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005. |
Kim Chi (vegan)
scharfer eingelegter Kohl
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6,00 € each |
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006. |
Edamame (vegan)
grüne Sojabohnen in der Hülse mit Meersalz
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6,00 € each |
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007. |
Goma Ae mit warmer Erdnusssauce (vegan)
Blattspinat mit Sesamöl, geröstetem Sesam und warmer Erdnuss Sauce
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8,00 € each |
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008. |
Goma Wakame (vegan)
grüner Algensalat mit gerösteten Erdnüssen und Chili
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8,00 € each |
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009. |
Carpaccio von Roter Bete und Avocado
mit Teriyakicreme, Sesam und Kresse
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10,00 € each |
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010. |
Avocado Mango Salat mit karamellisierten Cashewkernen und Ponzu Dressing (vegan)
wahlweise bestellbar mit Tofu (+2€) / Kofu (Kichererbsen Tofu +3,50) / Scampi (+5€) / Huhn (+3€) oder Beef (+7€)
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12,00 € each |
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011. |
Papaya Salat mit Erdnüssen, Chili und grünem Koriander (vegan)
verfeinert mit frischem Saft von Orangen und braunem Rohrzucker
wahlweise bestellbar mit Tofu (+2€) / Kofu (Kichererbsen Tofu + 3,50) / Scampi (+5€) / Huhn (+3€) oder Beef (+7€)
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12,00 € each |
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012. |
geflämmter Ziegenkäse auf Roter Bete und Rucola, mit gerösteten Nüssen und Ponzu Sauce
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12,00 € each |
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013. |
Massaman Curry mit Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln, mit Duftreis (vegan)
wahlweise bestellbar mit Tofu (+2€) / Kofu (Kichererbsentofu +3,50€) / Huhn (+4€) / Scampi (+6€) / gebackener Ente in Tempura (+6€) / Beef (+7€)
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13,00 € each |
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014. |
Grünes Curry mit Auberginen, Paprika, Edamame, Zucchini und Thai Basilikum, mit Duftreis (vegan)
wahlweise bestellbar mit Tofu (+2€) / Kofu (Kichererbsentofu +3,50€) Huhn (+4€) / Scampi (+6€) / Barbarie Entenbrust (+6€) / Beef (+7€)
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14,00 € each |
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015. |
Rotes Curry mit Ananas, Paprika, Cocktailtomaten, Mango und Thai Basilikum, mit Duftreis (vegan)
wahlweise bestellbar mit Tofu (+2€) / Kofu (Kichererbsentofu+3,50€) / Huhn (+4€) / Scampi (+6€) / Barbarie Entenbrust (+6€) / Beef (+7€)
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14,00 € each |
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016. |
Hausgemachte Frühlingsrollen mit Hackfleisch und Glasnudeln
separate Teriyaki Sauce
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8,00 € each |
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017. |
Hausgemachte Frühlingsrollen mit Spinat und Feta
separate Erdnuss Sauce
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8,00 € each |
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018. |
Hausgemachte Frühlingsrollen mit feinen Karottenstreifen, würzigen Shitake Pilzen, Sellerie und frischer Minze (vegan)
separates Mango-Ingwer-Chutney
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8,00 € each |
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019. |
Variation von Frühlingsrollen
Gemüse-Minze, Hackfleisch-Glasnudeln, Spinat-Feta - mit dreierlei Saucen
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11,00 € each |
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602. |
Tataki vom Lachs auf gebratenem grünen Spargel mit Teriyaki Sauce
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14,00 € each |
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619. |
Frisches Gemüse der Saison (vegan)
im Tempurateig, dazu dreierlei Saucen
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9,00 € each |
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620. |
Gegrillte Saté Spieße vom Huhn
(3 Stück), wahlweise mit Erdnuss- oder Currysauce
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9,00 € each |
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621. |
Tataki vom Thunfisch auf Avocado Carpaccio mit Ponzu Sauce
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15,00 € each |
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622. |
Lachssashimi auf Feldsalat
mariniert mit Chili, Limettensaft, Reispuder, Koriandersamen und schwarzem Sesam
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14,00 € each |
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623. |
Mit Honig kurz gebratenes Thunfischfilet (Tataki)
auf cremigem Spinat
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15,00 € each |
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624. |
Gebackene Black Tiger Prawns und grüner Spargel mit Teriyakisauce
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13,00 € each |
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625. |
Geflämmtes Lachs-Avocado Tatar mit Lauch und getrüffelter Mayo
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13,00 € each |
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626. |
Geflämmtes Thunfisch-Mango Tatar mit Lauch und getrüffelter Mayo
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14,00 € each |
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627. |
Gegrillter Caipirinha Lachs, karamellisiert mit Cachaca und Rohrzucker, auf Limetten Zucchini Gemüse
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15,00 € each |
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628. |
Kurz gebratenes Filet vom Yellowfin Thunfisch mit buntem Sesam an Avocado-Gurken Salat
verfeinert mit hausgemachter Limetten Creme Fraiche
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17,00 € each |
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629. |
Tranchen vom Rumpsteak
auf gewoktem Gemüse mit schwarzem Reis
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17,00 € each |
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650. |
Tranchen von der Barbarieente
auf gewoktem Gemüse mit schwarzem Reis
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17,00 € each |
