gebackene Ente, Mango, Gurke, Mayo, inside-out Kürbiskerne

Thunfisch, Wasabi Erbsen, Creme Fraiche, Feldsalat, inside-out Masago grün

Garnele, Kirschtomaten, grüner Spargel, inside-out Shiso Leaves, Wasabi Mayo und Garnelenchips

Rote Bete Reis mit pikant mariniertem Lachs (nicht roh) und Avocado, inside-out Shiso Kresse, Mayo und Wasabi Erbsen

Lachs, Ziegenfrischkäse, Babyspinat, Gurke, inside-out Shiso Leaves, Honig-Senf Sauce

Rote Bete Reis mit veganem Lachs, getrockneten Tomaten und Lauch, inside-out Wasabi Mayo und Kresse

vegane Scampi im Zitronenteig gebacken, Papaya, Rucola, inside-out bunter Sesam und Granatapfel

Lachstatar mit kandiertem Ingwer und Cranberries, inside-out, getoppt mit Avocado und Chili Fäden