Thunfisch, Erdbeeren, Mango, Feldsalat, inside-out, getoppt miz Avocado, Chili Mayonnaise und schwarzem Sesam

Lachs, Honigmelone, karamellisierte Cashewkerne, Babyspinat, inside-out Masago und Honig-Senf Sauce

Thunfisch, Rote Bete, Feta, Rucola, inside-out Shiso Kresse

marinierter Lachs, Himbeeren, Avocado, gebackenes Basilikum, inside-out Kresse und gerösteter Sesam

Loup de Mer, geröstete Süßkartoffel, Granatapfel, Rucola, inside-out Masago und schwarzer Sesam

Lachstatar mit Lauch, Avocado und Feldsalat, inside-out, getoppt mit gerösteter Paprika, Wasabi Mayo und Kürbiskernen

Garnelen, geröstete Erdnüsse, Gurke, grüner Spargel, inside-out Masago grün

Thunfisch, Ziegenfrischkäse, Birne, Walnüsse, inside-out, getoppt mit Shiso Leaves Purple und Teriyakicreme

Misosuppe
Maki Eilbeker Brücke
Lachs, Honigmelone, karamellisierte Cashewkerne, Babyspinat, inside-out Masago und Honig-Senf Sauce
Maki Singapurbrücke
Thunfisch, Rote Bete, Feta, Rucola, inside-out Masago Shiso Kresse
Maki Hindenburgbrücke
Lachstatar mit Lauch, Avocado und Feldsalat, inside-out, getoppt gerösteter Paprika, Wasabi Mayo und Kürbiskernen

Misosuppe
Maki Deelbögebrücke
marinierter Lachs, Himbeeren, Avocado, gebackenes Basilikum, inside-out Kresse und gerösteter Sesam
Maki Kannengießerbrücke
Thunfisch, Ziegenfrischkäse, Birne, Walnüsse, inside-out, getoppt mit Shiso Leaves Purple und Teriyakicreme
Nigiri: Shake Tatar (Lachstatar), Maguro (Thunfisch), Papaya

2 Misosuppen
Maki Alsterparkbrücke
Thunfisch, Erdbeeren, Mango, Feldsalat, inside-out, getoppt mit Avocado, Chili Mayo und schwarzem Sesam
Maki Tarpenbrücke
Loup de Mer, geröstete Süßkartoffel, Granatapfel, Rucola, inside-out Masago und schwarzer Sesam
Maki Kupferdammbrücke
Garnelen, geröstete Erdnüsse, Gurke, grüner Spargel, inside-out Masago grün
Maki Hindenburgbrücke
Lachstatar mit Lauch, Avocado und Feldsalat, inside-out, getoppt mit gerösteter Paprika, Wasabi Mayo und Kürbiskernen
Nigiri je 2 Stück: Shake (Lachs), Maguro Tatar (Thunfisch Tatar), Tai (Dorade), Avocado