marinierter Thunfisch, Feigen, crema di balsamico, Rucola, Cashewkerne, inside-out schwarzer Sesam

Lachs, geröstete Süßkartoffel, Granatapfel, Avocado, inside-out Kresse

Garnelen, Edamame, Mango, Feldsalat, inside-out gerösteter Sesam und Mango Mayonnaise

Lachs, Himbeeren, Frischkäse, Babyspinat, inside-out Basilikum

Teriyaki Chicken, Galia Melone, Rucola, inside-out Masago grün und Wasabi Mayonnaise

Tatar vom Lachs mit Cranberries und Avocado, inside-out, getoppt mit Roter Bete Carpaccio und Shiso Kresse

Thunfisch, getrocknete Tomaten,Shiitake Pilze, eingelegter Kürbis, inside-out Kürbiskerne

Tatar von Garnelen mit Papaya und Granatapfel, inside-out, getoppt mit Lachssashimi, Chili Mayonnaise und buntem Sesam

Misosuppe
Maki Eichbaumbrücke
Garnelen, Edamame, Mango, Feldsalat, inside-out gerösteter Sesam und Mango Mayonnaise
Maki Leinpfadbrücke
Thunfisch, getrocknete Tomaten, Shiitake Pilze, eingelegter Kürbis, inside-out Kürbiskerne
Maki Heiligengeistbrücke
Tatar von Garnelen mit Papaya und Granatapfel, inside-out, getoppt Lachssashimi, Chili Mayonnaise und buntem Sesam

Misosuppe
Maki Sonnenwegbrücke
Lachs, Himbeeren, Frischkäse, Babyspinat, inside-out Basilikum
Maki Heiligengeistbrücke
Tatar von Garnelen mit Papaya und Granatapfel, inside-out, getoppt mit Lachssashimi, Chili Mayonnaise und buntem Sesam
Nigiri: Shake (Lachs), Maguro Tatar (Thunfischtatar), Avocado

2 Misosuppen
Maki Alsterbrücke
marinierter Thunfisch, Feigen, cream di balsamico, Rucola, Cashewkerne, inside-out schwarzer Sesam
Maki Bäckerbrücke
Lachs, geröstete Süßkartoffel, Granatapfel, Avocado, inside-out Kresse
Maki Hansabrücke
Teriyaki Chicken, Galia Melone, Rucola, inside-out Masago grün und Wasabi Mayonnaise
Maki Heiligengeistbrücke
Tatar von Garnelen mit Papaya und Granatapfel, inside-out, getoppt mit Lachs, Chili Mayonnaise und buntem Sesam
Nigiri je 2 Stück
Shake (Lachs), Maguro Tatar (Thunfischtatar), Tai (Dorade), Avocado