Maki des Monats (6 Stücke)

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518. Maki Bergedorf

Thunfisch, Edamame, Rucola, Ziegenfrischkäse, inside-out Masago grün

8,90 €
519. Maki Francop

Garnelen, Granatapfel, Avocado, inside-out heller und dunkler Sesam

8,60 €
520. Maki Langenhorn

Lachs - Avocado Tatar mit Kimchi Mayo, inside-out Masago

8,60 €
521. Maki Tatenberg

Surimi, Goma Wakame, Erdnüsse, Gurke, inside-out Kresse

8,60 €
522. Maki Wellingsbüttel

Lachs, gebratener Kürbis, kandierter Ingwer, Babyspinat, inside-out Shiso Kresse

8,90 €
523. Maki Reitbrook

gebackener Lachs, grüner Spargel, Gurke, inside-out gerösteter Sesam und Masago grün, mit crunchy Topping

8,90 €
524. Maki Spadenland

marinierter Thunfisch, Physalis, Rucola, inside-out, getoppt mit geflämmtem beef sashimi, sweet Chili Sauce und schwarzem Sesam

10,20 €
525. Maki Bergstedt

Garnelen, getrocknete Tomaten, Avocado, inside-out, getoppt mit Thunfischtatar, Wasabi Creme Fraiche und Schnittlauch

9,20 €

Bentos des Monats

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530. April Bento

Misosuppe
Maki Bergedorf

Thunfisch, Edamame, Rucola, Ziegenfrischkäse, inside-out Masago grün
Maki Reitbrook
Gebackener Lachs, grüner Spargel, Gurke, inside-out gerösteter Sesam und Masago grün, crunchy Topping
Maki Bergstedt
Garnelen, getrocknete Tomaten, Avocado, inside-out, getoppt mit Thunfischtatar, Wasabi Creme Fraiche und Schnittlauch

29,90 €
531. April Special Bento

Misosuppe
Maki Wellingsbüttel

Lachs, gebratener Kürbis, kandierter Ingwer, Babyspinat, inside-out Shiso Kresse
Maki Spadenland
Marinierter Thunfisch, Physalis, Rucola, inside-out, getoppt mit geflämmtem beef sashimi, Chili Sauce und schwarzem Sesam
Nigiri: Shake (Lachs), Maguro (Thunfisch), Kanibo (Surimi)

29,90 €
532. April Bento für 2 Personen

2 Misosuppen
Maki Francop
Garnelen, Granatapfel, Avocado, inside-out heller und dunkler Sesam
Maki Langenhorn
Lachs - Avocado Tatar mit Trüffel Mayo, inside-out Masago
Maki Tatenberg
Surimi, Goma Wakame, Erdnüsse, Gurke, inside-out Kresse
Maki Spadenland
Marinierter Thunfisch, Physalis, Rucola, inside-out, getoppt mit geflämmtem beef sashimi, Chili Sauce und schwarzem Sesam
Nigiri je 2 Stück
Shake Tatar (Lachs), Maguro (Thunfisch), Kanibo (Surimi), Avocado

61,90 €

Suppen

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400. Zuckerschotensüppchen mit getrockneten Tomaten 6,50 €
401. Tom Ka Gai

(Kokosmilchsüppchen mit zartem Hähnchenbrustfilet; vegan bestellbar mit Tofu)

6,50 €

Vorspeisen

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402. Raw Crispy Maki (warm)

Black Tiger Prawns, Himbeeren, getrocknete Tomaten, Feldsalat und gebratener Hokkaido Kürbis, gekrustet inTempura, separate Sesam-Teriyaki Sauce

10,50 €
403. Raw Special Maki (warm, vegan)

gebratener Fenchel, Shiitake Pilze, Babyspinat und Mango, gekrustet in Panko, separate Ponzu Sauce

9,50 €
404. Reispapier Röllchen gefüllt mit Shrimps-Limetten Salat

separate sweet Chili Sauce

8,90 €
405. Variation von hausgemachten Frühlingsrollen

Gemüse und Minze, Spinat und Feta, Hackfleisch und Glasnudeln - mit dreierlei Saucen

9,90 €

Salate

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406. Scharfer Avocado - Mango Salat mit karamellisierten Cashewkernen und Minz Dressing

wahlweise bestellbar mit Tofu (+1€), Hähnchenbrustfilet (+2€) oder Scampi (+3€)

 

9,50 €
407. Babyspinat mit gebratenem Fenchel, Kartoffelcroutons und Basilikum Vinaigrette

wahlweise bestellbar mit Tofu (+ 1€), mit Hähnchenbrustfilet (+2€), mit Scampi (+3€)

9,50 €
408. Gurkenspaghetti Salat mit saurem Granny Smith Apfel, Karotte und gepufftem Quinoa, mit Dill Vinaigrette

wahlweise bestellbar mit Tofu (+1€), Hähnchenbrustfilet (+2€) oder Scampi (+3€)

9,50 €
409. Carpaccio von Roter Bete mit gratiniertem Ziegenkäse auf Rucola mit gerösteten Nüssen und Ponzu Sauce

wahlweise bestellbar mit Tofu (+ 1€), mit Hähnchenbrustfilet (+2€), mit Scampi (+3€)

10,50 €

Zwischengerichte

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410. Grünes Broccoli-Auberginen Curry mit Zuckerschoten und Jasminreis

wahlweise bestellbar mit Tofu (+1€), Hähnchenbrustfilet (+2€) oder Scampi (+3€)

10,90 €
411. Kurz gebratenes Filet vom Yellowfin Thunfisch auf Paprika-Oliven Salsa mit kleinen Kartoffeln 14,90 €
412. Tranchen vom Rumpsteak auf Shiitake-Thymian Risotto 14,20 €
413. Lachsfilet im Pergament gegart auf Gemüse Julienne mit frischen Kräutern, mit schwarzem Reis 12,90 €
414. Barbarie Entenbrust auf Honig-Sesam Hokkaido mit Kartoffelwürfeln

rosa gebraten

14,20 €
415. Filet vom Lachs mit Pesto auf Weißwein-Linsen und kleinen Kartoffeln 12,90 €
416. Thunfischfilet kurz gebraten in Tandoori Paste auf Butter-Gemüse Reis 14,90 €
417. Barbarie Entenbrustfilet auf Marsala-Möhrchen mit Minikartoffeln

rosa gebraten

14,20 €
418. Erdnuß - Kokos Curry mit bunter Paprika, Champignons und Edamame, mit schwarzem Reis

wahlweise bestellbar mit Tofu (+ 1€), mit Hähnchenbrustfilet (+2€), mit Scampi (+3€)

10,90 €

Dessert

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420. Schokoladen Mousse mit Aprikosen und Cantuccini Crumble 6,50 €
420. Parfait von der Passionsfrucht

auf weißer Schokoladensauce

6,50 €
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