Misosuppe
Maki Grevenhofbrücke
Rote Bete Reis mit Lachs, Avocado, Gurke, gerösteten Erdnüssen, inside-out Kresse cream cheese
Maki Hochstraßenbrücke
Thunfisch, Feigen Frischkäse, Rucola, inside-out Sesam und hausgemachte Honig Senf Sauce
Maki Finkenwerder Brücke
pikant marinierter Lachs (nicht roh), Röstzwiebeln, Gurke, inside-out, getoppt mit Avocado, Wasabi Mayonnaise und Masago grün

2 Misosuppen
Maki Bredowbrücke
Thunfischtatar mit Papaya, Himbeeren und Lauch, inside-out Kresse und schwarzer Sesam
Maki Kalkuttarücke
Rote Bete Reis mit Garnele, Feigen, Cranberries, inside-out Shiso Kresse und Trüffel Mayonnaise
Maki Finkenwerder Brücke
pikant marinierter Lachs (nicht roh), Röstzwiebeln, Gurke, inside-out, getoppt mit Avocado, Masago grün und Wasabi Mayonnaise
Maki Holzmühlenstraßenbrücke
Feigen, karamellisierte Cashewkerne, Avocado, inside-out, getoppt mit Lachs, Teriyakicreme und Shiso Kresse
Nigiri je 2 Stück
Shake Tatar (Lachs), Maguro (Thunfisch), Tai (Dorade), Avocado