Misosuppe
Maki Hasenbergbrücke
Mango, Gurke, Avocado und Rucola, im Reispapier, getoppt mit Lachs, cream cheese und grünem Masago
Maki Rosenbrookbrücke
Lachs, Rote Bete, Ziegenfrischkäse, Eisbergsalat, inside-out heller und dunkler Sesam
Maki Seehafenbrücke
Tatar vom Thunfisch mit Papaya und Babyspinat, inside-out, getoppt mit Avocado, Wasabi Mayonnaise und Wasabi Sesam

Misosuppe
Maki Feenteichbrücke
Thunfisch, Cranberries, Avocado, karamellisierte Cashewkerne, inside-out Shiso Kresse
Maki Glockenhausbrücke
gebackene Scampi, Mango, Feldsalat, inside-out, getoppt mit Lachs, Mango Mayonnaise und Rock Chives Kresse
Nigiri: Shake (Lachs), Maguro Tatar (Thunfischtatar), Papaya

2 Misosuppen
Maki Alsterdorfer Brücke
marinierter Thunfisch, Erdbeeren, Mozzarella, Feldsalat, inside-out Kresse und gerösteter Sesam
Maki Mühlenbachbrücke
Tatar von Garnelen mit Lauch,Granatapfel und grünem Spargel, inside-out           gehackte Mandeln und Chili Mayonnaise
Maki Bojendammbrücke
marinierter Aal, eingelegter Kürbis, Gurke, inside-out Masago grün
Maki Glockenhausbrücke
gebackene Scampi, Mango, Feldsalat, inside-out, getoppt mit Lachs, Mango Mayonnaise und Rock Chives Kresse
Nigiri je 2 Stück
Shake Tatar (Lachstatar), Maguro (Thunfisch), Ika (Sepia), Avocado