Misosuppe
Maki Veddel
Garnelen, Mangopüree, Feldsalat, Avocado, inside-out geröstete Kürbiskerne
Maki Wellingsbüttel
Lachs, gebratener Kürbis, kandierter Ingwer, babyspinat, inside-out Shiso Kresse
Maki Spadenland
Marinierter Thunfisch, Physalis, Rucola, inside-out, getoppt mit geflämmtem beef sashimi, sweet Chili Sauce und schwarzem Sesam

Misosuppe
Maki Schnelsen
Tuna - Mango Tatar mit Trüffel Mayo, inside-out Shiso Kresse
Maki Groß Flottbek
Surimi, Gurke, karamelliserte Cashewkerne, inside-out, getoppt mit Lachstatar und Borage Kresse
Nigiri: Shake (Lachs), Maguro Tatar (Thunfischtatar), Kanibo (Surimi)

2 Misosuppen
Maki Bergedorf
Thunfisch, Edamame, Rucola, Ziegenfrischkäse, inside-out Masago grün
Maki Hammerbrook
Teriyaki Chicken, Erdbeeren, Rucola, Creme Fraiche, inside-out gerösteter Sesam und crema di balsamico
Maki Reitbrook
Gebackener Lachs, grüner Spargel, Gurke, inside-out gerösteter Sesam und Masago grün, mit crunchy Topping
Maki Groß Flottbek
Surimi, Gurke, karamellisierte Cashewkerne, inside-out, getoppt mit Lachstatar und Borage Kresse
Nigiri je 2 Stück: Shake (Lachs), Maguro Tatar (Thunfischtatar), Kanibo (Surimi), Avocado