Misosuppe
Maki Hummelsbüttel
Thunfisch, Feigen, Avocado, Pinienkerne, inside-out Kresse
Maki Altenwerder
Lachs, Maronenpüree, Cranberries, Rucola, inside-out gerösteter Sesam
Maki Farmsen
Scampi in Tempura, Mango, inside-out, getoppt mit Avocado, Limetten Creme Fraiche und Kresse

Misosuppe
Maki Sasel
Lachs, Feigen, grüner Spargel, inside-out, getoppt mit geflämmtem beef sashimi, Wasabi Mayonnaise und Wasabi Sesam
Maki Tonndorf
Thunfisch, Pflaumenmus, Cashewkerne, Feldsalat, inside-out bunter Sesam
Nigiri: Shake (Lachs), Maguro Tatar (Thunfischtatar), Avocado

2 Misosuppen
Maki Bramfeld
Thunfischtatar, Gurke, Lauch, Wasabi Erbsen, inside-out Masago grün
Maki Wilstorf
Garnelen, getrocknete Tomaten, Rucola Pesto, Walnüsse, inside-out schwarzer Sesam
Maki Fuhlsbüttel
Teriyaki Huhn, gebratener Kürbis, Feldsalat, inside-out Schnittlauch und Wasabi Mayo
Maki Sasel
Lachs, Feigen, grüner Spargel, inside-out, getoppt mit geflämmtem beef sashimi, Wasabi Mayonnaise und Wasabi Sesam
Nigiri je 2 Stück: Shake Tatar (Lachstatar), Maguro(Thunfisch), Ebi (Garnele), Papaya