Maki des Monats (6 Stücke)

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518. Maki Bergedorf

Thunfisch, Edamame, Rucola, Ziegenfrischkäse, inside-out Masago grün

8,90 € each
519. Maki Veddel

Garnelen, Mangopüree, Feldsalat, Avocado, inside-out geröstete Kürbiskerne

8,90 € each
520. Maki Schnelsen

Tuna - Mango Tartar mit Trüffel Mayo, inside-out Shiso Kresse

8,90 € each
521. Maki Hammerbrook

Teriyaki Chicken, Erdbeeren, Rucola, Creme Fraiche, inside-out gerösteter Sesam und crema di balsamico

8,60 € each
522. Maki Wellingsbüttel

Lachs, gebratener Kürbis, kandierter Ingwer, Babyspinat, inside-out Shiso Kresse

8,90 € each
523. Maki Reitbrook

gebackener Lachs, grüner Spargel, Gurke, inside-out gerösteter Sesam und Masago grün, mit crunchy Topping

8,90 € each
524. Maki Spadenland

marinierter Thunfisch, Physalis, Rucola, inside-out, getoppt mit geflämmtem beef sashimi, sweet Chili Sauce und schwarzem Sesam

10,20 € each
525. Maki Groß Flottbek

Surimi, Gurke, karamellisierte Cashewkerne, inside-out, getoppt mit Lachstatar und Borage Kresse

9,20 € each

Bentos des Monats

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530. Mai Bento

Misosuppe
Maki Veddel

Garnelen, Mangopüree, Feldsalat, Avocado, inside-out geröstete Kürbiskerne
Maki Wellingsbüttel
Lachs, gebratener Kürbis, kandierter Ingwer, babyspinat, inside-out Shiso Kresse
Maki Spadenland
Marinierter Thunfisch, Physalis, Rucola, inside-out, getoppt mit geflämmtem beef sashimi, sweet Chili Sauce und schwarzem Sesam

30,90 € each
531. Mai Special Bento

Misosuppe
Maki Schnelsen

Tuna - Mango Tatar mit Trüffel Mayo, inside-out Shiso Kresse
Maki Groß Flottbek
Surimi, Gurke, karamelliserte Cashewkerne, inside-out, getoppt mit Lachstatar und Borage Kresse
Nigiri: Shake (Lachs), Maguro Tatar (Thunfischtatar), Kanibo (Surimi)

28,90 € each
532. Mai Bento für 2 Personen

2 Misosuppen
Maki Bergedorf
Thunfisch, Edamame, Rucola, Ziegenfrischkäse, inside-out Masago grün
Maki Hammerbrook
Teriyaki Chicken, Erdbeeren, Rucola, Creme Fraiche, inside-out gerösteter Sesam und crema di balsamico
Maki Reitbrook
Gebackener Lachs, grüner Spargel, Gurke, inside-out gerösteter Sesam und Masago grün, mit crunchy Topping
Maki Groß Flottbek
Surimi, Gurke, karamellisierte Cashewkerne, inside-out, getoppt mit Lachstatar und Borage Kresse
Nigiri je 2 Stück: Shake (Lachs), Maguro Tatar (Thunfischtatar), Kanibo (Surimi), Avocado

61,90 € each

Suppen

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400. Avocado - Kokos Süppchen mit gerösteten Kokoschips 6,50 € each
401. Tom Ka Gai

(Kokosmilchsüppchen mit zartem Hähnchenbrustfilet; vegan bestellbar mit Tofu)

6,50 € each

Vorspeisen

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402. Raw Crispy Maki (warm)

Black Tiger Prawns, Himbeeren, getrocknete Tomaten, Feldsalat und gebratener Hokkaido Kürbis, gekrustet inTempura, separate Sesam-Teriyaki Sauce

10,50 € each
403. Raw Special Maki (warm, vegan)

gebratener Fenchel, Shiitake Pilze, Babyspinat und Mango, gekrustet in Panko, separate Ponzu Sauce

9,50 € each
404. Reispapier Röllchen gefüllt mit Shrimps-Limetten Salat

separate sweet Chili Sauce

8,90 € each
405. Variation von hausgemachten Frühlingsrollen

Gemüse und Minze, Spinat und Feta, Hackfleisch und Glasnudeln - mit dreierlei Saucen

9,90 € each

Salate

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406. Scharfer Avocado - Mango Salat mit karamellisierten Cashewkernen und Minz Dressing

wahlweise bestellbar mit Tofu (+1€), Hähnchenbrustfilet (+2€) oder Scampi (+3€)

 

9,50 € each
407. Babyspinat mit gebratenem Fenchel, Kartoffelcroutons und Basilikum Vinaigrette

wahlweise bestellbar mit Tofu (+ 1€), mit Hähnchenbrustfilet (+2€), mit Scampi (+3€)

9,50 € each
408. Gurkenspaghetti Salat mit saurem Granny Smith Apfel, Karotte und gepufftem Quinoa, mit Dill Vinaigrette

wahlweise bestellbar mit Tofu (+1€), Hähnchenbrustfilet (+2€) oder Scampi (+3€)

9,50 € each
409. Carpaccio von Roter Bete mit gratiniertem Ziegenkäse auf Rucola mit gerösteten Nüssen und Ponzu Sauce

wahlweise bestellbar mit Tofu (+ 1€), mit Hähnchenbrustfilet (+2€), mit Scampi (+3€)

10,50 € each

Zwischengerichte

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410. Grünes Broccoli-Auberginen Curry mit Zuckerschoten und Jasminreis

wahlweise bestellbar mit Tofu (+1€), Hähnchenbrustfilet (+2€) oder Scampi (+3€)

10,90 € each
411. Kurz gebratenes Filet vom Yellowfin Thunfisch auf Paprika-Oliven Salsa mit kleinen Kartoffeln 14,90 € each
412. Tranchen vom Rumpsteak auf Shiitake-Thymian Risotto 14,20 € each
413. Lachsfilet im Pergament gegart auf Gemüse Julienne mit frischen Kräutern, mit schwarzem Reis 12,90 € each
414. Barbarie Entenbrust auf Honig-Sesam Hokkaido mit Kartoffelwürfeln

rosa gebraten

14,20 € each
415. Filet vom Lachs mit Pesto auf Weißwein-Linsen und kleinen Kartoffeln 12,90 € each
416. Thunfischfilet kurz gebraten in Tandoori Paste auf Butter-Gemüse Reis 14,90 € each
417. Barbarie Entenbrustfilet auf Marsala-Möhrchen mit Minikartoffeln

rosa gebraten

14,20 € each
418. Erdnuß - Kokos Curry mit bunter Paprika, Champignons und Edamame, mit schwarzem Reis

wahlweise bestellbar mit Tofu (+ 1€), mit Hähnchenbrustfilet (+2€), mit Scampi (+3€)

10,90 € each

Dessert

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420. Parfait von der Passionsfrucht

auf weißer Schokoladensauce

6,50 € each
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