Specials des Monats

Maki des Monats (6 Stücke)

Product	Code	Vote	Price

518.	Maki Bergedorf Thunfisch, Edamame, Rucola, Ziegenfrischkäse, inside-out Masago grün		8,90 € each
519.	Maki Veddel Garnelen, Mangopüree, Feldsalat, Avocado, inside-out geröstete Kürbiskerne		8,90 € each
520.	Maki Schnelsen Tuna - Mango Tartar mit Trüffel Mayo, inside-out Shiso Kresse		8,90 € each
521.	Maki Hammerbrook Teriyaki Chicken, Erdbeeren, Rucola, Creme Fraiche, inside-out gerösteter Sesam und crema di balsamico		8,60 € each
522.	Maki Wellingsbüttel Lachs, gebratener Kürbis, kandierter Ingwer, Babyspinat, inside-out Shiso Kresse		8,90 € each
523.	Maki Reitbrook gebackener Lachs, grüner Spargel, Gurke, inside-out gerösteter Sesam und Masago grün, mit crunchy Topping		8,90 € each
524.	Maki Spadenland marinierter Thunfisch, Physalis, Rucola, inside-out, getoppt mit geflämmtem beef sashimi, sweet Chili Sauce und schwarzem Sesam		10,20 € each
525.	Maki Groß Flottbek Surimi, Gurke, karamellisierte Cashewkerne, inside-out, getoppt mit Lachstatar und Borage Kresse		9,20 € each

Bentos des Monats

Product	Code	Vote	Price

530.	Mai Bento Misosuppe Maki Veddel Garnelen, Mangopüree, Feldsalat, Avocado, inside-out geröstete Kürbiskerne Maki Wellingsbüttel Lachs, gebratener Kürbis, kandierter Ingwer, babyspinat, inside-out Shiso Kresse Maki Spadenland Marinierter Thunfisch, Physalis, Rucola, inside-out, getoppt mit geflämmtem beef sashimi, sweet Chili Sauce und schwarzem Sesam		30,90 € each
531.	Mai Special Bento Misosuppe Maki Schnelsen Tuna - Mango Tatar mit Trüffel Mayo, inside-out Shiso Kresse Maki Groß Flottbek Surimi, Gurke, karamelliserte Cashewkerne, inside-out, getoppt mit Lachstatar und Borage Kresse Nigiri: Shake (Lachs), Maguro Tatar (Thunfischtatar), Kanibo (Surimi)		28,90 € each
532.	Mai Bento für 2 Personen 2 Misosuppen Maki Bergedorf Thunfisch, Edamame, Rucola, Ziegenfrischkäse, inside-out Masago grün Maki Hammerbrook Teriyaki Chicken, Erdbeeren, Rucola, Creme Fraiche, inside-out gerösteter Sesam und crema di balsamico Maki Reitbrook Gebackener Lachs, grüner Spargel, Gurke, inside-out gerösteter Sesam und Masago grün, mit crunchy Topping Maki Groß Flottbek Surimi, Gurke, karamellisierte Cashewkerne, inside-out, getoppt mit Lachstatar und Borage Kresse Nigiri je 2 Stück: Shake (Lachs), Maguro Tatar (Thunfischtatar), Kanibo (Surimi), Avocado		61,90 € each

Suppen

Product	Code	Vote	Price

400.	Avocado - Kokos Süppchen mit gerösteten Kokoschips		6,50 € each
401.	Tom Ka Gai (Kokosmilchsüppchen mit zartem Hähnchenbrustfilet; vegan bestellbar mit Tofu)		6,50 € each

Vorspeisen

Product	Code	Vote	Price

402.	Raw Crispy Maki (warm) Black Tiger Prawns, Himbeeren, getrocknete Tomaten, Feldsalat und gebratener Hokkaido Kürbis, gekrustet inTempura, separate Sesam-Teriyaki Sauce		10,50 € each
403.	Raw Special Maki (warm, vegan) gebratener Fenchel, Shiitake Pilze, Babyspinat und Mango, gekrustet in Panko, separate Ponzu Sauce		9,50 € each
404.	Reispapier Röllchen gefüllt mit Shrimps-Limetten Salat separate sweet Chili Sauce		8,90 € each
405.	Variation von hausgemachten Frühlingsrollen Gemüse und Minze, Spinat und Feta, Hackfleisch und Glasnudeln - mit dreierlei Saucen		9,90 € each

Salate

Product	Code	Vote	Price

406.	Scharfer Avocado - Mango Salat mit karamellisierten Cashewkernen und Minz Dressing wahlweise bestellbar mit Tofu (+1€), Hähnchenbrustfilet (+2€) oder Scampi (+3€)		9,50 € each
407.	Babyspinat mit gebratenem Fenchel, Kartoffelcroutons und Basilikum Vinaigrette wahlweise bestellbar mit Tofu (+ 1€), mit Hähnchenbrustfilet (+2€), mit Scampi (+3€)		9,50 € each
408.	Gurkenspaghetti Salat mit saurem Granny Smith Apfel, Karotte und gepufftem Quinoa, mit Dill Vinaigrette wahlweise bestellbar mit Tofu (+1€), Hähnchenbrustfilet (+2€) oder Scampi (+3€)		9,50 € each
409.	Carpaccio von Roter Bete mit gratiniertem Ziegenkäse auf Rucola mit gerösteten Nüssen und Ponzu Sauce wahlweise bestellbar mit Tofu (+ 1€), mit Hähnchenbrustfilet (+2€), mit Scampi (+3€)		10,50 € each

Zwischengerichte

Product	Code	Vote	Price

410.	Grünes Broccoli-Auberginen Curry mit Zuckerschoten und Jasminreis wahlweise bestellbar mit Tofu (+1€), Hähnchenbrustfilet (+2€) oder Scampi (+3€)		10,90 € each
411.	Kurz gebratenes Filet vom Yellowfin Thunfisch auf Paprika-Oliven Salsa mit kleinen Kartoffeln		14,90 € each
412.	Tranchen vom Rumpsteak auf Shiitake-Thymian Risotto		14,20 € each
413.	Lachsfilet im Pergament gegart auf Gemüse Julienne mit frischen Kräutern, mit schwarzem Reis		12,90 € each
414.	Barbarie Entenbrust auf Honig-Sesam Hokkaido mit Kartoffelwürfeln rosa gebraten		14,20 € each
415.	Filet vom Lachs mit Pesto auf Weißwein-Linsen und kleinen Kartoffeln		12,90 € each
416.	Thunfischfilet kurz gebraten in Tandoori Paste auf Butter-Gemüse Reis		14,90 € each
417.	Barbarie Entenbrustfilet auf Marsala-Möhrchen mit Minikartoffeln rosa gebraten		14,20 € each
418.	Erdnuß - Kokos Curry mit bunter Paprika, Champignons und Edamame, mit schwarzem Reis wahlweise bestellbar mit Tofu (+ 1€), mit Hähnchenbrustfilet (+2€), mit Scampi (+3€)		10,90 € each

Dessert

Product	Code	Vote	Price

420.	Parfait von der Passionsfrucht auf weißer Schokoladensauce		6,50 € each

Zusatzstoffe / Allergene