Maki des Monats (6 Stück)

Produkt Artikel-Nr. Preis
518. Maki Bramfeld

Thunfischtatar, Gurke, Lauch, Wasabi Erbsen, inside-out gerösteter Masago grün

8,90 €
519. Maki Billbrook

Garnelen, Cranberries, cream cheese, Feldsalat, inside-out Sonnenblumenkerne

8,60 €
520. Maki Hummelsbüttel

Thunfisch, Feigen, Avocado, Pinienkerne, inside-out Kresse

9,80 €
521. Maki Neuland

Lachstatar, Mango, getrocknete Tomaten, Mango Mayonnaise, inside-out Shiso Kresse

9,20 €
522. Maki Berne

Loup de Mer, Gurke, Rucola, Honig-Senf Sauce, inside-out schwarzer Sesam und Kresse

8,60 €
523. Maki Sasel

Lachs, Feigen, grüner Spargel, inside-out, getoppt mit geflämmtem beef sashimi, Wasabi Mayonnaise und Wasabi Sesam

10,80 €
524. Maki Marmstorf

marinierter Thunfisch, Rote Bete, Ziegenfrischkäse, inside-out Mandelsplitter

9,20 €
525. Maki Farmsen

Scampi in Tempura, Mango, inside-out, getoppt mit Avocado, Limetten Creme Fraiche und Kresse

10,20 €

Bentos des Monats

Produkt Artikel-Nr. Preis
530. Oktober Bento

Misosuppe
Maki Bramfeld

Thunfischtatar, Gurke, Lauch, Wasabi Erbsen, inside-out Masago grün
Maki Sasel
Lachs, Feigen, grüner Spargel, inside-out, grtoppt mit geflämmtem beef sashimi, Wasabi Mayonnaise und Wasabi Sesam
Maki Farmsen
Scampi in Tempura, Mango, inside-out, getoppt mit Avocado, Limetten Creme Fraiche und Kresse

32,90 €
531. Oktober Special Bento

Misosuppe
Maki Hummelsbüttel

Thunfisch, Feigen, Avocado, Pinienkerne, inside-out Kresse
Maki Neuland
Lachstatar, Mango, getrocknete Tomaten, Mango Mayonnaise, inside-out Shiso Kresse
Nigiri: Shake (Lachs), Maguro (Thunfisch), Garnele

29,90 €
532. Oktober Bento für 2 Personen

2 Misosuppen
Maki Billbrook
Garnelen, Cranberries, cream cheese, Feldsalat, inside-out Sonnenblumenkerne
Maki Berne
Loup de Mer, Gurke, Rucola, Honig-Senf Sauce, inside-out schwarzer Sesam und Kresse
Maki Marmstorf
marinierter Thunfisch, Rote Bete, Ziegenfrischkäse, inside-out Mandelsplitter
Maki Farmsen
Scampi in Tempura, Mango, inside-out, getoppt mit Avocado, Limetten Creme Fraiche und Kresse
Nigiri je 2 Stück
Shake (Lachs), Maguro Tatar (Thunfischtatar), Tai (Dorade), Avocado

62,90 €

Suppen

Produkt Artikel-Nr. Preis
001. Miso Suppe

Sojabohnenpaste mit Tofu, Seetang und Porree 

4,40 €
002. Tom Ka Gai

Kokosmilchsüppchen mit frischem Gemüse und Huhn,

wahlweise bestellbar mit Tofu (vegan)

6,50 €
003. Gemüsesuppe (vegan)

klare Suppe mit Gemüse nach Jahreszeit 

4,40 €
004. Fischsuppe

klare Suppe mit verschiedenen Sorten Fisch und Gemüse 

4,90 €

Vorspeisen/Salate/Zwischengerichte

Produkt Artikel-Nr. Preis
005. Kim Chi (vegan)

scharfer eingelegter Kohl

5,50 €
006. Edamame (vegan)

grüne Sojabohnen in der Hülse mit Meersalz

5,50 €
007. Goma Ae mit warmer Erdnusssauce (vegan)

Blattspinat mit Sesamöl, geröstetem Sesam und warmer Erdnuss Sauce

5,90 €
008. Goma Wakame (vegan)

grüner Algensalat mit gerösteten Erdnüssen und Chili

6,90 €
009. scharfer Gemüsesalat (warm, vegan)

mit Olivenöl und Chili

wahlweise bestellbar mit Tofu (+2€) / Scampi (+5€) / Tranchen vom Huhn (+3€) oder Beef (+7€)

7,50 €
010. Avocado Mango Salat mit karamellisierten Cashewkernen und Ponzu Dressing (vegan)

wahlweise bestellbar mit Tofu (+2€) / Scampi (+5€) / Tranchen vom Huhn (+3€) oder Beef (+7€)

9,90 €
011. Papaya Salat mit Erdnüssen, Chili und grünem Koriander (vegan)

verfeinert mit frischem Saft von Orangen und braunem Rohrzucker

wahlweise bestellbar mit Tofu (+2€) / Scampi (+5€) / Tranchen vom Huhn (+3€) oder Beef (+7€)

9,90 €
012. Carpaccio von Roter Bete mit gratiniertem Ziegenkäse auf Rucola mit gerösteten Nüssen und Ponzu Sauce

wahlweise bestellbar mit Tofu (+2€) / Scampi (+5€) / Tranchen vom Huhn (+3€) oder Beef (+7€)

10,90 €
013. Cashew-Gemüse Curry mit Paprika, Zuckerschoten und Kirschtomaten in Purple Curry Sauce mit Duftreis (vegan)

wahlweise bestellbar mit Tofu (+2€) / Scampi (+5€) / Tranchen vom Huhn (+3€) oder Beef (+7€)

10,90 €
014. Süßkartoffel-Papaya Curry mit Granatapfel, Edamame und schwarzem Reis (vegan)

wahlweise bestellbar mit Tofu (+2€) / Scampi (+5€) / Tranchen vom Huhn (+3€) oder Beef (+7€)

10,90 €
015. Rotes Linsen Curry mit Zuckerschoten, grünem Spargel, Spinat und schwarzem Reis (vegan)

wahlweise bestellbar mit Tofu (+2€) / Scampi (+5€) / Tranchen vom Huhn (+3€) oder Beef (+7€)

10,90 €
016. Hausgemachte Frühlingsrollen mit Hackfleisch und Glasnudeln

separate Teriyaki Sauce

6,90 €
017. Hausgemachte Frühlingsrollen mit Spinat und Feta

separate Erdnuss Sauce

6,90 €
018. Hausgemachte Frühlingsrollen mit feinen Karottenstreifen, würzigen Shitake Pilzen, Sellerie und frischer Minze (vegan)

separates Mango-Ingwer-Chutney

6,90 €
019. Variation von Frühlingsrollen

Gemüse-Minze, Hackfleisch-Glasnudeln, Spinat-Feta - mit dreierlei Saucen

9,90 €
602. Tataki vom Lachs auf gebratenem grünen Spargel mit Teriyaki Sauce 11,90 €
619. Frisches Gemüse der Saison (vegan)

im Tempurateig, dazu dreierlei Saucen

6,90 €
620. Gegrillte Saté Spieße vom Huhn

(3 Stück), wahlweise mit Erdnuss- oder Currysauce

8,30 €
621. Tataki vom Thunfisch auf Avocado Carpaccio mit Ponzu Sauce 12,90 €
622. Lachssashimi auf Feldsalat

mariniert mit Chili, Limettensaft, Reispuder, Koriandersamen und schwarzem Sesam

11,90 €
623. Mit Honig kurz gebratenes Thunfischfilet

auf cremigem Spinat

12,90 €
624. Gebackene Black Tiger Prawns und grüner Spargel mit Teriyakisauce 11,90 €
625. Geflämmtes Lachs-Avocado Tatar mit Lauch und getrüffelter Mayo 11,90 €
626. Geflämmtes Thunfisch-Mango Tatar mit Lauch und getrüffelter Mayo 12,90 €
627. Gegrillter Caipirinha Lachs, karamellisiert mit Cachaca und Rohrzucker, auf Limetten Zucchini Gemüse 12,90 €
628. Kurz gebratenes Filet vom Yellowfin Thunfisch mit buntem Sesam an Avocado-Gurken Salat

verfeinert mit hausgemachter Limetten Creme Fraiche

14,90 €
629. Tranchen vom Rumpsteak oder von der Barbarieentenbrust

auf gewoktem Gemüse mit schwarzem Reis

14,90 €

Poké

Produkt Artikel-Nr. Preis
421. Poke Bowl I (vegan)

Mango, Cocktailtomaten, Gurkenspaghetti, feine Streifen vom Nori Blatt, Rote Bete, Edamame, Kresse, Sesam, geröstete Kokoschips, gebettet auf warmem, buntem Quinoa

wahlweise bestellbar mit Mandel-Nuss Tofu (+2€) / Hähnchenbrustfilet (+3€) / Filet vom Lachs (+4€) / Scampi (+5€) / Filet vom Yellowfin Thunfisch (+7€) oder Beef (+7€)

Alle Bowls werden mit unserem hausgemachten Dressing aus Sesamöl, Teriyaki Sauce, Sojasauce, Chili und Ingwer gereicht.

 

 

 

11,00 €
422. Poke Bowl II (vegan)

Avocado, Goma Wakame (grüne Seealgen), gelbe Paprika, Lauchzwiebeln, geröstete Süßkartoffel, Rucola, Wasabi Mayonnaise, Sesam und geröstete Kokoschips, gebettet auf Glasnudeln

wahlweise bestellbar mit Mandel-Nuss Tofu (+2€) / Hähnchenbrustfilet (+3€) / Filet vom Lachs (+4€) / Scampi (+5€) / Filet vom Yellowfin Thunfisch (+7€) oder Beef (+7€)

Alle Bowls werden mit unserem hausgemachten Dressing aus Sesamöl, Teriyaki Sauce, Sojasauce, Chili und Ingwer gereicht.

 

 

 

11,00 €
423. Poke Bowl III (vegan)

Papaya, Ananas, Granatapfel, Babyspinat, Cranberries, Cashewkerne, Chili Mayonnaise, Sesam und geröstete Kokoschips, gebettet auf schwarzem Reis

wahlweise bestellbar mit Mandel-Nuss Tofu (+2€) / Hähnchenbrustfilet (+3€) / Filet vom Lachs (+4€) / Scampi (+5€) / Filet vom Yellowfin Thunfisch (+7€) oder Beef (+7€)

Alle Bowls werden mit unserem hausgemachten Dressing aus Sesamöl, Teriyaki Sauce, Sojasauce, Chili und Ingwer gereicht.

 

 

 

12,00 €

Maki des Monats

Produkt Artikel-Nr. Preis
518. Maki Bramfeld

Thunfischtatar, Gurke, Lauch, Wasabi Erbsen, inside-out gerösteter Masago grün

8,90 €
519. Maki Billbrook

Garnelen, Cranberries, cream cheese, Feldsalat, inside-out Sonnenblumenkerne

8,60 €
520. Maki Hummelsbüttel

Thunfisch, Feigen, Avocado, Pinienkerne, inside-out Kresse

9,80 €
521. Maki Neuland

Lachstatar, Mango, getrocknete Tomaten, Mango Mayonnaise, inside-out Shiso Kresse

9,20 €
522. Maki Berne

Loup de Mer, Gurke, Rucola, Honig-Senf Sauce, inside-out schwarzer Sesam und Kresse

8,60 €
523. Maki Sasel

Lachs, Feigen, grüner Spargel, inside-out, getoppt mit geflämmtem beef sashimi, Wasabi Mayonnaise und Wasabi Sesam

10,80 €
524. Maki Marmstorf

marinierter Thunfisch, Rote Bete, Ziegenfrischkäse, inside-out Mandelsplitter

9,20 €
525. Maki Farmsen

Scampi in Tempura, Mango, inside-out, getoppt mit Avocado, Limetten Creme Fraiche und Kresse

10,20 €

Warme Maki

Produkt Artikel-Nr. Preis
630. Spicy Ebi

Garnele in Panko, Chili Sauce, Avocado, inside-out mit grünem Masago und schwarzem Sesam

8,90 €
631. Cross over

zarter grüner Spargel in Tempura, Lachs, hausgemachte Honig-Senf-Sauce, inside-out mit frischer Kresse

8,60 €
632. Tuna Rock´n Roll

leicht angebratenes Thunfischfilet, getrocknete Tomaten, Frischkäse, Basilikum, inside-out mit geröstetem Sesam

8,90 €
633. Crazy salmon

gegrillte Lachshaut, Spinat, Cream Cheese, inside-out mit Lauchzwiebeln

7,90 €
634. Sweet duck

gebackene Ente, Feldsalat, Cranberries, inside-out mit Mohn

8,60 €
635. Wild turkey

gegrilltes Hähnchenbrustfilet, Mango, Chili, Tandoori Paste und Mayonnaise, inside-out bunter Sesam

8,20 €
636. Funky eel

gebratener, marinierter Aal mit Teriyakisauce und Avocado, inside-out Shiso Kresse

8,90 €
637. Veggie Superstar (vegan)

Spargel in Tempura, Avocado, Gurke, getoppt mit gerösteter Paprika, Teriyaki Sauce und buntem Sesam

7,60 €
638. Veggie love (vegan)

Zucchini in Panko, Cocktailtomaten, Mango, Chili, Feldsalat, inside-out Basilikum

7,60 €
639. Dancing beef

marinierter Thunfisch, Physalis, Rucola, inside-out, getoppt mit geflämmtem beef sashimi, Chili Sauce und schwarzem Sesam

10,50 €
640. Raw crispy Maki

Black Tiger Prawns, Papaya und Rucola, gekrustet in Tempura, mit Limetten Creme Fraiche (separat)

10,50 €
641. Raw special (vegan)

Avocado, Cranberries, Babyspinat, Mango, gekrustet in Panko, mit Ponzu Sauce (separat)

9,50 €

Maki (vegetarisch + vegan)

Produkt Artikel-Nr. Preis
020. Kappa (vegan)

grüne Gurke mit Sesam

4,60 €
021. Mango (vegan)

Mango

4,60 €
022. Shiniko (vegan)

japanischer Rettich, eingelegt

4,60 €
023. Kampiyo (vegan)

Kürbisstreifen, eingelegt

4,60 €
024. Tamago

japanisches Eiomelett

4,60 €
025. Grüner Spargel (vegan) 4,60 €
026. Avocado (vegan) 4,60 €
027. Shiitake (vegan)

japanischer Pilz, eingelegt

4,60 €
088. Black Roll Veggie

Maki mit schwarzem Reis, Avocado, Edamame, Mango, Babyspinat, inside-out, getoppt mit Teriyakisauce, geröstetem Sesam und Granatapfelkernen

10,00 €
220. Veggie bomb (vegan)

Papaya, Granatapfel, geröstete Süßkartoffel, Rucola, inside-out Shiso Kresse

6,50 €
221. Veggie roll (vegan)

Mango, Avocado, Feldsalat, Cashewkerne, im Reispapier

6,50 €
222. Green feelings (vegan)

Avocado, Gurke, Eisbergsalat, Teriyaki Sauce, inside-out Kresse

6,50 €
223. No fish no meat (vegan)

Rote Bete, Kürbis, Gurke, Sonnenblumenkerne, Ponzu Sauce, inside-out gerösteter Sesam

6,50 €
224. Raw goes green (vegan)

Mango Chutney, Ruccola, Walnüsse, Physalis, inside-out Shiso Kresse

6,50 €
225. Evergreen (vegan)

Spargel, Gurke, Spinat, Erdnußcreme, Lollo Bionda, im Reispapier

6,50 €
226. Red green (vegan)

Avocado, getrocknete Tomaten, Edamame, Feldsalat, Chili, inside-out Basilikum

6,50 €

Maki (Fisch und Kaviar)

Produkt Artikel-Nr. Preis
030. Ikura

Ketakaviar

6,50 €
031. Ebi

Garnele

5,50 €
032. Shake

Lachsfilet

5,50 €
033. Tekka

Filet vom Yellowfin Thunfisch

6,50 €
036. Kanibo

Krebsformfleisch (Surimi)

5,50 €
038. Shirome

Loup de Mer

5,50 €

Special Maki

Produkt Artikel-Nr. Preis
034. Verdi

Thunfisch, Chili Sauce, geröstete Erdnüsse, inside-out Masago grün

8,60 €
035. Wer die Nachtigall stört

Thunfischtatar mit Teriyaki Sauce und Frühlingszwiebel, inside-out, getoppt mit gegrillter Zucchini, Wasabi-Mayonnaise und Sesam

8,90 €
037. Wie angelt man sich einen Millionär

Garnele, Avocado, karamellisierte Cashewkerne, inside-out, getoppt mit Lachs, Cream Cheese und schwarzem Sesam

8,90 €
039. Suzuki Lemon

Zander, Zitronenschale, Sesam

6,90 €
040. Philly

Lachs, Lauchzwiebeln, Philadelphia

6,90 €
041. California

Surimi, Avocado, Mayonnaise, inside-out Masago und Sesam

7,60 €
042. Chanel

Lachs, Ruccola, inside-out mit Masago, getoppt mit Limetten Creme Fraiche

7,60 €
043. Miyako

Lachs, Avocado, Mayonnaise

6,90 €
045. Raw

Lachs, Gurke, Philadelphia, inside-out Sesam

7,20 €
046. Jewel

Garnele und gehackte Mandeln mit milder Knoblauchsauce

6,90 €
047. Stupid chicken

Teriyaki Huhn, Mango, Cranberries, Feldsalat, inside-out Sesam

8,20 €
048. Rainbow

Gurke, inside-out, getoppt mit Zander, Lachs, Thunfisch, Avocado

8,20 €
049. Peanut

Surimi, Gurke, Erdnußbutter inside-out mit Mohn

7,20 €
086. Black Roll Tuna

Maki mit schwarzem Reis, Thunfisch, Mango, Goma Wakame und Avocado, inside-out, getoppt mit Chili-Mayonnaise und gerösteten Kokoschips

12,00 €
087. Black Roll Ebi

Maki mit schwarzem Reis, gebackener Garnele (Tempura), Gurke, Cranberries und Feldsalat, inside-out, getoppt mit Wasabi Frischkäse und Schnittlauch

11,00 €

Nigiri

Produkt Artikel-Nr. Preis
058. Papaya (vegan) 2,30 €
059. Avocado (vegan) 2,30 €
060. Tamago

gewürztes Eiomlett

2,30 €
061. Maguro

Thunfischfilet, roh

2,90 €
062. Shake

Lachsfilet, roh

2,50 €
063. Shiromi Loup de mer, roh 2,50 €
064. Ebi

Garnele, gekocht

2,80 €
065. Kanibo

Krebsformfleisch, gekocht (Surimi)

2,50 €
066. Suzuki Zander, roh 2,50 €
067. Ikura

Ketakaviar

3,40 €
069. Tako Oktopus, gekocht 2,50 €
070. Unagi

Aal, mariniert

2,90 €
071. Tai Dorado, roh 2,50 €
072. Ika Sepia, roh 2,50 €
073. Masago Rogen vom Capelinfisch 3,40 €
661. Maguro Tatar

Tatar vom Thunfisch mit Lauch

2,90 €
662. Shake Tatar

Tatar vom Lachs mit Lauch

2,50 €

Sashimi

Produkt Artikel-Nr. Preis
050. Moriawase

ein bunter Mix verschiedener Rohfischscheiben

19,20 €
051. Shake

10 dünn filetierte Scheiben vom Lachs

15,90 €
052. Maguro

10 dünn filetierte Scheiben vom Thunfisch

18,90 €
053. Shake und Maguro

12 dünn filetierte Scheiben von Lachs und Thunfisch

19,90 €

Bentos des Monats

Produkt Artikel-Nr. Preis
530. Oktober Bento

Misosuppe
Maki Bramfeld

Thunfischtatar, Gurke, Lauch, Wasabi Erbsen, inside-out Masago grün
Maki Sasel
Lachs, Feigen, grüner Spargel, inside-out, grtoppt mit geflämmtem beef sashimi, Wasabi Mayonnaise und Wasabi Sesam
Maki Farmsen
Scampi in Tempura, Mango, inside-out, getoppt mit Avocado, Limetten Creme Fraiche und Kresse

32,90 €
531. Oktober Special Bento

Misosuppe
Maki Hummelsbüttel

Thunfisch, Feigen, Avocado, Pinienkerne, inside-out Kresse
Maki Neuland
Lachstatar, Mango, getrocknete Tomaten, Mango Mayonnaise, inside-out Shiso Kresse
Nigiri: Shake (Lachs), Maguro (Thunfisch), Garnele

29,90 €
532. Oktober Bento für 2 Personen

2 Misosuppen
Maki Billbrook
Garnelen, Cranberries, cream cheese, Feldsalat, inside-out Sonnenblumenkerne
Maki Berne
Loup de Mer, Gurke, Rucola, Honig-Senf Sauce, inside-out schwarzer Sesam und Kresse
Maki Marmstorf
marinierter Thunfisch, Rote Bete, Ziegenfrischkäse, inside-out Mandelsplitter
Maki Farmsen
Scampi in Tempura, Mango, inside-out, getoppt mit Avocado, Limetten Creme Fraiche und Kresse
Nigiri je 2 Stück
Shake (Lachs), Maguro Tatar (Thunfischtatar), Tai (Dorade), Avocado

62,90 €

Klassische Bentos

Produkt Artikel-Nr. Preis
080. Bento I

Misosuppe
Tekka Maki (Thunfisch)
Raw Maki (Lachs, Gurke, Philadelphia, inside-out mit hellem Sesam)
Maguro Nigiri (Thunfisch),
Shake Nigiri (Lachsfilet),
Kanibo Nigiri (Surimi)

23,90 €
081. Bento II

Misosuppe
California Maki (Surimi, Avocado, Mayonaise inside-out mit Masago und Sesam)
Tamago Nigiri (japanisches Omelett),
Shake Nigiri (Lachs),
Maguro Nigiri (Thunfisch),
Kanibo Nigiri (Surimi)
Gemischtes Sashimi

24,90 €
082. Bento Maki hot

Misosuppe
Spicy Ebi Maki (Garnele in Panko, Chili, Avocado, inside-out Masago grün und schwarzer Sesam)
Cross over Maki (grüner Spargel in Tempura, Lachs, hausgemachte Honig-Senf Sauce, inside-out Kresse)
Dancing beef Maki (marinierter Thunfisch, Physalis, Rucola, inside-out getoppt mit geflämmtem beef sashimi, Chili Sauce und schwarzem Sesam)

30,90 €
083. Bento Maki Special

Misosuppe
Stupid chicken Maki (Teriyaki Huhn, Mango, Cranberries, Feldsalat, inside-out Sesam)
Verdi Maki (Thunfisch, Chili Sauce, geröstete Erdnüsse, inside-out Masago grün)
Wie angelt man sich einen Millionär Maki (Garnele, Avocado, karamellisierte Cashewkerne, inside-out, getoppt mit Lachs, cream cheese und schwarzem Sesam)

26,90 €
084. Veggie Bento

Gemüsesuppe
Veggie roll Maki (Mango, Avocado, Feldsalat, Cashewkerne, im Reispapier)
Veggie bomb Maki (Papaya, Granatapfel, geröstete Süßkartoffel, Rucola, inside-out Shiso Kresse)
Red green Maki (Avocado, getrocknete Tomaten, Edamame, Feldsalat, Chili, inside-out Basilikum)

21,90 €
085. Bento für zwei Personen

2 Misosuppen
Jewel Maki (Garnele, gehackte Mandeln mit milder Knoblauchsauce)
California Maki (Surimi, Avocado, Mayonnaise inside-out mit Masago und Sesam)
Philly Maki (Lachs, Lauchzwiebeln, Philadelphia)
Rainbow Maki (Gurke, inside-out, getoppt mit Zander, Lachs, Thunfisch, Avocado)
Nigiri je 2 Stück: Shake (Lachs), Maguro (Thunfisch), Ika (Tintenfisch), Avocado

 

53,90 €

Vegane Speisen

Produkt Artikel-Nr. Preis
003. Gemüsesuppe (vegan)

klare Suppe mit Gemüse nach Jahreszeit 

4,40 €
006. Edamame (vegan)

grüne Sojabohnen in der Hülse mit Meersalz

5,50 €
007. Goma Ae mit warmer Erdnusssauce (vegan)

Blattspinat mit Sesamöl, geröstetem Sesam und warmer Erdnuss Sauce

5,90 €
009. scharfer Gemüsesalat (warm, vegan)

mit Olivenöl und Chili

wahlweise bestellbar mit Tofu (+2€) / Scampi (+5€) / Tranchen vom Huhn (+3€) oder Beef (+7€)

7,50 €
013. Kim Chi

scharfer eingelegter Kohl

4,90 €
018. Hausgemachte Frühlingsrollen mit feinen Karottenstreifen, würzigen Shitake Pilzen, Sellerie und frischer Minze (vegan)

separates Mango-Ingwer-Chutney

6,90 €
020. Kappa (vegan)

grüne Gurke mit Sesam

4,60 €
021. Mango (vegan)

Mango

4,60 €
022. Shiniko (vegan)

japanischer Rettich, eingelegt

4,60 €
023. Kampiyo (vegan)

Kürbisstreifen, eingelegt

4,60 €
025. Grüner Spargel (vegan) 4,60 €
026. Avocado (vegan) 4,60 €
027. Shiitake (vegan)

japanischer Pilz, eingelegt

4,60 €
059. Nigiri Avocado 2,30 €
088. Black Roll Veggie

Maki mit schwarzem Reis, Avocado, Edamame, Mango, Babyspinat, inside-out, getoppt mit Teriyakisauce, geröstetem Sesam und Granatapfelkernen

10,00 €
220. Veggie bomb (vegan)

Papaya, Granatapfel, geröstete Süßkartoffel, Rucola, inside-out Shiso Kresse

6,50 €
221. Veggie roll (vegan)

Mango, Avocado, Feldsalat, Cashewkerne, im Reispapier

6,50 €
222. Green feelings (vegan)

Avocado, Gurke, Eisbergsalat, Teriyaki Sauce, inside-out Kresse

6,50 €
223. No fish no meat (vegan)

Rote Bete, Kürbis, Gurke, Sonnenblumenkerne, Ponzu Sauce, inside-out gerösteter Sesam

6,50 €
224. Raw goes green (vegan)

Mango Chutney, Ruccola, Walnüsse, Physalis, inside-out Shiso Kresse

6,50 €
225. Evergreen (vegan)

Spargel, Gurke, Spinat, Erdnußcreme, Lollo Bionda, im Reispapier

6,50 €
226. Red green (vegan)

Avocado, getrocknete Tomaten, Edamame, Feldsalat, Chili, inside-out Basilikum

6,50 €
421. Poke Bowl I (vegan)

Mango, Cocktailtomaten, Gurkenspaghetti, feine Streifen vom Nori Blatt, Rote Bete, Edamame, Kresse, Sesam, geröstete Kokoschips, gebettet auf warmem, buntem Quinoa

wahlweise bestellbar mit Mandel-Nuss Tofu (+2€) / Hähnchenbrustfilet (+3€) / Filet vom Lachs (+4€) / Scampi (+5€) / Filet vom Yellowfin Thunfisch (+7€) oder Beef (+7€)

Alle Bowls werden mit unserem hausgemachten Dressing aus Sesamöl, Teriyaki Sauce, Sojasauce, Chili und Ingwer gereicht.

 

 

 

11,00 €
422. Poke Bowl II (vegan)

Avocado, Goma Wakame (grüne Seealgen), gelbe Paprika, Lauchzwiebeln, geröstete Süßkartoffel, Rucola, Wasabi Mayonnaise, Sesam und geröstete Kokoschips, gebettet auf Glasnudeln

wahlweise bestellbar mit Mandel-Nuss Tofu (+2€) / Hähnchenbrustfilet (+3€) / Filet vom Lachs (+4€) / Scampi (+5€) / Filet vom Yellowfin Thunfisch (+7€) oder Beef (+7€)

Alle Bowls werden mit unserem hausgemachten Dressing aus Sesamöl, Teriyaki Sauce, Sojasauce, Chili und Ingwer gereicht.

 

 

 

11,00 €
423. Poke Bowl III (vegan)

Papaya, Ananas, Granatapfel, Babyspinat, Cranberries, Cashewkerne, Chili Mayonnaise, Sesam und geröstete Kokoschips, gebettet auf schwarzem Reis

wahlweise bestellbar mit Mandel-Nuss Tofu (+2€) / Hähnchenbrustfilet (+3€) / Filet vom Lachs (+4€) / Scampi (+5€) / Filet vom Yellowfin Thunfisch (+7€) oder Beef (+7€)

Alle Bowls werden mit unserem hausgemachten Dressing aus Sesamöl, Teriyaki Sauce, Sojasauce, Chili und Ingwer gereicht.

 

 

 

12,00 €
637. Veggie Superstar (vegan)

Spargel in Tempura, Avocado, Gurke, getoppt mit gerösteter Paprika, Teriyaki Sauce und buntem Sesam

7,60 €
638. Veggie love (vegan)

Zucchini in Panko, Cocktailtomaten, Mango, Chili, Feldsalat, inside-out Basilikum

7,60 €
641. Raw special (vegan)

Avocado, Cranberries, Babyspinat, Mango, gekrustet in Panko, mit Ponzu Sauce (separat)

9,50 €

Extras

Produkt Artikel-Nr. Preis
097. Wasabi

(grüner japanischer Meerettich) B,H,I,7

0,60 €
098. Gari (zarte Ingwerscheiben, süß-sauer) 0,60 €
099. Saucen

(Teriyaki, Ponzu, Chili, sweet Chili, Limetten Creme Fraiche, Mango Chutney, Knoblauch, Trüffel Mayo, Erdnuss)

0,60 €
665. Portion Reis

(Sushireis, warm, mit Sesam)

1,80 €

Desserts

Produkt Artikel-Nr. Preis
420. Vanilleeis mit "grünem Gold" und gerösteten Kürbiskernen

(als "grünes Gold" wird Kürbiskernöl aus der Steiermark bezeichnet)

5,50 €
533. Kürbiskern-Parfait auf Himbeerspiegel 6,50 €
534. Sweet Roll

einer Maki nachempfundene Rolle aus Crepe, Milchreis und Himbeeren, wahlweise mit Vanille- oder Schokosauce

6,50 €
535. Hausgemachter Schokoladenkuchen

mit flüssigem Schokoladenkern, Vanilleeis und Himbeerpüree

7,50 €
536. Sencha Eis (grüner Tee)

auf Mangopüree mit gerösteten Kokoschips

6,50 €
537. Dessertvariation 7,90 €
538. gebackene Banane im Frühlingsrollenteig (vegan)

mit Agaven Syrup, gerösteten Mandeln und Lupinen Vanilleeis

7,50 €
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