Lachs, Papaya, Avocado, Frischkäse, inside-out Shiso Kresse

Thunfisch, Feigen, Mozzarella, Babyspinat, inside-out Mandeln

Surimi, Cranberries, Mango, Rucola, inside-out Kresse

gekochter und scharf marinierter Lachs, Röstzwiebeln, Gurke, inside-out Masago, Mayonnaise und Chili Sauce

Thunfisch, Himbeeren, cream cheese, Feldsalat, inside-out schwarzer Sesam und Limetten Creme Fraiche

veganer Lachs, Avocado, Feigen, Cashewkerne, inside-out buntes veganes Masago

Garnelen, getrocknete Tomaten, schwarze Oliven, inside-out, getoppt mit Babyspinat, Chili Mayo und schwarzem Sesam

Misosuppe
Maki Brabandbrücke
Lachs,Papaya, Avocado, Frischkäse, inside-out Shiso Kresse
Maki Altonaer Anleger
Thunfisch, Feigen, Mozzarella, Babyspinat, inside-out Mandeln
Maki Wandrahmsfleetbrücke
Garnelen, getrocknete Tomaten, schwarze Oliven, inside-out, getoppt mit Babyspinat, Chili Mayo und schwarzem Sesam

Tom Ka Gai mit Tofu
Maki Ratsmühlendammbrücke
geröstete Süßkartoffel, Rucola, Mango, inside-out Masago schwarz (vegan), getoppt mit Gurkenspaghetti und Wasabi Mayo
Maki Wördenmoorbrücke
veganer Lachs, Avocado, Feigen, Cashewkerne, inside-out, buntes veganes Masago
Nigiri: Avocado, Papaya

2 Misosuppen
Maki Horner Wegbrücke
Surimi, Cranberries, Mango, Rucola, inside-out Kresse
Eilbekwiesenbrücke
scharf marnierter Lachs (nicht roh), Röstzwiebeln, Gurke, inside-out Masago, Mayonnaise und Chili Sauce
Maki Erste Louisenbrücke
Thunfisch, Himbeeren, cream cheese, Feldsalat, inside-out schwarzer Sesam und Limetten Creme Fraiche
Maki Wandrahmsfleetbrücke
Garnelen, getrocknete Tomaten, schwarze Oliven, inside-out, getoppt mit Babyspinat, Chili Mayo und schwarzem Sesam
Nigiri je 2 Stück: Shake (Lachs), Maguro Tatar (Thunfisch), Tai (Dorade), Avocado