Maki des Monats (6 Stück)

Product Code Price
518. Maki Bramfeld

Thunfischtatar, Gurke, Lauch, Wasabi Erbsen, inside-out gerösteter Masago grün

8,90 € each
519. Maki Eppendorfer Brücke

marinierter Lachs, geröstete Süßkartoffel, Granatapfel, Chili Mayo, inside-out schwarzer Sesam

8,90 € each
520. Maki Kornhausbrücke

Garnele, Gurke, Erdnüsse, inside-out Schnittlauch

8,20 € each
521. Maki Altenwerder

Lachs, Maronenpüree, Cranberries, Rucola, inside-out gerösteter Sesam

8,60 € each
522. Maki Fuhlsbüttel

Teriyaki Huhn, gebratener Kürbis, Feldsalat, inside-out Schnittlauch und Wasabi Mayo

8,60 € each
523. Maki Neue Elbbrücke

Garnele, Avocado, getrocknete Tomaten, inside-out, getoppt mit geflämmtem Lachssashimi, getrüffelter Mayo und Sesam

10,80 € each
524. Maki Adolphsbrücke

Thunfisch, Gorgonzola, Walnüsse, Honig-Senf Sauce, inside-out Kresse

9,20 € each
525. Maki Farmsen

Scampi in Tempura, Mango, inside-out, getoppt mit Avocado, Limetten Creme Fraiche und Kresse

10,20 € each

Bentos des Monats

Product Code Price
530. Dezember Bento

Misosuppe
Maki Bramfeld

Thunfischtatar, Gurke, Lauch, Wasabi Erbsen, inside-out Masago grün
Maki Fuhlsbüttel
Teriyaki Huhn, gebratener Kürbis, Feldsalat, inside-out Schnittlauch und Wasabi Mayo
Maki Neue Elbbrücke
Garnele, Avocado, getrocknete Tomaten, inside-out, getoppt mit geflämmtem Lachssashimi, getrüffelter Mayo und Sesam

30,90 € each
531. Dezember Special Bento

Misosuppe
Maki Eppendorfer Brücke

marinierter Lachs, geröstete Süßkartoffel, Granatapfel, Chili Mayo, inside-out schwarzer Sesam
Maki Farmsen
Scampi in Tempura, Mango, inside-out, getoppt mit Avocado, Limetten Creme Fraiche und Kresse
Nigiri: Shake Tatar (Lachstatar), Maguro (Thunfisch), Papaya

29,90 € each
532. Dezember Bento für 2 Personen

2 Misosuppen
Maki Kornhausbrücke
Garnele, Gurke, Erdnüsse, inside-out Schnittlauch
Maki Altenwerder
Lachs, Maronenpüree, Cranberries, Rucola, inside-out gerösteter Sesam
Maki Adolphsbrücke
Thunfisch, Gorgonzola, Walnüsse, Honig-Senf Sauce, inside-out Kresse
Maki Farmsen
Scampi in Tempura, Mango, inside-out, getoppt mit Avocado, Limetten Creme Fraiche und Kresse
Nigiri je 2 Stück
Shake (Lachs), Maguro Tatar (Thunfischtatar), Tai (Dorade), Papaya

62,90 € each

Suppen

Product Code Price
001. Miso Suppe

Sojabohnenpaste mit Tofu, Seetang und Porree 

4,40 € each
002. Tom Ka Gai

Kokosmilchsüppchen mit frischem Gemüse und Huhn,

wahlweise bestellbar mit Tofu (vegan)

6,50 € each
003. Gemüsesuppe (vegan)

klare Suppe mit Gemüse nach Jahreszeit 

4,40 € each
004. Fischsuppe

klare Suppe mit verschiedenen Sorten Fisch und Gemüse 

4,90 € each

Vorspeisen/Salate/Zwischengerichte

Product Code Price
005. Kim Chi (vegan)

scharfer eingelegter Kohl

5,50 € each
006. Edamame (vegan)

grüne Sojabohnen in der Hülse mit Meersalz

5,50 € each
007. Goma Ae mit warmer Erdnusssauce (vegan)

Blattspinat mit Sesamöl, geröstetem Sesam und warmer Erdnuss Sauce

5,90 € each
008. Goma Wakame (vegan)

grüner Algensalat mit gerösteten Erdnüssen und Chili

6,90 € each
009. scharfer Gemüsesalat (warm, vegan)

mit Olivenöl und Chili

wahlweise bestellbar mit Tofu (+2€) / Scampi (+5€) / Tranchen vom Huhn (+3€) oder Beef (+7€)

7,50 € each
010. Avocado Mango Salat mit karamellisierten Cashewkernen und Ponzu Dressing (vegan)

wahlweise bestellbar mit Tofu (+2€) / Scampi (+5€) / Tranchen vom Huhn (+3€) oder Beef (+7€)

9,90 € each
011. Papaya Salat mit Erdnüssen, Chili und grünem Koriander (vegan)

verfeinert mit frischem Saft von Orangen und braunem Rohrzucker

wahlweise bestellbar mit Tofu (+2€) / Scampi (+5€) / Tranchen vom Huhn (+3€) oder Beef (+7€)

9,90 € each
012. Carpaccio von Roter Bete mit gratiniertem Ziegenkäse auf Rucola mit gerösteten Nüssen und Ponzu Sauce

wahlweise bestellbar mit Tofu (+2€) / Scampi (+5€) / Tranchen vom Huhn (+3€) oder Beef (+7€)

10,90 € each
013. Massaman Curry mit Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln, mit Duftreis (vegan)

wahlweise bestellbar mit Tofu (+2€) / Huhn (+3€) / Scampi (+5€) / gebackener Ente in Tempura (+6€) / Beef (+7€)

10,90 € each
014. Grünes Curry mit Auberginen, Prinzeßbohnen, Zucchini und Thai Basilikum, mit Duftreis (vegan)

wahlweise bestellbar mit Tofu (+2€) / Huhn (+3€) / Scampi (+5€) / gebackener Ente in Tempura (+6€) / Beef (+7€)

10,90 € each
015. Rotes Curry mit Ananas, Cocktailtomaten, Weintrauben und Thai Basilikum, mit Duftreis (vegan)

wahlweise bestellbar mit Tofu (+2€) / Huhn (+3€) / Scampi (+5€) / gebackener Ente in Tempura (+6€) / Beef (+7€)

10,90 € each
016. Hausgemachte Frühlingsrollen mit Hackfleisch und Glasnudeln

separate Teriyaki Sauce

6,90 € each
017. Hausgemachte Frühlingsrollen mit Spinat und Feta

separate Erdnuss Sauce

6,90 € each
018. Hausgemachte Frühlingsrollen mit feinen Karottenstreifen, würzigen Shitake Pilzen, Sellerie und frischer Minze (vegan)

separates Mango-Ingwer-Chutney

6,90 € each
019. Variation von Frühlingsrollen

Gemüse-Minze, Hackfleisch-Glasnudeln, Spinat-Feta - mit dreierlei Saucen

9,90 € each
234. Lachsfilet, kurz gebraten, auf cremigem Spinat mit Blumenkohl Reis 12,90 € each
602. Tataki vom Lachs auf gebratenem grünen Spargel mit Teriyaki Sauce 11,90 € each
619. Frisches Gemüse der Saison (vegan)

im Tempurateig, dazu dreierlei Saucen

6,90 € each
620. Gegrillte Saté Spieße vom Huhn

(3 Stück), wahlweise mit Erdnuss- oder Currysauce

8,30 € each
621. Tataki vom Thunfisch auf Avocado Carpaccio mit Ponzu Sauce 12,90 € each
622. Lachssashimi auf Feldsalat

mariniert mit Chili, Limettensaft, Reispuder, Koriandersamen und schwarzem Sesam

11,90 € each
623. Mit Honig kurz gebratenes Thunfischfilet

auf cremigem Spinat

12,90 € each
624. Gebackene Black Tiger Prawns und grüner Spargel mit Teriyakisauce 11,90 € each
625. Geflämmtes Lachs-Avocado Tatar mit Lauch und getrüffelter Mayo 11,90 € each
626. Geflämmtes Thunfisch-Mango Tatar mit Lauch und getrüffelter Mayo 12,90 € each
627. Gegrillter Caipirinha Lachs, karamellisiert mit Cachaca und Rohrzucker, auf Limetten Zucchini Gemüse 12,90 € each
628. Kurz gebratenes Filet vom Yellowfin Thunfisch mit buntem Sesam an Avocado-Gurken Salat

verfeinert mit hausgemachter Limetten Creme Fraiche

14,90 € each
629. Tranchen vom Rumpsteak oder von der Barbarieentenbrust

auf gewoktem Gemüse mit schwarzem Reis

14,90 € each

Poké

Product Code Price
233. Poke Bowl Keto (vegan)

mit frischem Spinat, Gurke, Edamame, Tomaten, Avocado, Mandeln und Wasabi Mayonnaise, gebettet auf Blumenkohl Reis

wahlweise bestellbar mit Hähnchenbrustfilet (+3€) / Filet vom Lachs (+4€) /  Scampi (+5€) / Filet vom Yellowfin Thunfisch (+7€) oder Beef (+7€)

11,90 € each
421. Poke Bowl I (vegan)

Mango, Cocktailtomaten, Gurkenspaghetti, feine Streifen vom Nori Blatt, Rote Bete, Edamame, Kresse, Sesam, geröstete Kokoschips, gebettet auf warmem, buntem Quinoa

wahlweise bestellbar mit Mandel-Nuss Tofu (+2€) / Hähnchenbrustfilet (+3€) / Filet vom Lachs (+4€) / Scampi (+5€) / Filet vom Yellowfin Thunfisch (+7€) oder Beef (+7€)

Alle Bowls werden mit unserem hausgemachten Dressing aus Sesamöl, Teriyaki Sauce, Sojasauce, Chili und Ingwer gereicht.

 

 

 

11,00 € each
422. Poke Bowl II (vegan)

Avocado, Goma Wakame (grüne Seealgen), gelbe Paprika, Lauchzwiebeln, geröstete Süßkartoffel, Rucola, Wasabi Mayonnaise, Sesam und geröstete Kokoschips, gebettet auf Glasnudeln

wahlweise bestellbar mit Mandel-Nuss Tofu (+2€) / Hähnchenbrustfilet (+3€) / Filet vom Lachs (+4€) / Scampi (+5€) / Filet vom Yellowfin Thunfisch (+7€) oder Beef (+7€)

Alle Bowls werden mit unserem hausgemachten Dressing aus Sesamöl, Teriyaki Sauce, Sojasauce, Chili und Ingwer gereicht.

 

 

 

11,00 € each
423. Poke Bowl III (vegan)

Papaya, Ananas, Granatapfel, Babyspinat, Cranberries, Cashewkerne, Chili Mayonnaise, Sesam und geröstete Kokoschips, gebettet auf schwarzem Reis

wahlweise bestellbar mit Mandel-Nuss Tofu (+2€) / Hähnchenbrustfilet (+3€) / Filet vom Lachs (+4€) / Scampi (+5€) / Filet vom Yellowfin Thunfisch (+7€) oder Beef (+7€)

Alle Bowls werden mit unserem hausgemachten Dressing aus Sesamöl, Teriyaki Sauce, Sojasauce, Chili und Ingwer gereicht.

 

 

 

12,00 € each

Maki des Monats

Product Code Price
518. Maki Bramfeld

Thunfischtatar, Gurke, Lauch, Wasabi Erbsen, inside-out gerösteter Masago grün

8,90 € each
519. Maki Eppendorfer Brücke

marinierter Lachs, geröstete Süßkartoffel, Granatapfel, Chili Mayo, inside-out schwarzer Sesam

8,90 € each
520. Maki Kornhausbrücke

Garnele, Gurke, Erdnüsse, inside-out Schnittlauch

8,20 € each
521. Maki Altenwerder

Lachs, Maronenpüree, Cranberries, Rucola, inside-out gerösteter Sesam

8,60 € each
522. Maki Fuhlsbüttel

Teriyaki Huhn, gebratener Kürbis, Feldsalat, inside-out Schnittlauch und Wasabi Mayo

8,60 € each
523. Maki Neue Elbbrücke

Garnele, Avocado, getrocknete Tomaten, inside-out, getoppt mit geflämmtem Lachssashimi, getrüffelter Mayo und Sesam

10,80 € each
524. Maki Adolphsbrücke

Thunfisch, Gorgonzola, Walnüsse, Honig-Senf Sauce, inside-out Kresse

9,20 € each
525. Maki Farmsen

Scampi in Tempura, Mango, inside-out, getoppt mit Avocado, Limetten Creme Fraiche und Kresse

10,20 € each

Warme Maki

Product Code Price
630. Spicy Ebi

Garnele in Panko, Chili Sauce, Avocado, inside-out mit grünem Masago und schwarzem Sesam

8,90 € each
631. Cross over

zarter grüner Spargel in Tempura, Lachs, hausgemachte Honig-Senf-Sauce, inside-out mit frischer Kresse

8,60 € each
632. Tuna Rock´n Roll

leicht angebratenes Thunfischfilet, getrocknete Tomaten, Frischkäse, Basilikum, inside-out mit geröstetem Sesam

8,90 € each
633. Crazy salmon

gegrillte Lachshaut, Spinat, Cream Cheese, inside-out mit Lauchzwiebeln

7,90 € each
634. Sweet duck

gebackene Ente, Feldsalat, Cranberries, inside-out mit Mohn

8,60 € each
635. Wild turkey

gegrilltes Hähnchenbrustfilet, Mango, Chili, Tandoori Paste und Mayonnaise, inside-out bunter Sesam

8,20 € each
636. Funky eel

gebratener, marinierter Aal mit Teriyakisauce und Avocado, inside-out Shiso Kresse

8,90 € each
637. Veggie Superstar (vegan)

Spargel in Tempura, Avocado, Gurke, getoppt mit gerösteter Paprika, Teriyaki Sauce und buntem Sesam

7,60 € each
638. Veggie love (vegan)

Zucchini in Panko, Cocktailtomaten, Mango, Chili, Feldsalat, inside-out Basilikum

7,60 € each
639. Dancing beef

marinierter Thunfisch, Physalis, Rucola, inside-out, getoppt mit geflämmtem beef sashimi, Chili Sauce und schwarzem Sesam

10,50 € each
640. Raw crispy Maki

Black Tiger Prawns, Papaya und Rucola, gekrustet in Tempura, mit Limetten Creme Fraiche (separat)

10,50 € each
641. Raw special (vegan)

Avocado, Cranberries, Babyspinat, Mango, gekrustet in Panko, mit Ponzu Sauce (separat)

9,50 € each

Maki (vegetarisch + vegan)

Product Code Price
020. Kappa (vegan)

grüne Gurke mit Sesam

4,60 € each
021. Mango (vegan)

Mango

4,60 € each
022. Shiniko (vegan)

japanischer Rettich, eingelegt

4,60 € each
023. Kampiyo (vegan)

Kürbisstreifen, eingelegt

4,60 € each
024. Tamago

japanisches Eiomelett

4,60 € each
025. Grüner Spargel (vegan) 4,60 € each
026. Avocado (vegan) 4,60 € each
027. Shiitake (vegan)

japanischer Pilz, eingelegt

4,60 € each
088. Black Roll Veggie

Maki mit schwarzem Reis, Avocado, Edamame, Mango, Babyspinat, inside-out, getoppt mit Teriyakisauce, geröstetem Sesam und Granatapfelkernen

10,00 € each
220. Veggie bomb (vegan)

Papaya, Granatapfel, geröstete Süßkartoffel, Rucola, inside-out Shiso Kresse

6,50 € each
221. Veggie roll (vegan)

Mango, Avocado, Feldsalat, Cashewkerne, im Reispapier

6,50 € each
222. Green feelings (vegan)

Avocado, Gurke, Eisbergsalat, Teriyaki Sauce, inside-out Kresse

6,50 € each
223. No fish no meat (vegan)

Rote Bete, Kürbis, Gurke, Sonnenblumenkerne, Ponzu Sauce, inside-out gerösteter Sesam

6,50 € each
224. Raw goes green (vegan)

Mango Chutney, Ruccola, Walnüsse, Physalis, inside-out Shiso Kresse

6,50 € each
225. Evergreen (vegan)

Spargel, Gurke, Spinat, Erdnußcreme, Lollo Bionda, im Reispapier

6,50 € each
226. Red green (vegan)

Avocado, getrocknete Tomaten, Edamame, Feldsalat, Chili, inside-out Basilikum

6,50 € each
230. Maki Keto I (vegan)

mit Blumenkohl Reis, Gurke, Avocado, Spinat und Mandeln, inside-out Kresse

6,90 € each

Maki (Fisch und Kaviar)

Product Code Price
030. Ikura

Ketakaviar

6,50 € each
031. Ebi

Garnele

5,50 € each
032. Shake

Lachsfilet

5,50 € each
033. Tekka

Filet vom Yellowfin Thunfisch

6,50 € each
036. Kanibo

Krebsformfleisch (Surimi)

5,50 € each
038. Shirome

Loup de Mer

5,50 € each

Special Maki

Product Code Price
034. Verdi

Thunfisch, Chili Sauce, geröstete Erdnüsse, inside-out Masago grün

8,60 € each
035. Wer die Nachtigall stört

Thunfischtatar mit Teriyaki Sauce und Frühlingszwiebel, inside-out, getoppt mit gegrillter Zucchini, Wasabi-Mayonnaise und Sesam

8,90 € each
037. Wie angelt man sich einen Millionär

Garnele, Avocado, karamellisierte Cashewkerne, inside-out, getoppt mit Lachs, Cream Cheese und schwarzem Sesam

8,90 € each
039. Suzuki Lemon

Zander, Zitronenschale, Sesam

6,90 € each
040. Philly

Lachs, Lauchzwiebeln, Philadelphia

6,90 € each
041. California

Surimi, Avocado, Mayonnaise, inside-out Masago und Sesam

7,60 € each
042. Chanel

Lachs, Ruccola, inside-out mit Masago, getoppt mit Limetten Creme Fraiche

7,60 € each
043. Miyako

Lachs, Avocado, Mayonnaise

6,90 € each
045. Raw

Lachs, Gurke, Philadelphia, inside-out Sesam

7,20 € each
046. Jewel

Garnele und gehackte Mandeln mit milder Knoblauchsauce

6,90 € each
047. Stupid chicken

Teriyaki Huhn, Mango, Cranberries, Feldsalat, inside-out Sesam

8,20 € each
048. Rainbow

Gurke, inside-out, getoppt mit Zander, Lachs, Thunfisch, Avocado

8,20 € each
049. Peanut

Surimi, Gurke, Erdnußbutter inside-out mit Mohn

7,20 € each
086. Black Roll Tuna

Maki mit schwarzem Reis, Thunfisch, Mango, Goma Wakame und Avocado, inside-out, getoppt mit Chili-Mayonnaise und gerösteten Kokoschips

12,00 € each
087. Black Roll Ebi

Maki mit schwarzem Reis, gebackener Garnele (Tempura), Gurke, Cranberries und Feldsalat, inside-out, getoppt mit Wasabi Frischkäse und Schnittlauch

11,00 € each
231. Maki Keto II

mit Blumenkohl Reis, gebratenem Hähnchenbrustfilet, Lauch und grünem Spargel, inside-out schwarzer Sesam und Wasabi Mayonnaise

8,90 € each
232. Maki Keto III

mit Blumenkohl Reis, Thunfisch, Lachs, Edamame, Tomaten, cream cheese und Feldsalat, inside-out gehackte Mandeln

9,90 € each

Nigiri

Product Code Price
058. Papaya (vegan) 2,30 € each
059. Avocado (vegan) 2,30 € each
060. Tamago

gewürztes Eiomlett

2,30 € each
061. Maguro

Thunfischfilet, roh

2,90 € each
062. Shake

Lachsfilet, roh

2,50 € each
063. Shiromi Loup de mer, roh 2,50 € each
064. Ebi

Garnele, gekocht

2,80 € each
065. Kanibo

Krebsformfleisch, gekocht (Surimi)

2,50 € each
066. Suzuki Zander, roh 2,50 € each
067. Ikura

Ketakaviar

3,40 € each
069. Tako Oktopus, gekocht 2,50 € each
070. Unagi

Aal, mariniert

2,90 € each
071. Tai Dorado, roh 2,50 € each
072. Ika Sepia, roh 2,50 € each
073. Masago Rogen vom Capelinfisch 3,40 € each
661. Maguro Tatar

Tatar vom Thunfisch mit Lauch

2,90 € each
662. Shake Tatar

Tatar vom Lachs mit Lauch

2,50 € each

Sashimi

Product Code Price
050. Moriawase

ein bunter Mix verschiedener Rohfischscheiben

19,20 € each
051. Shake

10 dünn filetierte Scheiben vom Lachs

15,90 € each
052. Maguro

10 dünn filetierte Scheiben vom Thunfisch

18,90 € each
053. Shake und Maguro

12 dünn filetierte Scheiben von Lachs und Thunfisch

19,90 € each

Bentos des Monats

Product Code Price
530. Dezember Bento

Misosuppe
Maki Bramfeld

Thunfischtatar, Gurke, Lauch, Wasabi Erbsen, inside-out Masago grün
Maki Fuhlsbüttel
Teriyaki Huhn, gebratener Kürbis, Feldsalat, inside-out Schnittlauch und Wasabi Mayo
Maki Neue Elbbrücke
Garnele, Avocado, getrocknete Tomaten, inside-out, getoppt mit geflämmtem Lachssashimi, getrüffelter Mayo und Sesam

30,90 € each
531. Dezember Special Bento

Misosuppe
Maki Eppendorfer Brücke

marinierter Lachs, geröstete Süßkartoffel, Granatapfel, Chili Mayo, inside-out schwarzer Sesam
Maki Farmsen
Scampi in Tempura, Mango, inside-out, getoppt mit Avocado, Limetten Creme Fraiche und Kresse
Nigiri: Shake Tatar (Lachstatar), Maguro (Thunfisch), Papaya

29,90 € each
532. Dezember Bento für 2 Personen

2 Misosuppen
Maki Kornhausbrücke
Garnele, Gurke, Erdnüsse, inside-out Schnittlauch
Maki Altenwerder
Lachs, Maronenpüree, Cranberries, Rucola, inside-out gerösteter Sesam
Maki Adolphsbrücke
Thunfisch, Gorgonzola, Walnüsse, Honig-Senf Sauce, inside-out Kresse
Maki Farmsen
Scampi in Tempura, Mango, inside-out, getoppt mit Avocado, Limetten Creme Fraiche und Kresse
Nigiri je 2 Stück
Shake (Lachs), Maguro Tatar (Thunfischtatar), Tai (Dorade), Papaya

62,90 € each

Klassische Bentos

Product Code Price
080. Bento I

Misosuppe
Tekka Maki (Thunfisch)
Raw Maki (Lachs, Gurke, Philadelphia, inside-out mit hellem Sesam)
Maguro Nigiri (Thunfisch),
Shake Nigiri (Lachsfilet),
Kanibo Nigiri (Surimi)

23,90 € each
081. Bento II

Misosuppe
California Maki (Surimi, Avocado, Mayonaise inside-out mit Masago und Sesam)
Tamago Nigiri (japanisches Omelett),
Shake Nigiri (Lachs),
Maguro Nigiri (Thunfisch),
Kanibo Nigiri (Surimi)
Gemischtes Sashimi

24,90 € each
082. Bento Maki hot

Misosuppe
Spicy Ebi Maki (Garnele in Panko, Chili, Avocado, inside-out Masago grün und schwarzer Sesam)
Cross over Maki (grüner Spargel in Tempura, Lachs, hausgemachte Honig-Senf Sauce, inside-out Kresse)
Dancing beef Maki (marinierter Thunfisch, Physalis, Rucola, inside-out getoppt mit geflämmtem beef sashimi, Chili Sauce und schwarzem Sesam)

30,90 € each
083. Bento Maki Special

Misosuppe
Stupid chicken Maki (Teriyaki Huhn, Mango, Cranberries, Feldsalat, inside-out Sesam)
Verdi Maki (Thunfisch, Chili Sauce, geröstete Erdnüsse, inside-out Masago grün)
Wie angelt man sich einen Millionär Maki (Garnele, Avocado, karamellisierte Cashewkerne, inside-out, getoppt mit Lachs, cream cheese und schwarzem Sesam)

26,90 € each
084. Veggie Bento

Gemüsesuppe
Veggie roll Maki (Mango, Avocado, Feldsalat, Cashewkerne, im Reispapier)
Veggie bomb Maki (Papaya, Granatapfel, geröstete Süßkartoffel, Rucola, inside-out Shiso Kresse)
Red green Maki (Avocado, getrocknete Tomaten, Edamame, Feldsalat, Chili, inside-out Basilikum)

21,90 € each
085. Bento für zwei Personen

2 Misosuppen
Jewel Maki (Garnele, gehackte Mandeln mit milder Knoblauchsauce)
California Maki (Surimi, Avocado, Mayonnaise inside-out mit Masago und Sesam)
Philly Maki (Lachs, Lauchzwiebeln, Philadelphia)
Rainbow Maki (Gurke, inside-out, getoppt mit Zander, Lachs, Thunfisch, Avocado)
Nigiri je 2 Stück: Shake (Lachs), Maguro (Thunfisch), Ika (Tintenfisch), Avocado

 

53,90 € each

Vegane Speisen

Product Code Price
003. Gemüsesuppe (vegan)

klare Suppe mit Gemüse nach Jahreszeit 

4,40 € each
006. Edamame (vegan)

grüne Sojabohnen in der Hülse mit Meersalz

5,50 € each
007. Goma Ae mit warmer Erdnusssauce (vegan)

Blattspinat mit Sesamöl, geröstetem Sesam und warmer Erdnuss Sauce

5,90 € each
009. scharfer Gemüsesalat (warm, vegan)

mit Olivenöl und Chili

wahlweise bestellbar mit Tofu (+2€) / Scampi (+5€) / Tranchen vom Huhn (+3€) oder Beef (+7€)

7,50 € each
013. Kim Chi

scharfer eingelegter Kohl

4,90 € each
018. Hausgemachte Frühlingsrollen mit feinen Karottenstreifen, würzigen Shitake Pilzen, Sellerie und frischer Minze (vegan)

separates Mango-Ingwer-Chutney

6,90 € each
020. Kappa (vegan)

grüne Gurke mit Sesam

4,60 € each
021. Mango (vegan)

Mango

4,60 € each
022. Shiniko (vegan)

japanischer Rettich, eingelegt

4,60 € each
023. Kampiyo (vegan)

Kürbisstreifen, eingelegt

4,60 € each
025. Grüner Spargel (vegan) 4,60 € each
026. Avocado (vegan) 4,60 € each
027. Shiitake (vegan)

japanischer Pilz, eingelegt

4,60 € each
059. Nigiri Avocado 2,30 € each
088. Black Roll Veggie

Maki mit schwarzem Reis, Avocado, Edamame, Mango, Babyspinat, inside-out, getoppt mit Teriyakisauce, geröstetem Sesam und Granatapfelkernen

10,00 € each
220. Veggie bomb (vegan)

Papaya, Granatapfel, geröstete Süßkartoffel, Rucola, inside-out Shiso Kresse

6,50 € each
221. Veggie roll (vegan)

Mango, Avocado, Feldsalat, Cashewkerne, im Reispapier

6,50 € each
222. Green feelings (vegan)

Avocado, Gurke, Eisbergsalat, Teriyaki Sauce, inside-out Kresse

6,50 € each
223. No fish no meat (vegan)

Rote Bete, Kürbis, Gurke, Sonnenblumenkerne, Ponzu Sauce, inside-out gerösteter Sesam

6,50 € each
224. Raw goes green (vegan)

Mango Chutney, Ruccola, Walnüsse, Physalis, inside-out Shiso Kresse

6,50 € each
225. Evergreen (vegan)

Spargel, Gurke, Spinat, Erdnußcreme, Lollo Bionda, im Reispapier

6,50 € each
226. Red green (vegan)

Avocado, getrocknete Tomaten, Edamame, Feldsalat, Chili, inside-out Basilikum

6,50 € each
230. Maki Keto I (vegan)

mit Blumenkohl Reis, Gurke, Avocado, Spinat und Mandeln, inside-out Kresse

6,90 € each
233. Poke Bowl Keto (vegan)

mit frischem Spinat, Gurke, Edamame, Tomaten, Avocado, Mandeln und Wasabi Mayonnaise, gebettet auf Blumenkohl Reis

wahlweise bestellbar mit Hähnchenbrustfilet (+3€) / Filet vom Lachs (+4€) /  Scampi (+5€) / Filet vom Yellowfin Thunfisch (+7€) oder Beef (+7€)

11,90 € each
421. Poke Bowl I (vegan)

Mango, Cocktailtomaten, Gurkenspaghetti, feine Streifen vom Nori Blatt, Rote Bete, Edamame, Kresse, Sesam, geröstete Kokoschips, gebettet auf warmem, buntem Quinoa

wahlweise bestellbar mit Mandel-Nuss Tofu (+2€) / Hähnchenbrustfilet (+3€) / Filet vom Lachs (+4€) / Scampi (+5€) / Filet vom Yellowfin Thunfisch (+7€) oder Beef (+7€)

Alle Bowls werden mit unserem hausgemachten Dressing aus Sesamöl, Teriyaki Sauce, Sojasauce, Chili und Ingwer gereicht.

 

 

 

11,00 € each
422. Poke Bowl II (vegan)

Avocado, Goma Wakame (grüne Seealgen), gelbe Paprika, Lauchzwiebeln, geröstete Süßkartoffel, Rucola, Wasabi Mayonnaise, Sesam und geröstete Kokoschips, gebettet auf Glasnudeln

wahlweise bestellbar mit Mandel-Nuss Tofu (+2€) / Hähnchenbrustfilet (+3€) / Filet vom Lachs (+4€) / Scampi (+5€) / Filet vom Yellowfin Thunfisch (+7€) oder Beef (+7€)

Alle Bowls werden mit unserem hausgemachten Dressing aus Sesamöl, Teriyaki Sauce, Sojasauce, Chili und Ingwer gereicht.

 

 

 

11,00 € each
423. Poke Bowl III (vegan)

Papaya, Ananas, Granatapfel, Babyspinat, Cranberries, Cashewkerne, Chili Mayonnaise, Sesam und geröstete Kokoschips, gebettet auf schwarzem Reis

wahlweise bestellbar mit Mandel-Nuss Tofu (+2€) / Hähnchenbrustfilet (+3€) / Filet vom Lachs (+4€) / Scampi (+5€) / Filet vom Yellowfin Thunfisch (+7€) oder Beef (+7€)

Alle Bowls werden mit unserem hausgemachten Dressing aus Sesamöl, Teriyaki Sauce, Sojasauce, Chili und Ingwer gereicht.

 

 

 

12,00 € each
637. Veggie Superstar (vegan)

Spargel in Tempura, Avocado, Gurke, getoppt mit gerösteter Paprika, Teriyaki Sauce und buntem Sesam

7,60 € each
638. Veggie love (vegan)

Zucchini in Panko, Cocktailtomaten, Mango, Chili, Feldsalat, inside-out Basilikum

7,60 € each
641. Raw special (vegan)

Avocado, Cranberries, Babyspinat, Mango, gekrustet in Panko, mit Ponzu Sauce (separat)

9,50 € each

Extras

Product Code Price
097. Wasabi

(grüner japanischer Meerettich) B,H,I,7

0,60 € each
098. Gari (zarte Ingwerscheiben, süß-sauer) 0,60 € each
099. Saucen

(Teriyaki, Ponzu, Chili, sweet Chili, Limetten Creme Fraiche, Mango Chutney, Knoblauch, Trüffel Mayo, Erdnuss)

0,60 € each
665. Portion Reis

(Sushireis, warm, mit Sesam)

1,80 € each

Desserts

Product Code Price
420. Vanilleeis mit "grünem Gold" und gerösteten Kürbiskernen

(als "grünes Gold" wird Kürbiskernöl aus der Steiermark bezeichnet)

5,50 € each
533. Kürbiskern-Parfait auf Himbeerspiegel 6,50 € each
534. Sweet Roll

einer Maki nachempfundene Rolle aus Crepe, Milchreis und Pflaumenkompott, wahlweise mit Vanille- oder Schokosauce

6,50 € each
535. Hausgemachter Schokoladenkuchen

mit flüssigem Schokoladenkern, Vanilleeis und Pflaumenkompott

7,50 € each
536. Sencha Eis (grüner Tee)

auf Mangopüree mit gerösteten Kokoschips

6,50 € each
537. Dessertvariation 7,90 € each
538. gebackene Banane im Frühlingsrollenteig (vegan)

mit Agaven Syrup, gerösteten Mandeln und Lupinen Vanilleeis

7,50 € each
539. Winter Sweet Roll

einer Maki nachempfundene Rolle aus Marzipan, Milchreis und Cranberries, wahlweise mit Vanille- oder Schokosauce

6,90 € each
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