Maki des Monats (eine Maki ergibt 8 Stücke)

Product Code Price
518. Maki Bredowbrücke

Thunfischtatar mit Papaya, Himbeeren, Lauch, inside-out Kresse und schwarzer Sesam

16,00 € each
519. Maki Grevenhofbrücke

Rote Bete Reis mit Lachs, Gurke, Avocado, gerösteten Erdnüssen, inside-out cream cheese und Kresse

16,00 € each
520. Maki Hochstraßenbrücke

Thunfisch, Feigen, Frischkäse, Rucola, inside-out Sesam und hausgemachte Honig-Senf Sauce

16,00 € each
521. Maki Finkenwerder Brücke

pikant marinierter Lachs (nicht roh), Röstzwiebeln, Gurle, inside-out, getoppt mit Avocado, Wasabi Mayonnaise und Masago grün

15,00 € each
522. Maki Kalkuttabrücke

Rote Bete Reis mit Garnele, Feigen, Cranberries, inside-out Trüffel Mayo und Shiso Kresse

17,00 € each
523. Maki St. Annenbrücke

Rote Bete Reis mit veganem Thunfisch, Röstzwiebeln, Avocado, inside-out Wasabi Mayo

15,00 € each
524. Maki Dammbrücke

vegane Scampi im Zitronenteig gebacken, Feigen, Mango, inside-out, getoppt mit Babyspinat und Mango Mayo

15,00 € each
525. Maki Holzmühlenstraßenbrücke

Feigen, karamellisierte Cashewkerne, Avocado, inside-out, getoppt mit Lachs, Teriyakicreme und Shiso Kresse

18,00 € each

Bentos des Monats

Product Code Price
530. Bento des Monats

Misosuppe
Maki Grevenhofbrücke

Rote Bete Reis mit Lachs, Avocado, Gurke, gerösteten Erdnüssen, inside-out Kresse cream cheese
Maki Hochstraßenbrücke
Thunfisch, Feigen Frischkäse, Rucola, inside-out Sesam und hausgemachte Honig Senf Sauce
Maki Finkenwerder Brücke
pikant marinierter Lachs (nicht roh), Röstzwiebeln, Gurke, inside-out, getoppt mit Avocado, Wasabi Mayonnaise und Masago grün

46,00 € each
531. Special Bento des Monats (vegan)

Tom Ka Gai mit Tofu
Maki St. Annenbrücke

Rote Bete Reis mit veganem Thunfisch, Röstzwiebeln und Avocado, inside-out Wasabi Mayo
Maki Dammbrücke
vegane Scampi im Zitronenteig gebacken, Feigen, Mango, inside-out, getoppt mit Babyspinat und Mango Mayo
Nigiri: Avocado, Papaya

36,00 € each
532. Bento des Monats für 2 Personen

2 Misosuppen
Maki Bredowbrücke
Thunfischtatar mit Papaya, Himbeeren und Lauch, inside-out Kresse und schwarzer Sesam
Maki Kalkuttarücke
Rote Bete Reis mit Garnele, Feigen, Cranberries, inside-out Shiso Kresse und Trüffel Mayonnaise
Maki Finkenwerder Brücke
pikant marinierter Lachs (nicht roh), Röstzwiebeln, Gurke, inside-out, getoppt mit Avocado, Masago grün und Wasabi Mayonnaise
Maki Holzmühlenstraßenbrücke
Feigen, karamellisierte Cashewkerne, Avocado, inside-out, getoppt mit Lachs, Teriyakicreme und Shiso Kresse
Nigiri je 2 Stück
Shake Tatar (Lachs), Maguro (Thunfisch), Tai (Dorade), Avocado

86,00 € each

Suppen

Product Code Price
001. Miso Suppe

Sojabohnenpaste mit Tofu, Seetang und Porree 

6,00 € each
002. Tom Ka Gai

Kokosmilchsüppchen mit frischem Gemüse und Huhn,

wahlweise bestellbar mit Tofu (vegan) oder Banane (vegan)

8,00 € each
003. Gemüsesuppe (vegan)

klare Suppe mit Gemüse nach Jahreszeit 

6,00 € each
004. Fischsuppe

klare Suppe mit verschiedenen Sorten Fisch und Gemüse 

7,00 € each

Vorspeisen/Salate/Zwischengerichte

Product Code Price
005. Kim Chi (vegan)

scharfer eingelegter Kohl

7,00 € each
006. Edamame (vegan)

grüne Sojabohnen in der Hülse mit Meersalz

7,00 € each
007. Goma Ae mit warmer Erdnusssauce (vegan)

Blattspinat mit Sesamöl, geröstetem Sesam und warmer Erdnuss Sauce

8,00 € each
008. Goma Wakame (vegan)

grüner Algensalat mit gerösteten Erdnüssen und Chili

9,00 € each
009. Carpaccio von Roter Bete und Avocado

mit Teriyakicreme, Sesam und Kresse

11,00 € each
010. Avocado Mango Salat mit karamellisierten Cashewkernen und Ponzu Dressing (vegan)

wahlweise bestellbar mit Tofu (+2€) / Kofu (Kichererbsen Tofu +3,50) / Scampi (+5€) / Huhn (+3€) oder Beef (+7€)

13,00 € each
011. Papaya Salat mit Erdnüssen, Chili und grünem Koriander (vegan)

verfeinert mit frischem Saft von Orangen und braunem Rohrzucker

wahlweise bestellbar mit Tofu (+2€) / Kofu (Kichererbsen Tofu + 3,50) / Scampi (+5€) / Huhn (+3€) oder Beef (+7€)

13,00 € each
012. geflämmter Ziegenkäse auf Roter Bete und Rucola, mit gerösteten Nüssen und Ponzu Sauce 14,00 € each
013. Massaman Curry (vegan)

mit Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln, mit Duftreis

wahlweise bestellbar mit Tofu (+3€) / Huhn (+5€) / Scampi (+7€) / Barbarie Ente  (+8€)

14,00 € each
014. Grünes Curry (vegan)

mit Auberginen, Edamame, Zucchini, Paprika und Basilikum, mit Duftreis

wahlweise bestellbar mit Tofu (+3€) / Huhn (+5€) / Scampi (+7€) / Barbarie Entenbrust (+8€)

15,00 € each
015. Rotes Curry (vegan)

mit Ananas, Mango, Cocktailtomaten, Paprika und Basilikum, mit Duftreis

wahlweise bestellbar mit Tofu (+3€) / Huhn (+5€) / Scampi (+7€) / Barbarie Entenbrust (+8€)

15,00 € each
016. Hausgemachte Frühlingsrollen mit Hackfleisch und Glasnudeln

separate Teriyaki Sauce

9,00 € each
017. Hausgemachte Frühlingsrollen mit Spinat und Feta

separate Erdnuss Sauce

9,00 € each
018. Hausgemachte Frühlingsrollen mit feinen Karottenstreifen, würzigen Shitake Pilzen, Sellerie und frischer Minze (vegan)

separates Mango-Ingwer-Chutney

9,00 € each
019. Variation von Frühlingsrollen

Gemüse-Minze, Hackfleisch-Glasnudeln, Spinat-Feta - mit dreierlei Saucen

12,00 € each
235. Lachsfilet, kurz gebraten, auf cremigem Spinat mit geröstetem Broccoli Reis 16,00 € each
602. Tataki vom Lachs auf gebratenem grünen Spargel

mit Teriyaki Sauce

16,00 € each
619. Frisches Gemüse der Saison (vegan)

im Tempurateig, dazu dreierlei Saucen

10,00 € each
620. Gegrillte Saté Spieße vom Huhn

(3 Stück), wahlweise mit Erdnuss- oder Currysauce

10,00 € each
621. Tataki vom Thunfisch auf Avocado Carpaccio mit Ponzu Sauce 18,00 € each
622. Lachssashimi auf Feldsalat

mariniert mit Chili, Limettensaft, Reispuder, Koriandersamen und schwarzem Sesam

16,00 € each
623. Tataki vom Yellowfin Thunfisch auf cremigem Spinat

mit Honig gebraten

18,00 € each
624. Gebackene Black Tiger Prawns und grüner Spargel

mit Teriyaki Sauce

15,00 € each
625. Geflämmtes Lachs-Avocado Tatar mit Lauch und getrüffelter Mayo 14,00 € each
626. Geflämmtes Thunfisch-Mango Tatar mit Lauch und getrüffelter Mayo 15,00 € each
627. Gegrillter Caipirinha Lachs, karamellisiert mit Cachaca und Rohrzucker, auf Limetten Zucchini Gemüse 17,00 € each
628. Kurz gebratenes Filet vom Yellowfin Thunfisch mit buntem Sesam auf Avocado-Gurken Salat

verfeinert mit hausgemachter Limetten Creme Fraiche

21,00 € each
650. Tranchen von der Barbarieente auf Wokgemüse

mit schwarzem Reis

20,00 € each
651. Lachsfilet auf Wokgemüse

kurz gebraten, mit schwarzem Reis

18,00 € each
652. Filet vom Yellowfin Thunfisch auf Wokgemüse

kurz gebraten, mit schwarzem Reis

21,00 € each

Poké Bowl

Product Code Price
234. Poke Bowl Keto (vegan)

mit frischem Spinat, Gurke, gebratener Zucchini, Avocado, Mandeln, Kresse, Sesam und Wasabi Mayonnaise, gebettet auf geröstetem Broccoli Reis

wahlweise bestellbar mit Hähnchenbrustfilet (+4€) / Filet vom Lachs (+5€) /  Scampi (+6€) / Filet vom Yellowfin Thunfisch (+7€) oder Beef (+7€)

15,00 € each
421. Poke Bowl I (vegan)

Mango, Cocktailtomaten, Gurkenspaghetti, feine Streifen vom Nori Blatt, Rote Bete, Edamame, Kresse, Sesam, geröstete Kokoschips, gebettet auf Sushireis

wahlweise bestellbar mit Mandel-Nuss Tofu (+3€) / Hähnchenbrustfilet (+5€) / Filet vom Lachs (+7€) / Scampi (+7€) / Filet vom Yellowfin Thunfisch (+9€)

Alle Bowls werden mit unserem hausgemachten Dressing aus Sesamöl, Teriyaki Sauce, Sojasauce, Chili und Ingwer gereicht.

 

 

 

15,00 € each
422. Poke Bowl II (vegan)

Avocado, Goma Wakame (grüne Seealgen), gelbe Paprika, Lauchzwiebeln, geröstete Süßkartoffel, Rucola, Wasabi Mayonnaise, Sesam und geröstete Kokoschips, gebettet auf Glasnudeln

wahlweise bestellbar mit Mandel-Nuss Tofu (+3€) / Hähnchenbrustfilet (+5€) / Filet vom Lachs (+7€) / Scampi (+7€) / Filet vom Yellowfin Thunfisch (+9€)

Alle Bowls werden mit unserem hausgemachten Dressing aus Sesamöl, Teriyaki Sauce, Sojasauce, Chili und Ingwer gereicht.

 

 

 

15,00 € each
423. Poke Bowl III (vegan)

Papaya, Ananas, Granatapfel, Babyspinat, Cranberries, Cashewkerne, Chili Mayonnaise, Sesam und geröstete Kokoschips, gebettet auf schwarzem Reis

wahlweise bestellbar mit Mandel-Nuss Tofu (+3€) / Hähnchenbrustfilet (+5€) / Filet vom Lachs (+7€) / Scampi (+7€) / Filet vom Yellowfin Thunfisch (+9€)

Alle Bowls werden mit unserem hausgemachten Dressing aus Sesamöl, Teriyaki Sauce, Sojasauce, Chili und Ingwer gereicht.

 

 

 

16,00 € each

Maki des Monats

Product Code Price
518. Maki Bredowbrücke

Thunfischtatar mit Papaya, Himbeeren, Lauch, inside-out Kresse und schwarzer Sesam

16,00 € each
519. Maki Grevenhofbrücke

Rote Bete Reis mit Lachs, Gurke, Avocado, gerösteten Erdnüssen, inside-out cream cheese und Kresse

16,00 € each
520. Maki Hochstraßenbrücke

Thunfisch, Feigen, Frischkäse, Rucola, inside-out Sesam und hausgemachte Honig-Senf Sauce

16,00 € each
521. Maki Finkenwerder Brücke

pikant marinierter Lachs (nicht roh), Röstzwiebeln, Gurle, inside-out, getoppt mit Avocado, Wasabi Mayonnaise und Masago grün

15,00 € each
522. Maki Kalkuttabrücke

Rote Bete Reis mit Garnele, Feigen, Cranberries, inside-out Trüffel Mayo und Shiso Kresse

17,00 € each
523. Maki St. Annenbrücke

Rote Bete Reis mit veganem Thunfisch, Röstzwiebeln, Avocado, inside-out Wasabi Mayo

15,00 € each
524. Maki Dammbrücke

vegane Scampi im Zitronenteig gebacken, Feigen, Mango, inside-out, getoppt mit Babyspinat und Mango Mayo

15,00 € each
525. Maki Holzmühlenstraßenbrücke

Feigen, karamellisierte Cashewkerne, Avocado, inside-out, getoppt mit Lachs, Teriyakicreme und Shiso Kresse

18,00 € each

Warme Maki (eine Rolle ergibt 8 Stücke)

Product Code Price
630. Spicy Ebi

Garnele in Panko, Chili Sauce, Avocado, inside-out mit grünem Masago und schwarzem Sesam

15,00 € each
631. Cross Over

zarter grüner Spargel in Tempura, Lachs, hausgemachte Honig-Senf-Sauce, inside-out mit frischer Kresse

14,00 € each
632. Tuna Rock´n Roll

leicht angebratenes Thunfischfilet, getrocknete Tomaten, Frischkäse, Basilikum, inside-out mit geröstetem Sesam

16,00 € each
634. Sweet Duck

gebackene Ente, Feldsalat, Cranberries, inside-out mit Mohn

15,00 € each
635. Wild Turkey

gegrilltes Hähnchenbrustfilet, Mango, Chili, Tandoori Paste und Mayonnaise, inside-out bunter Sesam

13,00 € each
636. Funky Eel

gebratener, marinierter Aal mit Teriyakisauce und Avocado, inside-out Shiso Kresse

16,00 € each
637. Veggie Superstar (vegan)

Spargel in Tempura, Avocado, Gurke, getoppt mit gerösteter Paprika, Teriyaki Sauce und buntem Sesam

11,00 € each
638. Veggie Love (vegan)

vegane Scampi im Zitronenteig gebacken, Granatapfel, Avocado, gekrustet in Rote Bete Crumbs und Tempura, separate Ponzu Sauce

19,00 € each
639. Crazy Salmon

Lachs, geraspelte Zitronenschale, Mango, Babyspinat, gekrustet in Rote Bete Crumbs und Tempura, separate Ponzu Sauce

17,00 € each
640. Raw Crispy Maki

Black Tiger Prawns, Papaya und Rucola, gekrustet in Tempura, separate Limetten Creme Fraiche

18,00 € each
641. Raw Special (vegan)

Avocado, Cranberries, Babyspinat, Mango, gekrustet in Panko, separate Ponzu Sauce

14,00 € each
642. Veggie Dancing (vegan)

Rote Bete, Papaya, Feldsalat, gekrustet in Panko und Tempura, separate Chili Mayo

14,00 € each
643. Raw Star

Teriyaki Chicken, Gurke, cream cheese, Feldsalat gekrustet in Panko und Tempura, separate Wasabi Mayo

15,00 € each
644. Raw Megahit

marinierter Thunfisch, Cranberries, Ziegenkäse, gekrustet in Panko und Tempura, separate Teriyaki Creme

19,00 € each

Maki (vegetarisch + vegan - eine Rolle ergibt 8 Stücke)

Product Code Price
020. Kappa (vegan)

grüne Gurke

6,00 € each
021. Mango (vegan)

Mango

6,00 € each
022. Papaya (vegan) 6,00 € each
023. Edamame (vegan)

Sojabohnen

6,00 € each
024. Tamago

japanisches Eiomelett

6,00 € each
025. Grüner Spargel (vegan) 6,00 € each
026. Avocado (vegan) 6,00 € each
027. Shiitake (vegan)

japanischer Pilz, eingelegt

6,00 € each
088. Black Roll Veggie

Maki mit schwarzem Reis, Avocado, Edamame, Mango, Babyspinat, inside-out, getoppt mit Teriyakisauce, geröstetem Sesam und Granatapfelkernen

16,00 € each
220. Veggie bomb (vegan)

Papaya, Granatapfel, geröstete Süßkartoffel, Rucola, inside-out Shiso Kresse

10,00 € each
221. Veggie roll (vegan)

Mango, Avocado, Feldsalat, Cashewkerne, im Reispapier

10,00 € each
222. Green feelings (vegan)

Avocado, Gurke, Eisbergsalat, Teriyaki Sauce, inside-out Kresse

10,00 € each
223. No fish no meat (vegan)

Rote Bete, geröstete Süßkartoffel, Gurke, Sonnenblumenkerne, Ponzu Sauce, inside-out gerösteter Sesam

10,00 € each
224. Raw goes green (vegan)

Mango Chutney, Ruccola, Walnüsse, Physalis, inside-out Shiso Kresse

10,00 € each
225. Evergreen (vegan)

Spargel, Gurke, Spinat, Erdnußcreme, Lollo Bionda, im Reispapier

10,00 € each
226. Red green (vegan)

Avocado, getrocknete Tomaten, Edamame, Feldsalat, Chili, inside-out Basilikum

10,00 € each
227. Veggie BÄÄM (vegan)

veganer Lachs, Mango, Ananas, karamellisierte Cashewkerne, inside-out, getoppt mit Shiso Leaves Purple und Mango Mayonnaise

15,00 € each
228. Veggie WOW (vegan)

veganer Thunfisch, Gurke, geröstete Erdnüsse, inside-out schwarzer Sesam, getoppt mit Avocado, Kresse und Teriyakicreme

15,00 € each
229. Veggie YUM (vegan)

vegane Scampi im Zitronenteig gebacken, Papaya, Ananas, Granatapfel, inside-out Kürbiskerne, getoppt mit Avocado und Chili Mayonnaise

15,00 € each

Maki (Fisch und Kaviar - eine Rolle ergibt 8 Stücke)

Product Code Price
031. Ebi

Garnele

8,00 € each
032. Shake

Lachsfilet

8,00 € each
033. Tekka

Filet vom Yellowfin Thunfisch

10,00 € each
036. Kanibo

Krebsformfleisch (Surimi)

8,00 € each
038. Shirome

Loup de Mer

8,00 € each

Special Maki (eine Rolle ergibt 8 Stücke)

Product Code Price
029. St. Pauli Landungsbrücken

Black Tiger Prawns in Tempura, Avocado, geröstete Erdnüsse, inside- out, getoppt mit Thunfisch und Chili Mayonnaise

19,00 € each
034. Verdi

Thunfisch, Chili Sauce, geröstete Erdnüsse, inside-out Masago grün

15,00 € each
035. Wer die Nachtigall stört

Thunfischtatar mit Teriyaki Sauce und Frühlingszwiebel, inside-out, getoppt mit gegrillter Zucchini, Wasabi-Mayonnaise und Sesam

14,00 € each
037. Wie angelt man sich einen Millionär

Garnele, Avocado, karamellisierte Cashewkerne, inside-out, getoppt mit Lachs, Cream Cheese und schwarzem Sesam

15,00 € each
039. Suzuki Lemon

Zander, geraspelte Zitronenschale, Sesam

10,00 € each
040. Philly

Lachs, Lauchzwiebeln, Philadelphia

10,00 € each
041. California

Surimi, Avocado, Mayonnaise, inside-out Masago und Sesam

11,00 € each
042. Chanel

Lachs, Ruccola, inside-out mit Masago, getoppt mit Limetten Creme Fraiche

11,00 € each
043. Miyako

Lachs, Avocado, Mayonnaise

10,00 € each
045. Raw

Lachs, Gurke, Philadelphia, inside-out Sesam

11,00 € each
046. Köhlbrandbrücke

Rote Bete Reis mit pikant mariniertem Lachs (nicht roh) und Avocado, inside-out Chili Mayo und Granatapfel

15,00 € each
047. Stupid chicken

Teriyaki Huhn, Mango, Cranberries, Feldsalat, inside-out Sesam

11,00 € each
048. Rainbow

Gurke, inside-out, getoppt mit Zander, Lachsfilet, Thunfischfilet, Avocado

12,00 € each
049. Maki Erste Banksbrücke

pikant marinierter Lachs (nicht roh), Ziegenfrischkäse, Babyspinat, Gurke, inside-out Shiso Leaves und Honig-Senf Sauce

15,00 € each
086. Black Roll Tuna

Maki mit schwarzem Reis, Thunfisch, Mango, Goma Wakame und Avocado, inside-out, getoppt mit Chili-Mayonnaise und gerösteten Kokoschips

19,00 € each
087. Black Roll Ebi

Maki mit schwarzem Reis, gebackener Garnele (Tempura), Gurke, Cranberries und Feldsalat, inside-out, getoppt mit Wasabi Frischkäse und Schnittlauch

17,00 € each
230. Maki Keto I

mit geröstetem Broccoli Reis, Frischkäse, Gurke, Avocado, Spinat und gehackten Mandeln, inside-out Kresse

11,00 € each
231. Maki Keto II

mit geröstetem Broccoli Reis, Frischkäse, gebratener Aubergine, Avocado, Zucchini und Feldsalat, inside-out Kürbiskerne

12,00 € each
232. Maki Keto III

mit geröstetem Broccoli Reis, Frischkäse, Lachs, Avocado, Feta und grünem Spargel, inside-out schwarzer Sesam und Wasabi Mayonnaise

13,00 € each
233. Maki Keto IV

mit geröstetem Broccoli Reis, Frischkäse,Thunfisch, Lauch, Tomaten und Rucola, inside-out gehackte Mandeln

15,00 € each

Nigiri

Product Code Price
058. Papaya (vegan) 3,00 € each
059. Avocado (vegan) 3,00 € each
060. Tamago

gewürztes Eiomlett

3,00 € each
061. Maguro

Thunfischfilet, roh

4,00 € each
062. Shake

Lachsfilet, roh

3,00 € each
063. Shiromi

Loup de mer, roh

3,00 € each
064. Ebi

Garnele, gekocht

3,00 € each
065. Kanibo

Krebsformfleisch, gekocht (Surimi)

3,00 € each
070. Unagi

Aal, mariniert

4,00 € each
072. Tai

Dorade, roh

3,00 € each
073. Masago

Rogen vom Capelinfisch

4,00 € each
661. Maguro Tatar

Tatar vom Thunfisch mit Lauch

4,00 € each
662. Shake Tatar

Tatar vom Lachs mit Lauch

3,00 € each

Sashimi

Product Code Price
050. Moriawase

ein bunter Mix verschiedener Rohfischscheiben

22,00 € each
051. Shake

10 dünn filetierte Scheiben vom Lachs

20,00 € each
052. Maguro

10 dünn filetierte Scheiben vom Yellowfin Thunfisch

24,00 € each
053. Shake und Maguro

10 dünn filetierte Scheiben von Lachs und vom Yellowfin Thunfisch

23,00 € each

Bentos des Monats

Product Code Price
530. Bento des Monats

Misosuppe
Maki Grevenhofbrücke

Rote Bete Reis mit Lachs, Avocado, Gurke, gerösteten Erdnüssen, inside-out Kresse cream cheese
Maki Hochstraßenbrücke
Thunfisch, Feigen Frischkäse, Rucola, inside-out Sesam und hausgemachte Honig Senf Sauce
Maki Finkenwerder Brücke
pikant marinierter Lachs (nicht roh), Röstzwiebeln, Gurke, inside-out, getoppt mit Avocado, Wasabi Mayonnaise und Masago grün

46,00 € each
531. Special Bento des Monats (vegan)

Tom Ka Gai mit Tofu
Maki St. Annenbrücke

Rote Bete Reis mit veganem Thunfisch, Röstzwiebeln und Avocado, inside-out Wasabi Mayo
Maki Dammbrücke
vegane Scampi im Zitronenteig gebacken, Feigen, Mango, inside-out, getoppt mit Babyspinat und Mango Mayo
Nigiri: Avocado, Papaya

36,00 € each
532. Bento des Monats für 2 Personen

2 Misosuppen
Maki Bredowbrücke
Thunfischtatar mit Papaya, Himbeeren und Lauch, inside-out Kresse und schwarzer Sesam
Maki Kalkuttarücke
Rote Bete Reis mit Garnele, Feigen, Cranberries, inside-out Shiso Kresse und Trüffel Mayonnaise
Maki Finkenwerder Brücke
pikant marinierter Lachs (nicht roh), Röstzwiebeln, Gurke, inside-out, getoppt mit Avocado, Masago grün und Wasabi Mayonnaise
Maki Holzmühlenstraßenbrücke
Feigen, karamellisierte Cashewkerne, Avocado, inside-out, getoppt mit Lachs, Teriyakicreme und Shiso Kresse
Nigiri je 2 Stück
Shake Tatar (Lachs), Maguro (Thunfisch), Tai (Dorade), Avocado

86,00 € each

Klassische Bentos

Product Code Price
080. Bento I

Misosuppe
Tekka Maki (Thunfischfilet)
Raw Maki (Lachs, Gurke, Philadelphia, inside-out mit hellem Sesam)
Maguro Nigiri (Thunfischfilet),
Shake Nigiri (Lachsfilet),
Kanibo Nigiri (Surimi)

32,00 € each
081. Bento II

Misosuppe
California Maki (Surimi, Avocado, Mayonaise inside-out mit Masago und Sesam)
Tamago Nigiri (japanisches Omelett),
Shake Nigiri (Lachs),
Maguro Nigiri (Thunfischfilet),
Kanibo Nigiri (Surimi)
Gemischtes Sashimi

33,00 € each
082. Bento Maki warm

Misosuppe
Spicy Ebi Maki (Garnele in Panko, Chili, Avocado, inside-out Masago grün und schwarzer Sesam)
Cross Over Maki (grüner Spargel in Tempura, Lachs, hausgemachte Honig-Senf Sauce, inside-out Kresse)
Wild Turkey Maki (gegrilltes Hähnchenbrustfilet, Mango, Chili, Tandoori Paste, Mayo, inside-out bunter Sesam)

42,00 € each
083. Bento Maki Special

Misosuppe
Stupid chicken Maki (Teriyaki Huhn, Mango, Cranberries, Feldsalat, inside-out Sesam)
Verdi Maki (Thunfisch, Chili Sauce, geröstete Erdnüsse, inside-out Masago grün)
Wie angelt man sich einen Millionär Maki (Garnele, Avocado, karamellisierte Cashewkerne, inside-out, getoppt mit Lachs, cream cheese und schwarzem Sesam)

41,00 € each
084. Veggie Bento

Gemüsesuppe
Veggie roll Maki (Mango, Avocado, Feldsalat, Cashewkerne, im Reispapier)
Veggie bomb Maki (Papaya, Granatapfel, geröstete Süßkartoffel, Rucola, inside-out Shiso Kresse)
Red green Maki (Avocado, getrocknete Tomaten, Edamame, Feldsalat, Chili, inside-out Basilikum)

30,00 € each
085. Bento für zwei Personen

2 Misosuppen
Tekka Maki (Thunfischfilet)
California Maki (Surimi, Avocado, Mayonnaise inside-out mit Masago und Sesam)
Philly Maki (Lachs, Lauchzwiebeln, Philadelphia)
Rainbow Maki (Gurke, inside-out, getoppt mit Zander, Lachsfilet, Thunfischfilet, Avocado)
Nigiri je 2 Stück: Shake (Lachsfilet), Maguro (Thunfischfilet, Tai (Dorade), Avocado

 

67,00 € each

Vegane Speisen

Product Code Price
003. Gemüsesuppe (vegan)

klare Suppe mit Gemüse nach Jahreszeit 

6,00 € each
006. Edamame (vegan)

grüne Sojabohnen in der Hülse mit Meersalz

7,00 € each
007. Goma Ae mit warmer Erdnusssauce (vegan)

Blattspinat mit Sesamöl, geröstetem Sesam und warmer Erdnuss Sauce

8,00 € each
009. Carpaccio von Roter Bete und Avocado

mit Teriyakicreme, Sesam und Kresse

11,00 € each
018. Hausgemachte Frühlingsrollen mit feinen Karottenstreifen, würzigen Shitake Pilzen, Sellerie und frischer Minze (vegan)

separates Mango-Ingwer-Chutney

9,00 € each
234. Poke Bowl Keto (vegan)

mit frischem Spinat, Gurke, gebratener Zucchini, Avocado, Mandeln, Kresse, Sesam und Wasabi Mayonnaise, gebettet auf geröstetem Broccoli Reis

wahlweise bestellbar mit Hähnchenbrustfilet (+4€) / Filet vom Lachs (+5€) /  Scampi (+6€) / Filet vom Yellowfin Thunfisch (+7€) oder Beef (+7€)

15,00 € each
421. Poke Bowl I (vegan)

Mango, Cocktailtomaten, Gurkenspaghetti, feine Streifen vom Nori Blatt, Rote Bete, Edamame, Kresse, Sesam, geröstete Kokoschips, gebettet auf Sushireis

wahlweise bestellbar mit Mandel-Nuss Tofu (+3€) / Hähnchenbrustfilet (+5€) / Filet vom Lachs (+7€) / Scampi (+7€) / Filet vom Yellowfin Thunfisch (+9€)

Alle Bowls werden mit unserem hausgemachten Dressing aus Sesamöl, Teriyaki Sauce, Sojasauce, Chili und Ingwer gereicht.

 

 

 

15,00 € each
422. Poke Bowl II (vegan)

Avocado, Goma Wakame (grüne Seealgen), gelbe Paprika, Lauchzwiebeln, geröstete Süßkartoffel, Rucola, Wasabi Mayonnaise, Sesam und geröstete Kokoschips, gebettet auf Glasnudeln

wahlweise bestellbar mit Mandel-Nuss Tofu (+3€) / Hähnchenbrustfilet (+5€) / Filet vom Lachs (+7€) / Scampi (+7€) / Filet vom Yellowfin Thunfisch (+9€)

Alle Bowls werden mit unserem hausgemachten Dressing aus Sesamöl, Teriyaki Sauce, Sojasauce, Chili und Ingwer gereicht.

 

 

 

15,00 € each
423. Poke Bowl III (vegan)

Papaya, Ananas, Granatapfel, Babyspinat, Cranberries, Cashewkerne, Chili Mayonnaise, Sesam und geröstete Kokoschips, gebettet auf schwarzem Reis

wahlweise bestellbar mit Mandel-Nuss Tofu (+3€) / Hähnchenbrustfilet (+5€) / Filet vom Lachs (+7€) / Scampi (+7€) / Filet vom Yellowfin Thunfisch (+9€)

Alle Bowls werden mit unserem hausgemachten Dressing aus Sesamöl, Teriyaki Sauce, Sojasauce, Chili und Ingwer gereicht.

 

 

 

16,00 € each
05. Kim Chi

scharfer eingelegter Kohl

6,00 € each
059. Nigiri Avocado 3,00 € each
637. Veggie Superstar (vegan)

Spargel in Tempura, Avocado, Gurke, getoppt mit gerösteter Paprika, Teriyaki Sauce und buntem Sesam

11,00 € each
638. Veggie Love (vegan)

vegane Scampi im Zitronenteig gebacken, Granatapfel, Avocado, gekrustet in Rote Bete Crumbs und Tempura, separate Ponzu Sauce

19,00 € each
641. Raw Special (vegan)

Avocado, Cranberries, Babyspinat, Mango, gekrustet in Panko, separate Ponzu Sauce

14,00 € each
642. Veggie Dancing (vegan)

Rote Bete, Papaya, Feldsalat, gekrustet in Panko und Tempura, separate Chili Mayo

14,00 € each
020. Kappa (vegan)

grüne Gurke

6,00 € each
021. Mango (vegan)

Mango

6,00 € each
022. Papaya (vegan) 6,00 € each
023. Edamame (vegan)

Sojabohnen

6,00 € each
025. Grüner Spargel (vegan) 6,00 € each
026. Avocado (vegan) 6,00 € each
027. Shiitake (vegan)

japanischer Pilz, eingelegt

6,00 € each
088. Black Roll Veggie

Maki mit schwarzem Reis, Avocado, Edamame, Mango, Babyspinat, inside-out, getoppt mit Teriyakisauce, geröstetem Sesam und Granatapfelkernen

16,00 € each
220. Veggie bomb (vegan)

Papaya, Granatapfel, geröstete Süßkartoffel, Rucola, inside-out Shiso Kresse

10,00 € each
221. Veggie roll (vegan)

Mango, Avocado, Feldsalat, Cashewkerne, im Reispapier

10,00 € each
222. Green feelings (vegan)

Avocado, Gurke, Eisbergsalat, Teriyaki Sauce, inside-out Kresse

10,00 € each
223. No fish no meat (vegan)

Rote Bete, geröstete Süßkartoffel, Gurke, Sonnenblumenkerne, Ponzu Sauce, inside-out gerösteter Sesam

10,00 € each
224. Raw goes green (vegan)

Mango Chutney, Ruccola, Walnüsse, Physalis, inside-out Shiso Kresse

10,00 € each
225. Evergreen (vegan)

Spargel, Gurke, Spinat, Erdnußcreme, Lollo Bionda, im Reispapier

10,00 € each
226. Red green (vegan)

Avocado, getrocknete Tomaten, Edamame, Feldsalat, Chili, inside-out Basilikum

10,00 € each
227. Veggie BÄÄM (vegan)

veganer Lachs, Mango, Ananas, karamellisierte Cashewkerne, inside-out, getoppt mit Shiso Leaves Purple und Mango Mayonnaise

15,00 € each
228. Veggie WOW (vegan)

veganer Thunfisch, Gurke, geröstete Erdnüsse, inside-out schwarzer Sesam, getoppt mit Avocado, Kresse und Teriyakicreme

15,00 € each
229. Veggie YUM (vegan)

vegane Scampi im Zitronenteig gebacken, Papaya, Ananas, Granatapfel, inside-out Kürbiskerne, getoppt mit Avocado und Chili Mayonnaise

15,00 € each

Extras

Product Code Price
097. Wasabi

(grüner japanischer Meerettich) B,H,I,7

1,00 € each
098. Gari

(zarte Ingwerscheiben, süß-sauer)

1,00 € each
099. Saucen

(Teriyaki, Ponzu, Chili, sweet Chili, Limetten Creme Fraiche, Mango Chutney, Knoblauch, Mayo, Trüffel Mayo, Chili Mayo, Wasabi Mayo, Erdnuss)

1,00 € each
665. Portion Reis

(Sushireis, warm, mit Sesam)

2,00 € each

Desserts

Product Code Price
420. Vanilleeis mit "grünem Gold" und gerösteten Kürbiskernen

(als "grünes Gold" wird Kürbiskernöl aus der Steiermark bezeichnet)

6,00 € each
533. Kürbiskern-Parfait auf Erdbeerspiegel 7,00 € each
534. Sweet Roll

einer Maki nachempfundene Rolle aus Crepe, Milchreis und Himbeeren, wahlweise mit  Vanille- oder Schokosauce

8,00 € each
535. Hausgemachter Schokoladenkuchen

mit flüssigem Schokoladenkern, Vanilleeis und Himbeeren

9,00 € each
536. Sencha Eis (grüner Tee)

auf Mangopüree mit gerösteten Kokoschips

7,00 € each
537. Dessertvariation 10,00 € each
538. gebackene Banane im Frühlingsrollenteig (vegan)

mit Agaven Syrup, gerösteten Mandeln und Lupinen Vanilleeis

9,00 € each
539. Winter Sweet Roll

einer Maki nachempfundene Rolle aus Marzipan, Milchreis und Cranberries, wahlweise mit Vanille- oder Schokosauce

9,00 € each
540. Erdbeer Mochis

auf Erdbeerpüree, mit gerösteten Kokoschips

8,00 € each
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