashimi, Chili Sauce und schwarzem Sesam)

Misosuppe
Stupid chicken Maki (Teriyaki Huhn, Mango, Cranberries, Feldsalat, inside-out Sesam)
Verdi Maki (Thunfisch, Chili Sauce, geröstete Erdnüsse, inside-out Masago grün)
Wie angelt man sich einen Millionär Maki (Garnele, Avocado, karamellisierte Cashewkerne, inside-out, getoppt mit Lachs, cream cheese und schwarzem Sesam)

Gemüsesuppe
Veggie roll Maki (Mango, Avocado, Feldsalat, Cashewkerne, im Reispapier)
Veggie bomb Maki (Papaya, Granatapfel, geröstete Süßkartoffel, Rucola, inside-out Shiso Kresse)
Red green Maki (Avocado, getrocknete Tomaten, Edamame, Feldsalat, Chili, inside-out Basilikum)

2 Misosuppen
Jewel Maki (Garnele, gehackte Mandeln mit milder Knoblauchsauce)
California Maki (Surimi, Avocado, Mayonnaise inside-out mit Masago und Sesam)
Philly Maki (Lachs, Lauchzwiebeln, Philadelphia)
Rainbow Maki (Gurke, inside-out, getoppt mit Zander, Lachs, Thunfisch, Avocado)
Nigiri je 2 Stück: Shake (Lachs), Maguro (Thunfisch), Ika (Tintenfisch), Avocado

klare Suppe mit Gemüse nach Jahreszeit 

grüne Sojabohnen in der Hülse mit Meersalz

Blattspinat mit Sesamöl, geröstetem Sesam und warmer Erdnuss Sauce

mit Olivenöl und Chili

wahlweise bestellbar mit Tofu (+2€) / Scampi (+5€) / Tranchen vom Huhn (+3€) oder Beef (+7€)

scharfer eingelegter Kohl

separates Mango-Ingwer-Chutney

grüne Gurke mit Sesam

Mango

japanischer Rettich, eingelegt

Kürbisstreifen, eingelegt

japanischer Pilz, eingelegt

Maki mit schwarzem Reis, Avocado, Edamame, Mango, Babyspinat, inside-out, getoppt mit Teriyakisauce, geröstetem Sesam und Granatapfelkernen

Papaya, Granatapfel, geröstete Süßkartoffel, Rucola, inside-out Shiso Kresse

Mango, Avocado, Feldsalat, Cashewkerne, im Reispapier

Avocado, Gurke, Eisbergsalat, Teriyaki Sauce, inside-out Kresse

Rote Bete, Kürbis, Gurke, Sonnenblumenkerne, Ponzu Sauce, inside-out gerösteter Sesam

Mango Chutney, Ruccola, Walnüsse, Physalis, inside-out Shiso Kresse

Spargel, Gurke, Spinat, Erdnußcreme, Lollo Bionda, im Reispapier

Avocado, getrocknete Tomaten, Edamame, Feldsalat, Chili, inside-out Basilikum

mit Blumenkohl Reis, Gurke, Avocado, Spinat und Mandeln, inside-out Kresse

mit frischem Spinat, Gurke, Edamame, Tomaten, Avocado, Mandeln und Wasabi Mayonnaise, gebettet auf Blumenkohl Reis

wahlweise bestellbar mit Hähnchenbrustfilet (+3€) / Filet vom Lachs (+4€) /  Scampi (+5€) / Filet vom Yellowfin Thunfisch (+7€) oder Beef (+7€)

Mango, Cocktailtomaten, Gurkenspaghetti, feine Streifen vom Nori Blatt, Rote Bete, Edamame, Kresse, Sesam, geröstete Kokoschips, gebettet auf warmem, buntem Quinoa

wahlweise bestellbar mit Mandel-Nuss Tofu (+2€) / Hähnchenbrustfilet (+3€) / Filet vom Lachs (+4€) / Scampi (+5€) / Filet vom Yellowfin Thunfisch (+7€) oder Beef (+7€)

Alle Bowls werden mit unserem hausgemachten Dressing aus Sesamöl, Teriyaki Sauce, Sojasauce, Chili und Ingwer gereicht.

Avocado, Goma Wakame (grüne Seealgen), gelbe Paprika, Lauchzwiebeln, geröstete Süßkartoffel, Rucola, Wasabi Mayonnaise, Sesam und geröstete Kokoschips, gebettet auf Glasnudeln

wahlweise bestellbar mit Mandel-Nuss Tofu (+2€) / Hähnchenbrustfilet (+3€) / Filet vom Lachs (+4€) / Scampi (+5€) / Filet vom Yellowfin Thunfisch (+7€) oder Beef (+7€)

Alle Bowls werden mit unserem hausgemachten Dressing aus Sesamöl, Teriyaki Sauce, Sojasauce, Chili und Ingwer gereicht.

Papaya, Ananas, Granatapfel, Babyspinat, Cranberries, Cashewkerne, Chili Mayonnaise, Sesam und geröstete Kokoschips, gebettet auf schwarzem Reis

wahlweise bestellbar mit Mandel-Nuss Tofu (+2€) / Hähnchenbrustfilet (+3€) / Filet vom Lachs (+4€) / Scampi (+5€) / Filet vom Yellowfin Thunfisch (+7€) oder Beef (+7€)

Alle Bowls werden mit unserem hausgemachten Dressing aus Sesamöl, Teriyaki Sauce, Sojasauce, Chili und Ingwer gereicht.

Spargel in Tempura, Avocado, Gurke, getoppt mit gerösteter Paprika, Teriyaki Sauce und buntem Sesam

Zucchini in Panko, Cocktailtomaten, Mango, Chili, Feldsalat, inside-out Basilikum

Avocado, Cranberries, Babyspinat, Mango, gekrustet in Panko, mit Ponzu Sauce (separat)

(grüner japanischer Meerettich) ^B,H,I,7

(Teriyaki, Ponzu, Chili, sweet Chili, Limetten Creme Fraiche, Mango Chutney, Knoblauch, Trüffel Mayo, Erdnuss)

(Sushireis, warm, mit Sesam)

(als "grünes Gold" wird Kürbiskernöl aus der Steiermark bezeichnet)

einer Maki nachempfundene Rolle aus Crepe, Milchreis und Pflaumenkompott, wahlweise mit Vanille- oder Schokosauce

mit flüssigem Schokoladenkern, Vanilleeis und Pflaumenkompott

auf Mangopüree mit gerösteten Kokoschips

mit Agaven Syrup, gerösteten Mandeln und Lupinen Vanilleeis

einer Maki nachempfundene Rolle aus Marzipan, Milchreis und Cranberries, wahlweise mit Vanille- oder Schokosauce