Vorspeisen/Salate/Zwischengerichte

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005. Kim Chi (vegan)

scharfer eingelegter Kohl

4,90 €
006. Edamame (vegan)

grüne Sojabohnen in der Hülse mit Meersalz

4,90 €
007. Goma Ae mit warmer Erdnusssauce (vegan)

Blattspinat mit Sesamöl, geröstetem Sesam und warmer Erdnuss Sauce

5,90 €
008. Goma Wakame (vegan)

grüner Algensalat mit gerösteten Erdnüssen und Chili

6,90 €
009. scharfer Gemüsesalat (warm, vegan)

mit Olivenöl und Chili

wahlweise bestellbar mit Tofu (+2€) / Scampi (+5€) / Tranchen vom Huhn (+3€) oder Beef (+7€)

7,50 €
010. Avocado Mango Salat mit karamellisierten Cashewkernen und Ponzu Dressing (vegan)

wahlweise bestellbar mit Tofu (+2€) / Scampi (+5€) / Tranchen vom Huhn (+3€) oder Beef (+7€)

9,90 €
011. Papaya Salat mit Erdnüssen, Chili und grünem Koriander (vegan)

verfeinert mit frischem Saft von Orangen und braunem Rohrzucker

wahlweise bestellbar mit Tofu (+2€) / Scampi (+5€) / Tranchen vom Huhn (+3€) oder Beef (+7€)

9,90 €
012. Carpaccio von Roter Bete mit gratiniertem Ziegenkäse auf Rucola mit gerösteten Nüssen und Ponzu Sauce

wahlweise bestellbar mit Tofu (+2€) / Scampi (+5€) / Tranchen vom Huhn (+3€) oder Beef (+7€)

10,90 €
013. Cashew-Gemüse Curry mit Paprika, Zuckerschoten und Kirschtomaten in Purple Curry Sauce mit Duftreis (vegan)

wahlweise bestellbar mit Tofu (+2€) / Scampi (+5€) / Tranchen vom Huhn (+3€) oder Beef (+7€)

10,90 €
014. Süßkartoffel-Papaya Curry mit Granatapfel, Edamame und schwarzem Reis (vegan)

wahlweise bestellbar mit Tofu (+2€) / Scampi (+5€) / Tranchen vom Huhn (+3€) oder Beef (+7€)

10,90 €
015. Rotes Linsen Curry mit Zuckerschoten, grünem Spargel, Spinat und schwarzem Reis (vegan)

wahlweise bestellbar mit Tofu (+2€) / Scampi (+5€) / Tranchen vom Huhn (+3€) oder Beef (+7€)

10,90 €
016. Hausgemachte Frühlingsrollen mit Hackfleisch und Glasnudeln

separate Teriyaki Sauce

6,90 €
017. Hausgemachte Frühlingsrollen mit Spinat und Feta

separate Erdnuss Sauce

6,90 €
018. Hausgemachte Frühlingsrollen mit feinen Karottenstreifen, würzigen Shitake Pilzen, Sellerie und frischer Minze (vegan)

separates Mango-Ingwer-Chutney

6,90 €
019. Variation von Frühlingsrollen

Gemüse-Minze, Hackfleisch-Glasnudeln, Spinat-Feta - mit dreierlei Saucen

9,90 €
602. Tataki vom Lachs auf gebratenem grünen Spargel mit Teriyaki Sauce 11,90 €
619. Frisches Gemüse der Saison (vegan)

im Tempurateig, dazu dreierlei Saucen

6,90 €
620. Gegrillte Saté Spieße vom Huhn

(3 Stück), wahlweise mit Erdnuss- oder Currysauce

8,30 €
621. Tataki vom Thunfisch auf Avocado Carpaccio mit Ponzu Sauce 12,90 €
622. Lachssashimi auf Feldsalat

mariniert mit Chili, Limettensaft, Reispuder, Koriandersamen und schwarzem Sesam

11,90 €
623. Mit Honig kurz gebratenes Thunfischfilet

auf cremigem Spinat

12,90 €
624. Gebackene Black Tiger Prawns und grüner Spargel mit Teriyakisauce 11,90 €
625. Geflämmtes Lachs-Avocado Tatar mit Lauch und getrüffelter Mayo 11,90 €
626. Geflämmtes Thunfisch-Mango Tatar mit Lauch und getrüffelter Mayo 12,90 €
627. Gegrillter Caipirinha Lachs, karamellisiert mit Cachaca und Rohrzucker, auf Limetten Zucchini Gemüse 12,90 €
628. Kurz gebratenes Filet vom Yellowfin Thunfisch mit buntem Sesam an Avocado-Gurken Salat

verfeinert mit hausgemachter Limetten Creme Fraiche

14,90 €
629. Tranchen vom Rumpsteak auf Wasabischaum mit gewoktem Spinat und schwarzem Reis 14,90 €
650. Barbarie Entenbrustfilet auf süß saurer Sauce mit Äpfeln, Ananas, Karotten und Duftreis 14,90 €
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