Misosuppe
Maki Manilabrücke
Lachs, Erdbeeren, Mango, Philadelphia, inside-out Kürbiskerne
Maki Gaswerkbrücke
Thunfisch, eingelegter Kürbis und Rettich, Mango, Chili, inside-out schwarzer Sesam
Maki St. Pauli Landungsbrücken
Black Tiger Prawns, Avocado, geröstete Erdnüsse, inside-out, getoppt mit Thunfisch und Chili Mayo

Misosuppe
Maki Diebsteichbrücke
Garnele, Erdbeeren, karamellisierte Cashewkerne, inside-out Shiso Kresse
Maki Oberbaumbrücke
Lachs, Gurke, Rucola, Frischkäse, inside-out, getoppt mit geflämmtem Lachssashimi, Kresse, Sesam und Teriyakicreme
Nigiri: Shake Tatar(Lachs), Maguro (Thunfisch), Papaya

2 Misosuppen
Maki Stoltenbrücke
gebackene Ente, Lauch, Pfefferschoten, inside-out gerösteter Kresse
Kleekampbrücke
scharf marnierter Lachs (nicht roh), Goma Wakame, geröstete Erdnüsse, inside-out schwarzer Sesam und Masago grün
Maki Ericusbrücke
Thunfisch, geröstete Süßkartoffel, grüner Spargel, Mayonnaise, inside-out gerösteter Sesam
Maki St. Pauli Landungsbrücken
Black Tiger Prawns, Avocado, geröstete Erdnüsse, inside-out Shiso, getoppt mit Thunfisch und Chili Mayo
Nigiri je 2 Stück: Shake (Lachs), Maguro Tatar (Thunfisch), Tai (Dorade), Avocado