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Warme Speisen jeden Monat neu: |
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| SUPPEN |
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| 1. | Miso Suppe (Sojabohnenpaste mit Tofu, Seetang und Porree) | 3,30 € | ||
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| 2. | Krebssuppe (Krebsfleisch und Gemüse) | 3,80 € | ||
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| 3. | Gemüsesuppe (verschiedene Gemüse, nach Jahreszeit) | 3,30 € | ||
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| 4. | Fischsuppe (verschiedene Sorten Fisch und Gemüse) | 3,80 € | ||
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| VORSPEISEN |
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| 9. | Edamame (gesalzene grüne Sojabohnen in der Hülse) | 3,40 € | ||
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| 10. | Goma Ae (Blattspinat mit Sesamöl und geröstetem Sesam; wahlweise mit warmer Erdnußsauce) | 4,60 € | ||
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| 11. | Wakame Su (Seetang, Gurke, Krebsfleisch, süß-sauer) | 4,60 € | ||
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| 13. | Kim Chi (scharfer eingelegter Kohl) | 4,60 € | ||
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| 14. | Lachssalat (rohe Lachsscheiben auf grünem Salat) | 7,70 € | ||
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| 16. | Ebisalat (gekochte Garnelen auf grünem Salat) | 8,70 € | ||
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| 17. | Chirashi (gemischter roher Fisch mit gewürztem Reis) | 12,90 € | ||
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| NIGIRI SUSHI |
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| Nigiri-Sushi sind Rohfische und andere Zutaten auf gewürztem Reisbällchen, je ein Stück | ||||
| 59. | Avocado | 2,20 € | ||
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| 60. | Tamago (gewürztes Eiomlett) | 2,20 € | ||
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| 61. | Maguro (Thunfischfilet, roh) | 2,70 € | ||
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| 62. | Shake (Lachsfilet, roh) | 2,40 € | ||
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| 63. | Shiromi (Loup de mer, roh) | 2,40 € | ||
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| 64. | Ebi (Garnele, gekocht) | 2,70 € | ||
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| 65. | Kanibo (Krebsformfleisch, gekocht) | 2,40 € | ||
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| 66. | Suzuki (Zander, roh) | 2,40 € | ||
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| 67. | Ikura (Ketakaviar) | 3,20 € | ||
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| 69. | Tako (Oktopus, gekocht) | 2,40 € | ||
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| 70. | Unagi (Aal, mariniert) | 2,90 € | ||
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| 71. | Tai (Dorado, roh) | 2,40 € | ||
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| 72. | Ika (Sepia, roh) | 2,40 € | ||
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| 73. | Masago (Rogen vom Capelinfisch) | 3,40 € | ||
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| SASHIMI |
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| Sashimi sind garnierte Rohfischscheiben | ||||
| 50. | Moriawase (verschiedene Rohfischscheiben) | 18,40 € | ||
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| 51. | Shake (rohe Lachsscheiben) | 13,80 € | ||
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| 52. | Maguro (rohe Thunfischscheiben) | 16,80 € | ||
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| 53. | Shake und Maguro (rohe Lachs- und Thunfischscheiben) | 17,80 € | ||
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| EXTRAS |
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| (zu jeder Bestellung reichen wir Wasabi, Gari und geriebenen Rettich) | ||||
| 97. | Wasabi (grüner japanischer Meerettich) | 0,60 € | ||
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| 98. | Gari (zarte Ingwerscheiben, süß-sauer) | 0,60 € | ||
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| 99. | Saucen (diverse) | 0,60 € | ||
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| 35. | Portion Reis (Sushireis, warm, mit Sesam) | 1,60 € | ||
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| MAKI (VEGETARISCH) |
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| eine Maki-Rolle ergibt 6 Stücke | ||||
| 20. | Kappa (grüne Gurke mit Sesam) | 4,40 € | ||
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| 21. | Ninjin (Karotte) | 4,40 € | ||
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| 22. | Shiniko (japanischer Rettich, eingelegt) | 4,40 € | ||
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| 23. | Kampiyo (Kürbisstreifen, zubereitet) | 4,40 € | ||
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| 24. | Tamago (gewürztes Eiomlett) | 4,40 € | ||
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| 25. | grüner Spargel | 4,40 € | ||
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| 26. | Avocado | 4,40 € | ||
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| 27. | Shitake (japanischer Pilz, eingelegt) | 4,40 € | ||
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| 28. | Kimchi (scharfer eingelegter Kohl) | 4,40 € | ||
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| MAKI (FISCH UND KAVIAR) |
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| 30. | Ikura (Ketakaviar) | 5,10 € | ||
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| 31. | Ebi (Garnele, gekocht) | 4,90 € | ||
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| 32. | Shake (Lachsfilet, roh) | 4,90 € | ||
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| 33. | Tekka (Thunfischfilet, roh) | 5,30 € | ||
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| 36. | Kanibo (Krebsformfleisch, gekocht) | 4,90 € | ||
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| 38. | Shirome (Loup de mer, roh) | 4,90 € | ||
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| SPECIAL MAKI |
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| 34. | Verdi (roher Tunfisch, Chili Sauce, geröstete Erdnüsse, inside/out Masago grün) | 6,60 € | ||
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| 39. | Suzuki Lemon (roher Zander, Zitronenschale, Sesam) | 6,30 € | ||
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| 40. | Philly (roher Lachs, Lauchzwiebeln, Philadelphia) | 6,30 € | ||
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| 41. | California (Krebsfleisch, Avocado, Mayonnaise inside/out mit Masago) | 6,30 € | ||
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| 42. | chanel (roher Lachs, Ruccola, inside/out mit rotem Masago und separatem Joghurt-Limonen Dressing ) | 6,30 € | ||
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| 43. | Miyako (roher Lachs, grüner Spargel, Mayonnaise) | 6,30 € | ||
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| 45. | raw (roher Lachs, Gurke, Philadelphia inside/out mit hellem Sesam) | 6,30 € | ||
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| 46. | Jewel (gekochte Garnele, gehackte Mandeln mit milder Knoblauchsauce) | 6,30 € | ||
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| 47. | Samurai (Krebsfleisch, Philadelphia, Salat, inside/out mit Lauchzwiebeln) | 6,30 € | ||
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| 48. | Rainbow (Gurke, inside/out, getoppt mit Zander, Lachs, Thunfisch, Avocado) | 6,90 € | ||
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| 49. | Peanut (Krebsfleisch, Gurke, Erdnußbutter inside/out mit Mohn) | 6,30 € | ||
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| FUTO MAKI (GROSSE ROLLE) |
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| 29. | Futo, vegetarisch (Gurke, Kürbisstreifen, Karotte, Shitake, Eiomlett, Sesam) | 7,90 € | ||
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| 44. | Futo (Krebsfleisch, Kürbisstreifen, Gurke, Shitake, Eiomlett, Sesam) | 8,40 € | ||
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| TEMAKI (HANDROLLE) |
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| 54. | Ebi (gekochte Garnele, Gurke mit milder Knoblauchsauce) | 4,60 € | ||
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| 55. | raw (roher Lachs, Gurke, Philadelphia) | 4,60 € | ||
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| 56. | California (Krebsfleisch, Avocado, Mayonnaise) | 4,60 € | ||
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| 57. | Unagi (marinierter Aal, Sesam) | 4,90 € | ||
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| BENTO |
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| 80. | Bento I Misosuppe Tekka Maki (Thunfisch, roh) raw Maki (roher Lachs, Gurke, Philadelphia, Inside/out mit hellem Sesam) Maguro Nigiri (Thunfisch, roh), Shake Nigiri (Lachsfilet, roh), Kanibo Nigiri (Krebsformfleisch) | 19,30 € | ||
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| 81. | Bento II Misosuppe California Maki (Krebsfleisch, Avocado, Mayonaise inside/out mit Masago) Tamago Nigiri (japanisches Omlett), Shake Nigiri (roher Lachs), Maguro Nigiri (roher Thunfisch), Kanibo Nigiri (Krebsformfleisch) gemischtes Sashimi | 19,90 € | ||
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| 82. | Bento Maki Misosuppe Kappa Maki (grüne Gurke mit Sesam) Shake Maki (roher Lachs) California Maki (Krebsfleisch, Avocado, Mayonaise inside/out mit Masago) | 15,80 € | ||
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| 83. | Bento Maki Spezial Misosuppe Philly Maki (roher Lachs, Lauchzwiebeln, Philadelphia) Jewel Maki (gekochte Garnele, gehackte Mandeln mit milder Knoblauchsauce) Samurai Maki (Krebsfleisch, Philadelphia, Salat, inside/out mit Lauchzwiebeln) | 19,10 € | ||
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| 84. | Bento Nigiri Misosuppe Tamago Nigiri (japanisches Omlett), Maguro Nigiri (roher Thunfisch), Shake Nigiri (roher Lachs), Shiromi Nigiri (Loup de mer, roh), Kanibo Nigiri (Krebsformfleisch), Ebi Nigiri (Garnele, gekocht), Ika Nigiri (Tintenfisch, gekocht), Suzuki (Zander, roh) | 20,60 € | ||
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| 85. | Bento für zwei Personen 2 Misosuppen Jewel Maki (gekochte Garnele, gehackte Mandeln mit milder Knoblauchsauce) California Maki (Krebsfleisch, Avocado, Mayonaise inside/out mit Masago) Philly Maki (roher Lachs, Lauchzwiebeln, Philadelphia) Rainbow Maki (Gurke, inside/out, getoppt mit Zander, Lachs, Thunfisch, Avocado) Nigiri je 2 Stück: Shake (roher Lachs), Maguro (roher Thunfisch), Avocado Ika (Tintenfisch) | 45,60 € | ||
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| VORSPEISEN UND SALATE |
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| 618. | hausgemachte Frühlingsrollen gefüllt mit feinen Karottenstreifen, würzigen Shitake Pilzen, Sellerie und knackigen Mungosprossen, mit frischer Minze, separates Mango-Ingwer Chutney | 5,90 € | ||
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| 619. | frisches Gemüse der Saison in Tempura, dazu dreierlei Saucen | 5,90 € | ||
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| 620. | gegrillte Satay Spieße (3 Stück), wahlweise mit Erdnuss- oder Currysauce | 7,90 € | ||
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| 621. | Avocadofilets im Wechsel mit feinen Scheiben vom Tunfischfilet, mit Sesamöl im Wok kurz angebraten, angerichtet mit Lauchzwiebeln und Ponzu Sauce | 7,90 € | ||
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| 622. | Lachs Sashimi, mariniert mit Chili, Limettensaft, Reispuder und Koriander, serviert auf Feldsalat im Chicoreeblatt, angereichert mit schwarzem Sesam und Spezial Dressing | 7,90 € | ||
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| 623. | mit Honig kurz gebratenes Thunfischfilet auf cremigem Spinat | 8,50 € | ||
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| 624. | Riesengarnelen und zarter grüner Spargel im Tempurateig ausgebacken, serviert mit Teriyakisauce | 8,50 € | ||
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| WARME MAKI |
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| eine Maki-Rolle ergibt 6 Stücke | ||||
| 630. | spicy Ebi Maki - Garnele in Panko, Chili Sauce, Avocado, inside/out mit grünem Masago und schwarzem Sesam | 7,40 € | ||
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| 631. | cross over Maki - zarter grüner Spargel in Tempura, Lachs, hausgemachte Honig-Senf Sauce, inside/out mit frischer Kresse | 6,90 € | ||
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| 632. | Tuna Rock´n Roll - leicht angebratenes Tunfischfilet, getrocknete Tomaten, Frischkäse, Basilikum, inside/out mit geröstetem Sesam | 7,40 € | ||
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| 633. | crazy salmon Maki - gegrillte Lachshaut, Spinat, cream cheese, inside/out mit Lauchzwiebeln | 6,90 € | ||
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| 634. | sweet duck Maki - Ente in Tempura, Feldsalat, Preißelbeeren, inside/out mit Mohn | 6,90 € | ||
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| 635. | wild turkey - gegrilltes Hähnchenbrustfilet, Mangostreifen, mit gehacktem Chili, Tandoori Paste und Mayo, inside/out heller und schwarzer Sesam | 6,90 € | ||
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| 636. | funky eel - gebratener, marinierter Aal mit Teriyakisauce und Avocadofilets, inside/out mit Petersilie | 7,40 € | ||
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| DESSERT |
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| warmer Mandelkuchen (wahlweise mit Schokosauce) | 3,50 € | |||
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| warmer Schokoladenkuchen (wahlweise mit Vanillesauce) | 3,50 € | |||
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| Vanilleeis mit Brombeeren (wahlweise mit Vanille- oder Schokosauce) | 3,50 € | |||
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| sweet roll (einer Maki nachempfundene Rolle aus Crepe, Milchreis mit Mandelsplittern und Brombeeren, wahlweise mit separater Vanille- oder Schokosauce) | 4,50 € | |||
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| Dessertvariation | 5,90 € | |||
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| weißes Schokoladenmousse auf Kardamom Brombeeren | 5,90 € | |||
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