Maki des Monats (eine Maki ergibt 8 Stücke)

Produkt Artikel-Nr. Preis
518. Maki Reesendammbrücke

Lachs, Gurke, Röstzwiebeln, Philadelphia, inside-out Kresse und gerösteter Sesam

12,00 €
519. Maki Europastraßenbrücke

Thunfischtatar, Pflaumen, Feldsalat, inside-out schwarzer Sesam und Chili Mayo

14,00 €
520. Maki Sengelmannbrücke

gebackene Ente, Papaya, geröstete Süßkartoffel, inside-out Shiso Kresse und sweet chili Sauce

13,00 €
521. Maki Pinkertbrücke

scharf marinierter Lachs (nicht roh), Avocado, eingelegter Ingwer, inside-out Shiso Kresse

12,00 €
522. Maki Hebebrandbrücke

Thunfisch, Ziegenkäse, getrocknete wilde Aprikosen, inside-out, getoppt mit Shiso Leaves purple und Honig-Senf Sauce

16,00 €
523. Maki Erste Diagonalbrücke

veganer Lachs, Avocado, Babyspinat, inside-out Masago grün (vegan), Mayonnaise und Röstzwiebeln

14,00 €
524. Maki Blumenstraßenbrücke

veganer Scampi im Zitronenteig gebacken, Gurke, eingelegter Kürbis, inside-out, getoppt mit Shiso Leaves purple, Wasabi Mayo und veganem Kaviar

16,00 €
525. Maki Reitbrooker Mühlenbrücke

Lachstatar, Mango, Rucola, inside-out, getoppt mit Avocado, Mayonnaise und roter Chili

14,00 €

Bentos des Monats

Produkt Artikel-Nr. Preis
530. Bento des Monats

Misosuppe
Maki Reesendammbrücke

Lachs, Gurke, Röstzwiebeln, Philadelphia, inside-out Kresse und gerösteter Sesam
Maki Europastraßenbrücke
Thunfischtatar, Pflaumen, Feldsalat, inside-out schwarzer Sesam und Chili Mayonnaise
Maki Reitbrooker Mühlenbrücke
Lachstatar, Mango, Rucola, inside-out, getoppt mit Avocado, Mayonnaise und roter Chili

40,00 €
531. Special Bento Vegan

Tom Ka Gai mit Tofu
Maki Erste Diagonalbrücke

veganer Lachs, Avocado, Babyspinat, inside-out Masago grün (vegan), Mayonnaise und Röstzwiebeln
Maki Blumenstraßenbrücke
vegane Scampi im Zitronenteig gebacken, Gurke, eingelegter Kürbis, inside-out, getoppt mit Shiso Leaves purple, Wasabi Mayonnaise und veganem Keta Kaviar
Nigiri: Avocado, Papaya

37,00 €
532. Bento des Monats für 2 Personen

2 Misosuppen
Maki Sengelmannbrücke
gebackene Ente, Papaya, geröstete Süßkartoffel, inside-out Shiso Kresse und sweet chili Sauce
Maki Pinkertbrücke
scharf marnierter Lachs (nicht roh), Avocado, eingelegter Ingwer, inside-out Shiso Kresse
Maki Hebebrandbrücke
Thunfisch, Ziegenkäse, getrocknete wilde Aprikosen, inside-out, getoppt mit Shiso Leaves purple und Honig Senf Sauce
Maki Reitbrooker Mühlenbrücke
Lachstatar, Mango, Rucola, inside-out, getoppt mit Avocado, Mayonnaise und roter Chili
Nigiri je 2 Stück: Shake (Lachs), Maguro Tatar (Thunfisch), Tai (Dorade), Avocado

79,00 €

Suppen

Produkt Artikel-Nr. Preis
001. Miso Suppe

Sojabohnenpaste mit Tofu, Seetang und Porree 

5,00 €
002. Tom Ka Gai

Kokosmilchsüppchen mit frischem Gemüse und Huhn,

wahlweise bestellbar mit Tofu (vegan) oder Banane (vegan)

7,00 €
003. Gemüsesuppe (vegan)

klare Suppe mit Gemüse nach Jahreszeit 

5,00 €
004. Fischsuppe

klare Suppe mit verschiedenen Sorten Fisch und Gemüse 

6,00 €

Vorspeisen/Salate/Zwischengerichte

Produkt Artikel-Nr. Preis
005. Kim Chi (vegan)

scharfer eingelegter Kohl

6,00 €
006. Edamame (vegan)

grüne Sojabohnen in der Hülse mit Meersalz

6,00 €
007. Goma Ae mit warmer Erdnusssauce (vegan)

Blattspinat mit Sesamöl, geröstetem Sesam und warmer Erdnuss Sauce

8,00 €
008. Goma Wakame (vegan)

grüner Algensalat mit gerösteten Erdnüssen und Chili

8,00 €
009. Carpaccio von Roter Bete und Avocado

mit Teriyakicreme, Sesam und Kresse

10,00 €
010. Avocado Mango Salat mit karamellisierten Cashewkernen und Ponzu Dressing (vegan)

wahlweise bestellbar mit Tofu (+2€) / Kofu (Kichererbsen Tofu +3,50) / Scampi (+5€) / Huhn (+3€) oder Beef (+7€)

12,00 €
011. Papaya Salat mit Erdnüssen, Chili und grünem Koriander (vegan)

verfeinert mit frischem Saft von Orangen und braunem Rohrzucker

wahlweise bestellbar mit Tofu (+2€) / Kofu (Kichererbsen Tofu + 3,50) / Scampi (+5€) / Huhn (+3€) oder Beef (+7€)

12,00 €
012. geflämmter Ziegenkäse auf Roter Bete und Rucola, mit gerösteten Nüssen und Ponzu Sauce 12,00 €
013. Massaman Curry (vegan)

mit Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln, mit Duftreis

wahlweise bestellbar mit Tofu (+2€) / Huhn (+4€) / Scampi (+6€) / Barbarie Ente  (+7€) / Beef (+7€)

13,00 €
014. Grünes Curry (vegan)

mit Auberginen, Edamame, Zucchini, Paprika und Basilikum, mit Duftreis

wahlweise bestellbar mit Tofu (+2€) / Huhn (+4€) / Scampi (+6€) / Barbarie Entenbrust (+7€) / Beef (+7€)

14,00 €
015. Rotes Curry (vegan)

mit Ananas, Mango, Cocktailtomaten, Paprika und Basilikum, mit Duftreis

wahlweise bestellbar mit Tofu (+2€) / Huhn (+4€) / Scampi (+6€) / Barbarie Entenbrust (+7€) / Beef (+7€)

14,00 €
016. Hausgemachte Frühlingsrollen mit Hackfleisch und Glasnudeln

separate Teriyaki Sauce

8,00 €
017. Hausgemachte Frühlingsrollen mit Spinat und Feta

separate Erdnuss Sauce

8,00 €
018. Hausgemachte Frühlingsrollen mit feinen Karottenstreifen, würzigen Shitake Pilzen, Sellerie und frischer Minze (vegan)

separates Mango-Ingwer-Chutney

8,00 €
019. Variation von Frühlingsrollen

Gemüse-Minze, Hackfleisch-Glasnudeln, Spinat-Feta - mit dreierlei Saucen

11,00 €
235. Lachsfilet, kurz gebraten, auf cremigem Spinat mit geröstetem Blumenkohl Reis 16,00 €
602. Tataki vom Lachs auf gebratenem grünen Spargel mit Teriyaki Sauce 14,00 €
619. Frisches Gemüse der Saison (vegan)

im Tempurateig, dazu dreierlei Saucen

9,00 €
620. Gegrillte Saté Spieße vom Huhn

(3 Stück), wahlweise mit Erdnuss- oder Currysauce

9,00 €
621. Tataki vom Thunfisch auf Avocado Carpaccio mit Ponzu Sauce 16,00 €
622. Lachssashimi auf Feldsalat

mariniert mit Chili, Limettensaft, Reispuder, Koriandersamen und schwarzem Sesam

14,00 €
623. Mit Honig kurz gebratenes Thunfischfilet (Tataki)

auf cremigem Spinat

16,00 €
624. Gebackene Black Tiger Prawns und grüner Spargel mit Teriyakisauce 13,00 €
625. Geflämmtes Lachs-Avocado Tatar mit Lauch und getrüffelter Mayo 13,00 €
626. Geflämmtes Thunfisch-Mango Tatar mit Lauch und getrüffelter Mayo 14,00 €
627. Gegrillter Caipirinha Lachs, karamellisiert mit Cachaca und Rohrzucker, auf Limetten Zucchini Gemüse 15,00 €
628. Kurz gebratenes Filet vom Yellowfin Thunfisch mit buntem Sesam an Avocado-Gurken Salat

verfeinert mit hausgemachter Limetten Creme Fraiche

18,00 €
629. Tranchen vom Rumpsteak auf Wokgemüse

mit schwarzem Reis

18,00 €
650. Tranchen von der Barbarieente auf Wokgemüse

mit schwarzem Reis

18,00 €
651. Lachsfilet auf Wokgemüse

kurz gebraten, mit schwarzem Reis

16,00 €
652. Filet vom Yellowfin Thunfisch auf Wokgemüse

kurz gebraten, mit schwarzem Reis

19,00 €

Poké Bowl

Produkt Artikel-Nr. Preis
234. Poke Bowl Keto (vegan)

mit frischem Spinat, Gurke, gebratener Zucchini, Avocado, Mandeln, Kresse, Sesam und Wasabi Mayonnaise, gebettet auf geröstetem Broccoli Reis

wahlweise bestellbar mit Hähnchenbrustfilet (+4€) / Filet vom Lachs (+5€) /  Scampi (+6€) / Filet vom Yellowfin Thunfisch (+7€) oder Beef (+7€)

15,00 €
421. Poke Bowl I (vegan)

Mango, Cocktailtomaten, Gurkenspaghetti, feine Streifen vom Nori Blatt, Rote Bete, Edamame, Kresse, Sesam, geröstete Kokoschips, gebettet auf Sushireis

wahlweise bestellbar mit Mandel-Nuss Tofu (+2€) / Hähnchenbrustfilet (+4€) / Filet vom Lachs (+6€) / Scampi (+6€) / Filet vom Yellowfin Thunfisch (+8€) oder Beef (+7€)

Alle Bowls werden mit unserem hausgemachten Dressing aus Sesamöl, Teriyaki Sauce, Sojasauce, Chili und Ingwer gereicht.

 

 

 

14,00 €
422. Poke Bowl II (vegan)

Avocado, Goma Wakame (grüne Seealgen), gelbe Paprika, Lauchzwiebeln, geröstete Süßkartoffel, Rucola, Wasabi Mayonnaise, Sesam und geröstete Kokoschips, gebettet auf Glasnudeln

wahlweise bestellbar mit Mandel-Nuss Tofu (+2€) / Hähnchenbrustfilet (+4€) / Filet vom Lachs (+6€) / Scampi (+6€) / Filet vom Yellowfin Thunfisch (+8€) oder Beef (+7€)

Alle Bowls werden mit unserem hausgemachten Dressing aus Sesamöl, Teriyaki Sauce, Sojasauce, Chili und Ingwer gereicht.

 

 

 

14,00 €
423. Poke Bowl III (vegan)

Papaya, Ananas, Granatapfel, Babyspinat, Cranberries, Cashewkerne, Chili Mayonnaise, Sesam und geröstete Kokoschips, gebettet auf schwarzem Reis

wahlweise bestellbar mit Mandel-Nuss Tofu (+2€) / Hähnchenbrustfilet (+4€) / Filet vom Lachs (+6€) / Scampi (+6€) / Filet vom Yellowfin Thunfisch (+8€) oder Beef (+7€)

Alle Bowls werden mit unserem hausgemachten Dressing aus Sesamöl, Teriyaki Sauce, Sojasauce, Chili und Ingwer gereicht.

 

 

 

15,00 €

Maki des Monats

Produkt Artikel-Nr. Preis
518. Maki Reesendammbrücke

Lachs, Gurke, Röstzwiebeln, Philadelphia, inside-out Kresse und gerösteter Sesam

12,00 €
519. Maki Europastraßenbrücke

Thunfischtatar, Pflaumen, Feldsalat, inside-out schwarzer Sesam und Chili Mayo

14,00 €
520. Maki Sengelmannbrücke

gebackene Ente, Papaya, geröstete Süßkartoffel, inside-out Shiso Kresse und sweet chili Sauce

13,00 €
521. Maki Pinkertbrücke

scharf marinierter Lachs (nicht roh), Avocado, eingelegter Ingwer, inside-out Shiso Kresse

12,00 €
522. Maki Hebebrandbrücke

Thunfisch, Ziegenkäse, getrocknete wilde Aprikosen, inside-out, getoppt mit Shiso Leaves purple und Honig-Senf Sauce

16,00 €
523. Maki Erste Diagonalbrücke

veganer Lachs, Avocado, Babyspinat, inside-out Masago grün (vegan), Mayonnaise und Röstzwiebeln

14,00 €
524. Maki Blumenstraßenbrücke

veganer Scampi im Zitronenteig gebacken, Gurke, eingelegter Kürbis, inside-out, getoppt mit Shiso Leaves purple, Wasabi Mayo und veganem Kaviar

16,00 €
525. Maki Reitbrooker Mühlenbrücke

Lachstatar, Mango, Rucola, inside-out, getoppt mit Avocado, Mayonnaise und roter Chili

14,00 €

Warme Maki (eine Rolle ergibt 8 Stücke)

Produkt Artikel-Nr. Preis
630. Spicy Ebi

Garnele in Panko, Chili Sauce, Avocado, inside-out mit grünem Masago und schwarzem Sesam

12,00 €
631. Cross over

zarter grüner Spargel in Tempura, Lachs, hausgemachte Honig-Senf-Sauce, inside-out mit frischer Kresse

12,00 €
632. Tuna Rock´n Roll

leicht angebratenes Thunfischfilet, getrocknete Tomaten, Frischkäse, Basilikum, inside-out mit geröstetem Sesam

14,00 €
633. Crazy salmon

gegrillte Lachshaut, Spinat, Cream Cheese, inside-out mit Lauchzwiebeln

11,00 €
634. Sweet duck

gebackene Ente, Feldsalat, Cranberries, inside-out mit Mohn

12,00 €
635. Wild turkey

gegrilltes Hähnchenbrustfilet, Mango, Chili, Tandoori Paste und Mayonnaise, inside-out bunter Sesam

11,00 €
636. Funky eel

gebratener, marinierter Aal mit Teriyakisauce und Avocado, inside-out Shiso Kresse

13,00 €
637. Veggie Superstar (vegan)

Spargel in Tempura, Avocado, Gurke, getoppt mit gerösteter Paprika, Teriyaki Sauce und buntem Sesam

10,00 €
638. Veggie love (vegan)

Zucchini in Panko, Cocktailtomaten, Mango, Chili, Feldsalat, inside-out Basilikum

9,00 €
639. Dancing beef

marinierter Thunfisch, Physalis, Rucola, inside-out, getoppt mit geflämmtem beef sashimi, Chili Sauce und schwarzem Sesam

16,00 €
640. Raw crispy Maki

Black Tiger Prawns, Papaya und Rucola, gekrustet in Tempura, mit Limetten Creme Fraiche (separat)

14,00 €
641. Raw special (vegan)

Avocado, Cranberries, Babyspinat, Mango, gekrustet in Panko, mit Ponzu Sauce (separat)

12,00 €

Maki (vegetarisch + vegan - eine Rolle ergibt 8 Stücke)

Produkt Artikel-Nr. Preis
020. Kappa (vegan)

grüne Gurke mit Sesam

5,00 €
021. Mango (vegan)

Mango

5,00 €
022. Shiniko (vegan)

japanischer Rettich, eingelegt

5,00 €
023. Kampiyo (vegan)

Kürbisstreifen, eingelegt

5,00 €
024. Tamago

japanisches Eiomelett

5,00 €
025. Grüner Spargel (vegan) 5,00 €
026. Avocado (vegan) 5,00 €
027. Shiitake (vegan)

japanischer Pilz, eingelegt

5,00 €
088. Black Roll Veggie

Maki mit schwarzem Reis, Avocado, Edamame, Mango, Babyspinat, inside-out, getoppt mit Teriyakisauce, geröstetem Sesam und Granatapfelkernen

12,00 €
220. Veggie bomb (vegan)

Papaya, Granatapfel, geröstete Süßkartoffel, Rucola, inside-out Shiso Kresse

9,00 €
221. Veggie roll (vegan)

Mango, Avocado, Feldsalat, Cashewkerne, im Reispapier

9,00 €
222. Green feelings (vegan)

Avocado, Gurke, Eisbergsalat, Teriyaki Sauce, inside-out Kresse

9,00 €
223. No fish no meat (vegan)

Rote Bete, Kürbis, Gurke, Sonnenblumenkerne, Ponzu Sauce, inside-out gerösteter Sesam

9,00 €
224. Raw goes green (vegan)

Mango Chutney, Ruccola, Walnüsse, Physalis, inside-out Shiso Kresse

9,00 €
225. Evergreen (vegan)

Spargel, Gurke, Spinat, Erdnußcreme, Lollo Bionda, im Reispapier

9,00 €
226. Red green (vegan)

Avocado, getrocknete Tomaten, Edamame, Feldsalat, Chili, inside-out Basilikum

9,00 €
227. Veggie BÄÄM (vegan)

veganer Lachs, Mango, Ananas, karamellisierte Cashewkerne, inside-out, getoppt mit Shiso Leaves Purple und Mango Mayonnaise

14,00 €
228. Veggie WOW (vegan)

veganer Thunfisch, Gurke, geröstete Erdnüsse, inside-out schwarzer Sesam, getoppt mit Avocado, Kresse und Teriyakicreme

14,00 €
229. Veggie YUM (vegan)

vegane Scampi im Zitronenteig gebacken, Papaya, Ananas, Granatapfel, inside-out Kürbiskerne, getoppt mit Avocado und Chili Mayonnaise

14,00 €

Maki (Fisch und Kaviar - eine Rolle ergibt 8 Stücke)

Produkt Artikel-Nr. Preis
030. Ikura

Ketakaviar

9,00 €
031. Ebi

Garnele

7,00 €
032. Shake

Lachsfilet

7,00 €
033. Tekka

Filet vom Yellowfin Thunfisch

9,00 €
036. Kanibo

Krebsformfleisch (Surimi)

7,00 €
038. Shirome

Loup de Mer

7,00 €

Special Maki (eine Rolle ergibt 8 Stücke)

Produkt Artikel-Nr. Preis
029. St. Pauli Landungsbrücken

Black Tiger Prawns in Tempura, Avocado, geröstete Erdnüsse, inside- out, getoppt mit Thunfisch und Chili Mayonnaise

16,00 €
034. Verdi

Thunfisch, Chili Sauce, geröstete Erdnüsse, inside-out Masago grün

13,00 €
035. Wer die Nachtigall stört

Thunfischtatar mit Teriyaki Sauce und Frühlingszwiebel, inside-out, getoppt mit gegrillter Zucchini, Wasabi-Mayonnaise und Sesam

13,00 €
037. Wie angelt man sich einen Millionär

Garnele, Avocado, karamellisierte Cashewkerne, inside-out, getoppt mit Lachs, Cream Cheese und schwarzem Sesam

14,00 €
039. Suzuki Lemon

Zander, geraspelte Zitronenschale, Sesam

9,00 €
040. Philly

Lachs, Lauchzwiebeln, Philadelphia

9,00 €
041. California

Surimi, Avocado, Mayonnaise, inside-out Masago und Sesam

10,00 €
042. Chanel

Lachs, Ruccola, inside-out mit Masago, getoppt mit Limetten Creme Fraiche

10,00 €
043. Miyako

Lachs, Avocado, Mayonnaise

9,00 €
045. Raw

Lachs, Gurke, Philadelphia, inside-out Sesam

10,00 €
046. Jewel

Garnele und gehackte Mandeln mit milder Knoblauchsauce

9,00 €
047. Stupid chicken

Teriyaki Huhn, Mango, Cranberries, Feldsalat, inside-out Sesam

10,00 €
048. Rainbow

Gurke, inside-out, getoppt mit Zander, Lachs, Thunfisch, Avocado

11,00 €
049. Peanut

Surimi, Gurke, Erdnußbutter inside-out mit Mohn

9,00 €
086. Black Roll Tuna

Maki mit schwarzem Reis, Thunfisch, Mango, Goma Wakame und Avocado, inside-out, getoppt mit Chili-Mayonnaise und gerösteten Kokoschips

15,00 €
087. Black Roll Ebi

Maki mit schwarzem Reis, gebackener Garnele (Tempura), Gurke, Cranberries und Feldsalat, inside-out, getoppt mit Wasabi Frischkäse und Schnittlauch

13,00 €
230. Maki Keto I

mit geröstetem Blumenkohl Reis, Frischkäse, Gurke, Avocado, Spinat und gehackten Mandeln, inside-out Kresse

10,00 €
231. Maki Keto II

mit Broccoli Reis, Frischkäse, gebratener Aubergine, Avocado, Zucchini und Feldsalat, inside-out Kürbiskerne

11,00 €
232. Maki Keto III

mit geröstetem Broccoli Reis, Frischkäse, Lachs, Avocado, Feta und grünem Spargel, inside-out schwarzer Sesam und Wasabi Mayonnaise

12,00 €
233. Maki Keto IV

mit geröstetem Blumenkohl Reis, Frischkäse,Thunfisch, Lauch, Tomaten und Rucola, inside-out gehackte Mandeln

14,00 €

Nigiri

Produkt Artikel-Nr. Preis
058. Papaya (vegan) 3,00 €
059. Avocado (vegan) 3,00 €
060. Tamago

gewürztes Eiomlett

3,00 €
061. Maguro

Thunfischfilet, roh

4,00 €
062. Shake

Lachsfilet, roh

3,00 €
063. Shiromi

Loup de mer, roh

3,00 €
064. Ebi

Garnele, gekocht

3,00 €
065. Kanibo

Krebsformfleisch, gekocht (Surimi)

3,00 €
066. Suzuki

Zander, roh

3,00 €
067. Ikura

Ketakaviar

4,00 €
069. Tako

Oktopus, gekocht

3,00 €
070. Unagi

Aal, mariniert

4,00 €
071. Tai

Dorade, roh

3,00 €
072. Ika

Sepia, roh

3,00 €
073. Masago

Rogen vom Capelinfisch

4,00 €
661. Maguro Tatar

Tatar vom Thunfisch mit Lauch

4,00 €
662. Shake Tatar

Tatar vom Lachs mit Lauch

3,00 €

Sashimi

Produkt Artikel-Nr. Preis
050. Moriawase

ein bunter Mix verschiedener Rohfischscheiben

20,00 €
051. Shake

10 dünn filetierte Scheiben vom Lachs

18,00 €
052. Maguro

10 dünn filetierte Scheiben vom Thunfisch

22,00 €
053. Shake und Maguro

10 dünn filetierte Scheiben von Lachs und Thunfisch

21,00 €

Bentos des Monats

Produkt Artikel-Nr. Preis
530. Bento des Monats

Misosuppe
Maki Reesendammbrücke

Lachs, Gurke, Röstzwiebeln, Philadelphia, inside-out Kresse und gerösteter Sesam
Maki Europastraßenbrücke
Thunfischtatar, Pflaumen, Feldsalat, inside-out schwarzer Sesam und Chili Mayonnaise
Maki Reitbrooker Mühlenbrücke
Lachstatar, Mango, Rucola, inside-out, getoppt mit Avocado, Mayonnaise und roter Chili

40,00 €
531. Special Bento Vegan

Tom Ka Gai mit Tofu
Maki Erste Diagonalbrücke

veganer Lachs, Avocado, Babyspinat, inside-out Masago grün (vegan), Mayonnaise und Röstzwiebeln
Maki Blumenstraßenbrücke
vegane Scampi im Zitronenteig gebacken, Gurke, eingelegter Kürbis, inside-out, getoppt mit Shiso Leaves purple, Wasabi Mayonnaise und veganem Keta Kaviar
Nigiri: Avocado, Papaya

37,00 €
532. Bento des Monats für 2 Personen

2 Misosuppen
Maki Sengelmannbrücke
gebackene Ente, Papaya, geröstete Süßkartoffel, inside-out Shiso Kresse und sweet chili Sauce
Maki Pinkertbrücke
scharf marnierter Lachs (nicht roh), Avocado, eingelegter Ingwer, inside-out Shiso Kresse
Maki Hebebrandbrücke
Thunfisch, Ziegenkäse, getrocknete wilde Aprikosen, inside-out, getoppt mit Shiso Leaves purple und Honig Senf Sauce
Maki Reitbrooker Mühlenbrücke
Lachstatar, Mango, Rucola, inside-out, getoppt mit Avocado, Mayonnaise und roter Chili
Nigiri je 2 Stück: Shake (Lachs), Maguro Tatar (Thunfisch), Tai (Dorade), Avocado

79,00 €

Klassische Bentos

Produkt Artikel-Nr. Preis
080. Bento I

Misosuppe
Tekka Maki (Thunfisch)
Raw Maki (Lachs, Gurke, Philadelphia, inside-out mit hellem Sesam)
Maguro Nigiri (Thunfischfilet),
Shake Nigiri (Lachsfilet),
Kanibo Nigiri (Surimi)

28,00 €
081. Bento II

Misosuppe
California Maki (Surimi, Avocado, Mayonaise inside-out mit Masago und Sesam)
Tamago Nigiri (japanisches Omelett),
Shake Nigiri (Lachs),
Maguro Nigiri (Thunfisch),
Kanibo Nigiri (Surimi)
Gemischtes Sashimi

30,00 €
082. Bento Maki warm

Misosuppe
Spicy Ebi Maki (Garnele in Panko, Chili, Avocado, inside-out Masago grün und schwarzer Sesam)
Cross over Maki (grüner Spargel in Tempura, Lachs, hausgemachte Honig-Senf Sauce, inside-out Kresse)
Dancing beef Maki (marinierter Thunfisch, Physalis, Rucola, inside-out getoppt mit geflämmtem beef sashimi, Chili Sauce und schwarzem Sesam)

38,00 €
083. Bento Maki Special

Misosuppe
Stupid chicken Maki (Teriyaki Huhn, Mango, Cranberries, Feldsalat, inside-out Sesam)
Verdi Maki (Thunfisch, Chili Sauce, geröstete Erdnüsse, inside-out Masago grün)
Wie angelt man sich einen Millionär Maki (Garnele, Avocado, karamellisierte Cashewkerne, inside-out, getoppt mit Lachs, cream cheese und schwarzem Sesam)

35,00 €
084. Veggie Bento

Gemüsesuppe
Veggie roll Maki (Mango, Avocado, Feldsalat, Cashewkerne, im Reispapier)
Veggie bomb Maki (Papaya, Granatapfel, geröstete Süßkartoffel, Rucola, inside-out Shiso Kresse)
Red green Maki (Avocado, getrocknete Tomaten, Edamame, Feldsalat, Chili, inside-out Basilikum)

27,00 €
085. Bento für zwei Personen

2 Misosuppen
Jewel Maki (Garnele, gehackte Mandeln mit milder Knoblauchsauce)
California Maki (Surimi, Avocado, Mayonnaise inside-out mit Masago und Sesam)
Philly Maki (Lachs, Lauchzwiebeln, Philadelphia)
Rainbow Maki (Gurke, inside-out, getoppt mit Zander, Lachs, Thunfisch, Avocado)
Nigiri je 2 Stück: Shake (Lachs), Maguro (Thunfisch), Ika (Tintenfisch), Avocado

 

66,00 €

Vegane Speisen

Produkt Artikel-Nr. Preis
003. Gemüsesuppe (vegan)

klare Suppe mit Gemüse nach Jahreszeit 

5,00 €
006. Edamame (vegan)

grüne Sojabohnen in der Hülse mit Meersalz

6,00 €
007. Goma Ae mit warmer Erdnusssauce (vegan)

Blattspinat mit Sesamöl, geröstetem Sesam und warmer Erdnuss Sauce

8,00 €
009. Carpaccio von Roter Bete und Avocado

mit Teriyakicreme, Sesam und Kresse

10,00 €
018. Hausgemachte Frühlingsrollen mit feinen Karottenstreifen, würzigen Shitake Pilzen, Sellerie und frischer Minze (vegan)

separates Mango-Ingwer-Chutney

8,00 €
020. Kappa (vegan)

grüne Gurke mit Sesam

5,00 €
021. Mango (vegan)

Mango

5,00 €
022. Shiniko (vegan)

japanischer Rettich, eingelegt

5,00 €
023. Kampiyo (vegan)

Kürbisstreifen, eingelegt

5,00 €
025. Grüner Spargel (vegan) 5,00 €
026. Avocado (vegan) 5,00 €
027. Shiitake (vegan)

japanischer Pilz, eingelegt

5,00 €
05. Kim Chi

scharfer eingelegter Kohl

6,00 €
059. Nigiri Avocado 3,00 €
088. Black Roll Veggie

Maki mit schwarzem Reis, Avocado, Edamame, Mango, Babyspinat, inside-out, getoppt mit Teriyakisauce, geröstetem Sesam und Granatapfelkernen

12,00 €
220. Veggie bomb (vegan)

Papaya, Granatapfel, geröstete Süßkartoffel, Rucola, inside-out Shiso Kresse

9,00 €
221. Veggie roll (vegan)

Mango, Avocado, Feldsalat, Cashewkerne, im Reispapier

9,00 €
222. Green feelings (vegan)

Avocado, Gurke, Eisbergsalat, Teriyaki Sauce, inside-out Kresse

9,00 €
223. No fish no meat (vegan)

Rote Bete, Kürbis, Gurke, Sonnenblumenkerne, Ponzu Sauce, inside-out gerösteter Sesam

9,00 €
224. Raw goes green (vegan)

Mango Chutney, Ruccola, Walnüsse, Physalis, inside-out Shiso Kresse

9,00 €
225. Evergreen (vegan)

Spargel, Gurke, Spinat, Erdnußcreme, Lollo Bionda, im Reispapier

9,00 €
226. Red green (vegan)

Avocado, getrocknete Tomaten, Edamame, Feldsalat, Chili, inside-out Basilikum

9,00 €
227. Veggie BÄÄM (vegan)

veganer Lachs, Mango, Ananas, karamellisierte Cashewkerne, inside-out, getoppt mit Shiso Leaves Purple und Mango Mayonnaise

14,00 €
228. Veggie WOW (vegan)

veganer Thunfisch, Gurke, geröstete Erdnüsse, inside-out schwarzer Sesam, getoppt mit Avocado, Kresse und Teriyakicreme

14,00 €
229. Veggie YUM (vegan)

vegane Scampi im Zitronenteig gebacken, Papaya, Ananas, Granatapfel, inside-out Kürbiskerne, getoppt mit Avocado und Chili Mayonnaise

14,00 €
234. Poke Bowl Keto (vegan)

mit frischem Spinat, Gurke, gebratener Zucchini, Avocado, Mandeln, Kresse, Sesam und Wasabi Mayonnaise, gebettet auf geröstetem Broccoli Reis

wahlweise bestellbar mit Hähnchenbrustfilet (+4€) / Filet vom Lachs (+5€) /  Scampi (+6€) / Filet vom Yellowfin Thunfisch (+7€) oder Beef (+7€)

15,00 €
421. Poke Bowl I (vegan)

Mango, Cocktailtomaten, Gurkenspaghetti, feine Streifen vom Nori Blatt, Rote Bete, Edamame, Kresse, Sesam, geröstete Kokoschips, gebettet auf Sushireis

wahlweise bestellbar mit Mandel-Nuss Tofu (+2€) / Hähnchenbrustfilet (+4€) / Filet vom Lachs (+6€) / Scampi (+6€) / Filet vom Yellowfin Thunfisch (+8€) oder Beef (+7€)

Alle Bowls werden mit unserem hausgemachten Dressing aus Sesamöl, Teriyaki Sauce, Sojasauce, Chili und Ingwer gereicht.

 

 

 

14,00 €
422. Poke Bowl II (vegan)

Avocado, Goma Wakame (grüne Seealgen), gelbe Paprika, Lauchzwiebeln, geröstete Süßkartoffel, Rucola, Wasabi Mayonnaise, Sesam und geröstete Kokoschips, gebettet auf Glasnudeln

wahlweise bestellbar mit Mandel-Nuss Tofu (+2€) / Hähnchenbrustfilet (+4€) / Filet vom Lachs (+6€) / Scampi (+6€) / Filet vom Yellowfin Thunfisch (+8€) oder Beef (+7€)

Alle Bowls werden mit unserem hausgemachten Dressing aus Sesamöl, Teriyaki Sauce, Sojasauce, Chili und Ingwer gereicht.

 

 

 

14,00 €
423. Poke Bowl III (vegan)

Papaya, Ananas, Granatapfel, Babyspinat, Cranberries, Cashewkerne, Chili Mayonnaise, Sesam und geröstete Kokoschips, gebettet auf schwarzem Reis

wahlweise bestellbar mit Mandel-Nuss Tofu (+2€) / Hähnchenbrustfilet (+4€) / Filet vom Lachs (+6€) / Scampi (+6€) / Filet vom Yellowfin Thunfisch (+8€) oder Beef (+7€)

Alle Bowls werden mit unserem hausgemachten Dressing aus Sesamöl, Teriyaki Sauce, Sojasauce, Chili und Ingwer gereicht.

 

 

 

15,00 €
637. Veggie Superstar (vegan)

Spargel in Tempura, Avocado, Gurke, getoppt mit gerösteter Paprika, Teriyaki Sauce und buntem Sesam

10,00 €
638. Veggie love (vegan)

Zucchini in Panko, Cocktailtomaten, Mango, Chili, Feldsalat, inside-out Basilikum

9,00 €
641. Raw special (vegan)

Avocado, Cranberries, Babyspinat, Mango, gekrustet in Panko, mit Ponzu Sauce (separat)

12,00 €

Extras

Produkt Artikel-Nr. Preis
097. Wasabi

(grüner japanischer Meerettich) B,H,I,7

0,80 €
098. Gari

(zarte Ingwerscheiben, süß-sauer)

0,80 €
099. Saucen

(Teriyaki, Ponzu, Chili, sweet Chili, Limetten Creme Fraiche, Mango Chutney, Knoblauch, Mayo, Trüffel Mayo, Chili Mayo, Wasabi Mayo, Erdnuss)

0,80 €
665. Portion Reis

(Sushireis, warm, mit Sesam)

1,80 €

Desserts

Produkt Artikel-Nr. Preis
420. Vanilleeis mit "grünem Gold" und gerösteten Kürbiskernen

(als "grünes Gold" wird Kürbiskernöl aus der Steiermark bezeichnet)

6,00 €
533. Kürbiskern-Parfait auf Erdbeerspiegel 7,00 €
534. Sweet Roll

einer Maki nachempfundene Rolle aus Crepe, Milchreis und Himbeeren, wahlweise mit  Vanille- oder Schokosauce

7,00 €
535. Hausgemachter Schokoladenkuchen

mit flüssigem Schokoladenkern, Vanilleeis und Himbeerpüree

8,00 €
536. Sencha Eis (grüner Tee)

auf Mangopüree mit gerösteten Kokoschips

7,00 €
537. Dessertvariation 9,00 €
538. gebackene Banane im Frühlingsrollenteig (vegan)

mit Agaven Syrup, gerösteten Mandeln und Lupinen Vanilleeis

8,00 €
539. Winter Sweet Roll

einer Maki nachempfundene Rolle aus Marzipan, Milchreis und Cranberries, wahlweise mit Vanille- oder Schokosauce

8,00 €
540. Erdbeer Mochis

auf Erdbeerpüree, mit gerösteten Kokoschips

8,00 €
Ergebnisse 1 - 149 von 149