Vorspeisen/Salate/Zwischengerichte
| Product | Code | Price |
|---|---|---|
| 005. |
Kim Chi (vegan)
scharfer eingelegter Kohl |
6,00 € each |
| 006. |
Edamame (vegan)
grüne Sojabohnen in der Hülse mit Meersalz |
6,00 € each |
| 007. |
Goma Ae mit warmer Erdnusssauce (vegan)
Blattspinat mit Sesamöl, geröstetem Sesam und warmer Erdnuss Sauce |
8,00 € each |
| 008. |
Goma Wakame (vegan)
grüner Algensalat mit gerösteten Erdnüssen und Chili |
8,00 € each |
| 009. |
Carpaccio von Roter Bete und Avocado
mit Teriyakicreme, Sesam und Kresse |
10,00 € each |
| 010. |
Avocado Mango Salat mit karamellisierten Cashewkernen und Ponzu Dressing (vegan)
wahlweise bestellbar mit Tofu (+2€) / Kofu (Kichererbsen Tofu +3,50) / Scampi (+5€) / Huhn (+3€) oder Beef (+7€) |
12,00 € each |
| 011. |
Papaya Salat mit Erdnüssen, Chili und grünem Koriander (vegan)
verfeinert mit frischem Saft von Orangen und braunem Rohrzucker wahlweise bestellbar mit Tofu (+2€) / Kofu (Kichererbsen Tofu + 3,50) / Scampi (+5€) / Huhn (+3€) oder Beef (+7€) |
12,00 € each |
| 012. | geflämmter Ziegenkäse auf Roter Bete und Rucola, mit gerösteten Nüssen und Ponzu Sauce | 12,00 € each |
| 013. |
Massaman Curry (vegan)
mit Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln, mit Duftreis wahlweise bestellbar mit Tofu (+2€) / Huhn (+4€) / Scampi (+6€) / Barbarie Ente (+7€) / Beef (+7€) |
13,00 € each |
| 014. |
Grünes Curry (vegan)
mit Auberginen, Edamame, Zucchini, Paprika und Basilikum, mit Duftreis wahlweise bestellbar mit Tofu (+2€) / Huhn (+4€) / Scampi (+6€) / Barbarie Entenbrust (+7€) / Beef (+7€) |
14,00 € each |
| 015. |
Rotes Curry (vegan)
mit Ananas, Mango, Cocktailtomaten, Paprika und Basilikum, mit Duftreis wahlweise bestellbar mit Tofu (+2€) / Huhn (+4€) / Scampi (+6€) / Barbarie Entenbrust (+7€) / Beef (+7€) |
14,00 € each |
| 016. |
Hausgemachte Frühlingsrollen mit Hackfleisch und Glasnudeln
separate Teriyaki Sauce |
8,00 € each |
| 017. |
Hausgemachte Frühlingsrollen mit Spinat und Feta
separate Erdnuss Sauce |
8,00 € each |
| 018. |
Hausgemachte Frühlingsrollen mit feinen Karottenstreifen, würzigen Shitake Pilzen, Sellerie und frischer Minze (vegan)
separates Mango-Ingwer-Chutney |
8,00 € each |
| 019. |
Variation von Frühlingsrollen
Gemüse-Minze, Hackfleisch-Glasnudeln, Spinat-Feta - mit dreierlei Saucen |
11,00 € each |
| 602. | Tataki vom Lachs auf gebratenem grünen Spargel mit Teriyaki Sauce | 14,00 € each |
| 619. |
Frisches Gemüse der Saison (vegan)
im Tempurateig, dazu dreierlei Saucen |
9,00 € each |
| 620. |
Gegrillte Saté Spieße vom Huhn
(3 Stück), wahlweise mit Erdnuss- oder Currysauce |
9,00 € each |
| 621. | Tataki vom Thunfisch auf Avocado Carpaccio mit Ponzu Sauce | 16,00 € each |
| 622. |
Lachssashimi auf Feldsalat
mariniert mit Chili, Limettensaft, Reispuder, Koriandersamen und schwarzem Sesam |
14,00 € each |
| 623. |
Mit Honig kurz gebratenes Thunfischfilet (Tataki)
auf cremigem Spinat |
16,00 € each |
| 624. | Gebackene Black Tiger Prawns und grüner Spargel mit Teriyakisauce | 13,00 € each |
| 625. | Geflämmtes Lachs-Avocado Tatar mit Lauch und getrüffelter Mayo | 13,00 € each |
| 626. | Geflämmtes Thunfisch-Mango Tatar mit Lauch und getrüffelter Mayo | 14,00 € each |
| 627. | Gegrillter Caipirinha Lachs, karamellisiert mit Cachaca und Rohrzucker, auf Limetten Zucchini Gemüse | 15,00 € each |
| 628. |
Kurz gebratenes Filet vom Yellowfin Thunfisch mit buntem Sesam an Avocado-Gurken Salat
verfeinert mit hausgemachter Limetten Creme Fraiche |
18,00 € each |
| 629. |
Tranchen vom Rumpsteak auf Wokgemüse
mit schwarzem Reis |
18,00 € each |
| 650. |
Tranchen von der Barbarieente auf Wokgemüse
mit schwarzem Reis |
18,00 € each |
| 651. |
Lachsfilet auf Wokgemüse
kurz gebraten, mit schwarzem Reis |
16,00 € each |
| 652. |
Filet vom Yellowfin Thunfisch auf Wokgemüse
kurz gebraten, mit schwarzem Reis |
19,00 € each |
Restaurant raw like sushi & more
Martinistraße 5
20251 Hamburg
Öffnungszeiten
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Telefon (040) 47 67 31
