gebackene Ente, Rote Bete, geröstete Süßkartoffel, inside-out Masago Mayo und Kresse

Lachstatar mit Lauch und Avocado, Mango, Feldsalat, inside-out Masago und Sesam

Rote Bete Reis mit Thunfisch, Avoado und Granatapfel, inside-out Wasabi Sesam

pikant marinierter Lachs (nicht roh), Cocktailtomaten, Gurke, inside-out Babyspinat und Wasabi Mayonnaise

gebackene Black Tiger Prawns, Papaya, Gurke, inside-out, Shiso Leaves, Chili Mayo und Granatapfel

veganer Lachs, geraspelte Zitrone, Avocado, inside-out Shiso Leaves, Mayo und Kürbiskerne

Rote Bete Reis mit veganen Scampi im Zitronenteig gebacken, Cranberries und Feldsalat, inside-out Wasabi Sesam

Thunfisch, Avocado, karamellisierte Cashewkerne, inside-out, getoppt mit Lachs, schwarzem Sesam und Shiso Kresse

Misosuppe
Maki Ernst-Merck-Brücke
Lachstatar mit Lauch und Avocado, Mango, Feldsalat, inside-out Masago und Sesam
Maki Hellbrookstraßenbrücke
gebackene Black Tiger Prawns Papaya, Gurke, inside-out Shiso Leaves, Chili Mayo und Granatapfel
Maki Kirchwerder Landwegbrücke
Thunfisch, Avocado, karamellisierte Cashewkerne, inside-out, getoppt mit Lachs, schwarzem Sesam und Shiso Kresse

Tom Ka Gai mit Tofu
Maki Bramfelder Brücke
veganer Lachs, geraspelte Zitrone, Avocado, inside-out Shiso Leaves, Mayonnaise und Kürbiskerne
Maki Kärtnerorthbrücke
Rote Bete Reis mit veganen Scampi im Zitronenteig gebacken, Cranberries, Feldsalat, inside-out Wasabi Sesam
Nigiri: Avocado, Papaya

2 Misosuppen
Maki Hachmannbrücke
gebackene Ente, Rote Bete, geröstete Süßkartoffel, inside-out gehackte Mandeln
Maki Elbbergbrücke
Rote Bete Reis mit Thunfisch Avocado, Granatapfel, inside-out Wasabi Sesam
Maki Feuerbergstraßenbrücke
pikant marinierter Lachs (nicht roh), Cocktailtomaten, Gurke, inside-out Babyspinat und Wasabi Mayo
Maki Kirchwerder Landwegbrücke
Thunfisch, Avocado karamellisierte Cashewkerne, inside-out, getoppt mit Lachs, schwarzem Sesam und Shiso Kresse
Nigiri je 2 Stück: Shake (Lachs), Maguro Tatar (Thunfisch), Tai (Dorade), Avocado