Misosuppe
Maki Hummelsbüttel
Thunfisch, Feigen, Avocado, Pinienkerne, inside-out Kresse
Maki Eißendorf
Lachs, Gurke, hausgemachte Honig-Senf Sauce, Mangold, inside-out Masago grün
Maki Finkenwerder
Garnelen, Papaya, Avocado, inside-out, getoppt mit Thunfisch, Teriyaki Sauce und Shiso Kresse

Misosuppe
Maki Sasel
Lachs, Feigen, grüner Spargel, inside-out, getoppt mit geflämmtem beef sashimi, Wasabi Mayonnaise und Wasabi Sesam
Maki Marmstorf
marinierter Thunfisch, Rote Bete, Ziegenfrischkäse, inside-out Mandelsplitter
Nigiri: Shake Tatar (Lachstatar), Maguro (Thunfisch), Papaya

2 Misosuppen
Maki Rahlstedt
Thunfisch, Erdbeeren, Rucola, inside-out gerösteter Wasabi Sesam
Maki Neuland
Lachstatar, Mango, getrocknete Tomaten, inside-out Shiso Kresse und Mango Mayonnaise
Maki Steilshoop
Garnelen, Ananas, Feldsalat, inside-out schwarzer Sesam und sweet Chili Sauce
Maki Sasel
Lachs, Feigen, grüner Spargel, inside-out, getoppt mit geflämmtem beef sashimi, Wasabi Mayonnaise und Wasabi Sesam
Nigiri je 2 Stück: Shake (Lachs), Maguro Tatar(Thunfischtatar), Tai (Dorade), Avocado