Misosuppe
Maki Fährstraßenbrücke
Lachstatar mit Lauch, Avocado und Gurke, inside-out Masago und gebackene Reisnudeln
Maki Eschenhofbrücke
Thunfisch, Rote Bete, Feta, Walnüsse, inside-out Lauch
Maki Twietenkoppelbrücke
Garnele, Granatapfel, Edamame, inside-out, getoppt mit Thunfisch, Mayonnaise und Shiso Kresse

Tom Ka Gai mit Tofu
Maki Jokohamabrücke
veganer Thunfisch, Papaya, Feldsalat, gebackene Reisnudeln, inside-out Masago schwarz
Maki Aßmannkanalbrücke
vegane Scampi im Zitronenteig gebacken, Gurke, Babyspinat, inside-out, getoppt mit Rote Bete, Mayonnaise und Chili Fäden
Nigiri: Avocado, Papaya

2 Misosuppen
Maki Eschenhofbrücke
Thunfisch, Rote Bete, Feta, Walnüsse, inside-out Lauch
Maki Dradenaubrücke
Mango, Avocado, Rucola, im Reispapier, getoppt mit Lachs, hausgemachter Honig Senf Sauce und Shiso Kresse
Maki Wallstraßenbrücke
scharf marinierter Lachs (nicht roh), eingelegter Kürbis, eingelegter Ingwer, inside-out bunter Masago
Maki Hayns Parkbrücke
Thunfischtatar mit Lauch, Mango und Edamame, inside-out, getoppt mit Avocado, Wasabi Mayonnaise und Gartenkresse
Nigiri je 2 Stück
Shake Tatar (Lachs), Maguro (Thunfisch), Tai (Dorade), Papaya

Misosuppe
Tekka Maki (Thunfisch)
Raw Maki (Lachs, Gurke, Philadelphia, inside-out mit hellem Sesam)
Maguro Nigiri (Thunfischfilet),
Shake Nigiri (Lachsfilet),
Kanibo Nigiri (Surimi)

Misosuppe
California Maki (Surimi, Avocado, Mayonaise inside-out mit Masago und Sesam)
Tamago Nigiri (japanisches Omelett),
Shake Nigiri (Lachs),
Maguro Nigiri (Thunfisch),
Kanibo Nigiri (Surimi)
Gemischtes Sashimi

Misosuppe
Spicy Ebi Maki (Garnele in Panko, Chili, Avocado, inside-out Masago grün und schwarzer Sesam)
Cross over Maki (grüner Spargel in Tempura, Lachs, hausgemachte Honig-Senf Sauce, inside-out Kresse)
Dancing beef Maki (marinierter Thunfisch, Physalis, Rucola, inside-out getoppt mit geflämmtem beef sashimi, Chili Sauce und schwarzem Sesam)

Misosuppe
Stupid chicken Maki (Teriyaki Huhn, Mango, Cranberries, Feldsalat, inside-out Sesam)
Verdi Maki (Thunfisch, Chili Sauce, geröstete Erdnüsse, inside-out Masago grün)
Wie angelt man sich einen Millionär Maki (Garnele, Avocado, karamellisierte Cashewkerne, inside-out, getoppt mit Lachs, cream cheese und schwarzem Sesam)

Gemüsesuppe
Veggie roll Maki (Mango, Avocado, Feldsalat, Cashewkerne, im Reispapier)
Veggie bomb Maki (Papaya, Granatapfel, geröstete Süßkartoffel, Rucola, inside-out Shiso Kresse)
Red green Maki (Avocado, getrocknete Tomaten, Edamame, Feldsalat, Chili, inside-out Basilikum)

2 Misosuppen
Jewel Maki (Garnele, gehackte Mandeln mit milder Knoblauchsauce)
California Maki (Surimi, Avocado, Mayonnaise inside-out mit Masago und Sesam)
Philly Maki (Lachs, Lauchzwiebeln, Philadelphia)
Rainbow Maki (Gurke, inside-out, getoppt mit Zander, Lachs, Thunfisch, Avocado)
Nigiri je 2 Stück: Shake (Lachs), Maguro (Thunfisch), Ika (Tintenfisch), Avocado